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Fazendo cerveja amanteigada
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Você sempre quis beber um copo quente de cerveja amanteigada no De Drie Bezemstelen? Você provavelmente não poderá ter uma rodada com Harry e Hermione, mas você pode preparar esta bebida em sua própria cozinha. Continue lendo para aprender três maneiras diferentes de fazer cerveja amanteigada – congelada, quente ou especial.
Ingredientes
Cerveja amanteigada congelada
- 1/2 litro de sorvete de baunilha (macio)
- 55 gramas de manteiga (suave)
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 litro de cidra de maçã
- 1 colher de chá de baunilha
Cerveja de manteiga quente
- 1 xícara de refrigerante
- 1/2 xícara de xarope de uísque de manteiga
- 1/2 colher de manteiga
- chantilly
Cerveja amanteigada especial
- 1 xícara de açúcar mascavo claro ou escuro
- 2 colheres de água
- 6 colheres de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de creme de leite, em partes
- 4 doses de rum
- 4 garrafas ou latas de 330 cl de refrigerante cremoso
Cerveja de manteiga gelada para crianças
- 55 gramas de manteiga
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1/2 litro + 1 colher de chá de baunilha
- 1 litro de cidra de maçã
- 1 xícara de refrigerante
- chantilly
- caramelo
Degraus
Método 1 de 4: Cerveja Amanteigada Congelada
1. Misture as natas, a manteiga, o açúcar e as especiarias.
2. Bata o sorvete de baunilha até misturar bem.
3. Congele esta mistura novamente. Leve ao freezer até firmar.
4. Coloque a mistura congelada em um copo.
5. Despeje a cidra de maçã quente sobre a mistura de sorvete.
Método 2 de 4: Cerveja Amanteigada Quente
1. Derreta a manteiga em uma panela.
2. Misture o caramelo.
3. Despeje a mistura em uma tigela grande.
4. Com cuidado, despeje o club soda.
5. Colher a cerveja amanteigada em lindos copos.
Método 3 de 4: Cerveja Amanteigada Especial
1. Faça caramelo com o açúcar e a água. Coloque uma panela em fogo médio-alto. Adicione o açúcar e a água e leve ao fogo. Mexa até que a calda atinja uma temperatura de 240 graus. Verifique a temperatura regularmente com um termômetro de doces.
2. Junte a manteiga, o sal e 1/4 xícara de creme de leite.
3. Deixe a mistura esfriar.
4. Acrescente o rum quando esfriar.
5. Bata o restante do creme junto com o açúcar. Coloque os ingredientes em uma tigela e bata bem o chantilly.
6. Divida a mistura de manteiga de caramelo uniformemente entre 4 copos.
7. Encha ainda mais os copos com creme de soda e mexa.
8. Adicione o creme de leite.
Método 4 de 4: Cerveja de manteiga gelada para crianças
1. Misture a manteiga, a canela, o açúcar branco e a baunilha em uma tigela.
2. Bata a mistura com baunilha, cidra de maçã e soda no liquidificador.
3. Despeje em copos e decore com chantilly e caramelo. Isso é suficiente para um deleite delicioso para 6 pessoas.
Pontas
- Você precisa de uma tigela grande para a cerveja amanteigada quente, caso contrário, a cerveja amanteigada transbordará. Até um pouco espuma até três vezes seu tamanho original.
- Opcional: adicione 30ml de rum a uma dessas receitas para um deleite adulto.
- Adicione chantilly à cerveja amanteigada congelada.
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