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Este molho não contém ketchup, por isso ficará branco em vez de rosa. 
Fazendo molho de mil ilhas
Contente
O molho Thousand Island é delicioso com muitos pratos, como salada crocante, coquetel de camarão ou vegetais crus. Também é bom colocar um sanduíche ou hambúrguer. Você sabia que aquele sabor picante e doce é muito fácil de imitar? E você também pode ajustá-lo às suas próprias preferências!
Ingredientes
Molho clássico de mil ilhas
- 240ml de maionese
- 60ml de ketchup
- 2 colheres de vinagre branco
- 1 colher de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de picles doce picado
- 2 colheres de cebola bem picadinha
- 1/4 colher de chá de sal
- pitada de pimenta
Molho magro das mil ilhas
- 80ml de maionese light
- 2 colheres de ketchup
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha picada finamente
- 1 colher de cebola bem picadinha
- 1 colher de sopa de picles doce picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca, finamente picada
- 60ml de água
- pitada de pimenta caiena
Molho Grove Mil Ilhas
- 1 ovo
- 240ml de maionese
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1 colher de vinagre branco
- 3 colheres de sopa de picles doce picado
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha picada finamente
- Pitada de cravo moído
Degraus
Método 1 de 3: Molho clássico de mil ilhas
1. Misture os ingredientes. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Misture até ficar homogêneo. Deve ser um molho suave e rosa. Adicione no máximo 2 colheres de sopa de água se quiser deixar o molho um pouco mais fino. Adicione sal a gosto.
3. Mantenha o molho frio. Coloque o molho em um recipiente que possa ser fechado e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Mexa regularmente. O açúcar pode então se dissolver bem e os sabores podem se misturar.
4. servir. O molho Thousand Island é delicioso com alface de folhas jovens, salada de tomate ou coquetel de camarão. Você pode manter o molho na geladeira por cerca de uma semana.
Método 2 de 3: molho de mil ilhas magras
1. Misture os ingredientes. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Bata até ficar um molho liso. Adicione no máximo 2 colheres de sopa de água se quiser deixar o molho um pouco mais fino. Adicione sal a gosto.
3. Sirva e guarde. Sirva o molho com uma salada crocante ou use-o como recheio de sanduíche. Bem coberto você pode mantê-lo na geladeira por uma semana.
Método 3 de 3: Molho Grove mil ilhas
1. Prepare o ovo. Coloque o ovo em uma panela com água fria. Traga água para a fervura. Deixe cozinhar até que o ovo esteja cozido. Retire o ovo da água quente e deixe esfriar. Quando esfriar, descasque o ovo e pique-o finamente. Você também pode pressioná-lo através de uma peneira.
2. Misture o restante dos ingredientes. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
3. Mantenha o molho frio. Coloque o molho em um recipiente que possa ser fechado e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Mexa regularmente. O açúcar pode então se dissolver bem e os sabores podem se misturar.
4. Sirva e guarde. Sirva o molho grosseiro de mil ilhas com uma salada crocante. Você pode mantê-lo na geladeira por cerca de uma semana em um recipiente coberto.
5. Finalizado.
Pontas
- Mantenha sempre o molho na geladeira.
- Se você não tiver um liquidificador ou processador de alimentos, você também pode bater à mão com um batedor.
- Experimente uma pitada de Tabasco para mais tempero.
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