Instruções gratuitas passo a passo 
Fazendo geléia de manga
Contente
A geléia de manga é doce e deliciosa.Pode ser consumido com pão no café da manhã, como lanche ou como sobremesa.Você também pode fazer geléia de manga, tanto as variantes ricas em açúcar quanto as com baixo teor de açúcar.
Ingredientes
geléia de manga:
- 750 gramas de manga madura
- 500 gramas de açúcar
- Água
- ácido ascórbico
Geléia de manga (variante com baixo teor de açúcar):
- 3 mangas médias
- 325ml de água
- 65 gramas de açúcar mascavo
- 2 colheres de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- Pitada de gengibre em pó
Doce de manga (com sabor de maçã):
aromatizante:
- 1 maçã em fatias finas
- 2 colheres de suco de limão
- 325ml de água
Geléia:
- 3 mangas médias
- 65 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de raspas de limão
- Pitada de gengibre em pó
Degraus
Método 1 de 3: geléia de manga
1. Corte a manga em três partes. Retire a polpa com um garfo ou descasque-a antes.
2. Cozinhe a manga com o açúcar em uma panela por 25-40 minutos ou até engrossar. A cor deve ser mais escura que o amarelo original, mas não mais escura que um laranja médio.
3. Amasse a manga.Use um garfo ou colher grande e amasse a manga até ficar com uma textura de geleia.
4. Dissolva o ácido ascórbico em água quente e adicione-o à mistura de manga e açúcar.
5. Processe-o e faça-o de acordo com a correntemétodos de preservação.
6. Para cada 230 - 290 gramas ou 1 pote pequeno de geléia de manga, você precisará de aproximadamente 4 - 6x 500mg de ácido ascórbico, pois não usamos conservantes artificiais. Se sua proporção de açúcar for 1:1 (250 gramas de manga: 250 gramas de açúcar), você pode mantê-lo por 5 a 6 meses sem refrigeração. Algumas pessoas preocupadas com a saúde podem escolher uma proporção menor, resultando em uma vida útil mais curta.
7. Quando mantido refrigerado, a vida útil é de 2 anos (fechado), 1 ano quando aberto.
8. Finalizado.
Método 2 de 3: Geléia de manga (baixo teor de açúcar)
1. Descasque as mangas. Corte-o em cubos.
2. Ferva a água com o açúcar mascavo, o suco de limão, as raspas de limão e o gengibre em pó.
3. Adicione os cubos de manga quando a mistura fervente começar a engrossar.
4. Amasse os cubos de manga enquanto cozinha. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
5. Cozinhe até começar a ficar com uma estrutura de geleia.
6. Coloque a geleia em potes. Use técnicas de enlatamento adequadas para segurança.
Método 3 de 3: Geléia de manga (sabor de maçã)
1. Mergulhe as fatias finas de maçã em 325 ml de água com duas colheres de suco de limão por 30 minutos. Coe as fatias de maçã.
- As fatias de maçã podem ser comidas ou secas como lanches yum.
2. Descasque as mangas. Corte-os em cubos.
3. Despeje a água da maçã na panela. Adicione o açúcar mascavo, o suco de limão, as raspas de limão e o gengibre em pó. Leve para ferver.
4. Adicione os cubos de manga quando a mistura fervente começar a engrossar.
5. Amasse os cubos de manga enquanto cozinha. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
6. Ferva até começar a parecer geléia.
7. Coloque a geleia em potes. Use técnicas de enlatamento adequadas para segurança.
8. Finalizado.
Avisos
- Não cozinhe demais: a geléia de manga se transformará em gel, depois em doce de manga.
- Não use o liquidificador, pois formará geléia de manga semelhante a gel.
Necessidades
- Panela
- Panela
- Uma fornalha
- garfo faca colher
- equipamento de conservas
Artigos sobre o tópico "Fazendo geléia de manga"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
