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Fazendo panquecas de proteína
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Panquecas de proteína são uma nova tendência que combina alimentos saudáveis com prazeres culpados. Essas receitas removem a maior parte da farinha normalmente encontrada em panquecas tradicionais e a substituem por ingredientes ricos em proteínas, como queijo cottage, soro de leite em pó e manteiga de amendoim. Experimente fazer panquecas de proteína com estas receitas que contêm 18 a 33mg de proteína por porção.
Degraus
Método 1 de 3: Panquecas de proteína de baunilha
1. Compre o pó de proteína de baunilha. Isso geralmente é usado em smoothies para consumir proteína extra após o exercício. O pó de soro de baunilha adiciona sabor a todas essas receitas de panquecas de proteína.
2. Coloque 50g de aveia no liquidificador ou processador de alimentos. Use aveia tradicional em vez de aveia instantânea.
3. Separe o amarelo do branco de três ovos. Despeje a clara de ovo em uma tigela.
4. Adicione 80g de queijo cottage sem sal e com baixo teor de gordura.
5. Adicione uma colher de chá (5 ml) de baunilha. Adicione uma colher de chá (5ml) se quiser panquecas mais doces.
6. Finalize com um quarto de colher de soro de baunilha em pó.
7. Coloque a tampa no processador de alimentos. Ligue o processador de alimentos até que a mistura fique homogênea. Tal como acontece com a massa tradicional, alguns grumos podem tornar as panquecas mais grossas e melhores.
8. Aqueça uma (frigideira) em fogo médio. Coloque um pouco de óleo ou manteiga.
9. Despeje dois ou três círculos de massa na panela. Vire as panquecas quando parecerem cozidas.
10. Retire as panquecas da panela. Coloque algumas frutas e/ou açúcar em pó sobre as panquecas. Sirva-os imediatamente.
Método 2 de 3: Panquecas de proteína de banana/maçã
1. Coloque 1/3 de banana no liquidificador ou processador de alimentos. A banana deve ficar um pouco mole.
- Em vez de uma banana, você também pode usar 80 ml de compota de maçã sem açúcar ou meia maçã picada.
2. Adicione as claras de três ovos.
3. Adicione um quarto de colher de soro de baunilha em pó.
4. Ligue o liquidificador até que a mistura esteja quase completamente lisa.
5. Despeje a massa na forma pré-aquecida.
6. Vire as panquecas quando um lado estiver cozido. Polvilhe as panquecas com canela, açúcar em pó e/ou fruta fresca.
Método 3 de 3: Panquecas de proteína de nozes
1. Coloque meia colher de soro de baunilha em pó no liquidificador ou processador de alimentos.
2. Adicione a proteína de três ovos a isso.
3. Adicione uma a duas colheres de sopa (15 a 30 ml) de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa. Coloque tudo no liquidificador.
4. Adicione 60ml de leite de amêndoa sem açúcar.
5. Misture até que a mistura esteja quase completamente lisa.
6. Asse as panquecas em uma forma pré-aquecida e untada. Sirva-os com frutas frescas.
7. Finalizado.
Pontas
- Considere adicionar uma colher de chá de linhaça moída a essas receitas para uma dose de gorduras saudáveis.
Necessidades
- Soro de baunilha em pó
- Proteína
- chalés
- banana maça
- Extrato de baunilha
- Mel (opcional)
- Uma frigideira
- óleo/manteiga
- uma espátula
- Manteiga de amendoim/manteiga de amêndoa
- leite de amêndoa
- Açúcar em pó
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