Cultivando Coentro: 12 Passos (com Fotos)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: No jardim
- Método 2 de 2: Em uma jarra
Pontas
Necessidades

O coentro é uma erva com folhas verdes escuras perfumadas que é melhor usada o mais fresca possível em pratos asiáticos e latino-americanos. O coentro é um verdadeiro exótico e, portanto, precisa de calor. Você pode semeá-lo no solo a partir de maio, quando a chance de geada noturna passar, ou você pode semeá-lo em uma panela.

Degraus

Método 1 de 2: No jardim

1. Escolha a época certa do ano. Coentro não sobrevive a geadas, mas também não gosta de calor extremo. É melhor semear a partir de maio.

2. Prepare um cantinho no seu jardim. Escolha um pedaço de terra onde o coentro pegue muito sol. O solo deve ser arejado, bem drenado e ter um pH de 6,2 a 6,8.

Se você quiser lavrar o solo antes de semear, use uma pá ou leme para misturar 5-8 cm de cobertura orgânica, como composto, folhas em decomposição ou esterco. Raspe bem antes de semear.

3. Plante as sementes de coentro. Coloque as sementes com cerca de 0,5-1 centímetro de profundidade, 15 a 20 centímetros de distância, em fileiras com 30 centímetros de distância. Para germinar, as sementes de coentro devem ter umidade suficiente, então regue-as regularmente. Eles precisam de cerca de 2-3 centímetros de água por semana. As sementes germinaram em média de 2 a 3 semanas.

Como o coentro cresce muito rapidamente, você pode colher a cada 2 a 3 semanas para ter sempre estoque suficiente.

4. Cuide do coentro. Quando as mudas estiverem com cerca de 5 centímetros de altura, você pode fertilizá-las com um fertilizante nitrogenado solúvel em água. Não dê muito, você só precisa usar 60 ml por 7,5 metros de solo.

Uma vez que as plantas estão um pouco maiores, elas não precisam mais de muita água. O solo deve permanecer úmido, mas não encharcado, porque o coentro é encontrado principalmente em climas secos.

5. Certifique-se de que não fique muito cheio. Desbaste as mudas quando estiverem com 5 a 8 centímetros de altura para que não fique muito cheio. Retire as plantas menores e deixe as mais fortes crescerem. Certifique-se de que haja 20 a 25 centímetros de espaço entre as plantas. Você pode comer as plantas pequenas imediatamente.

Você pode manter as ervas daninhas espalhando um pouco de cobertura morta ao redor da base das plantas de coentro assim que elas surgirem acima do solo.

6. Colha o coentro. Colha o coentro cortando as folhas e caules da base da planta, perto do solo, quando tiverem 10 a 18 polegadas de altura. Use os brotos frescos para cozinhar, mas deixe as folhas mais velhas, parecidas com samambaias, que podem ter um sabor amargo.

Não corte mais do que um terço das folhas de cada vez, porque isso enfraquece a planta.

Quando você tiver colhido as folhas, a planta continuará a crescer por pelo menos dois ou três ciclos.

7. Decida se você quer que o coentro floresça ou não. Mais cedo ou mais tarde a planta vai florescer. Se isso acontecer, a planta não produzirá mais brotos frescos com folhas comestíveis. Algumas pessoas cortam as flores na esperança de que a planta faça mais folhas.

No entanto, se você quiser ter sementes de coentro, você deve deixar a planta florescer. Quando as flores secarem, você pode colher as sementes de coentro, que também podem ser usadas na cozinha.

Você também pode simplesmente soltar as sementes no chão, para que a planta possa se auto-semear, dando-lhe mais plantas na próxima temporada.

Método 2 de 2: Em uma jarra

1. Escolha um vaso adequado. Escolha um pote ou recipiente com pelo menos 45 centímetros de largura e 20 a 25 centímetros de profundidade. O coentro não gosta de ser movido, então o vaso deve ser grande o suficiente para conter a planta totalmente crescida.

2. Plante as sementes. Encha a panela com boa terra de envasamento, possivelmente misturada com um pouco de areia de triturador. Você também pode misturar um pouco de esterco, se quiser. Deixe o solo úmido, mas não muito molhado. Semear finamente e espalhar as sementes uniformemente. Cubra com uma fina camada de terra.

3. Coloque a panela em um local ensolarado. O coentro precisa de pleno sol para crescer, então coloque-o em uma janela ensolarada ou em um jardim de inverno. Após 5 a 10 dias a semente começa a germinar.

4. mantê-lo úmido. Mantenha a terra úmida pulverizando-a com um spray de plantas. Se você derramar água no solo, poderá lavar as sementes.

5. Colha o coentro. Quando o coentro estiver com 10 a 15 centímetros de altura, pode ser colhido. Não corte mais de 2/3 das folhas todas as semanas, pois assim a planta continuará a crescer. Desta forma, você pode colher quatro vezes de um pote.

Pontas

O coentro se encaixa bem em um jardim de borboletas, porque a planta atrai borboletas especialmente pela manhã e à noite.
Você tem várias variedades, como `Slowbolt` (que produz muitas folhas), `Santo` (que tem menos overshoot) e `Lemon` (com um leve sabor de limão).