
Ao adicionar o chantilly, é importante bater suavemente em vez de mexer para garantir a consistência. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados para que o esmalte fique com uma cor uniforme e sem riscos. Neste ponto, você pode adicionar algumas gotas de corante alimentar se quiser um esmalte colorido. Você pode aplicar esse esmalte em uma variedade de bolos e sobremesas, desde bolos e muffins até panquecas. Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Misture delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados. Você também pode adicionar algumas gotas de corantes alimentícios. 
Você pode aplicar esse esmalte em uma variedade de bolos e sobremesas, desde bolos e muffins até panquecas. Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Você pode aplicar esse esmalte em uma variedade de bolos e sobremesas, desde bolos e muffins até panquecas. Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Adicione a baunilha, depois o açúcar de confeiteiro - uma xícara de cada vez - e misture em velocidade média para misturar bem. Adicione o chantilly com a batedeira em velocidade baixa a média. Misture até ficar aerado e fofo. 
Use uma espátula para espalhar o esmalte sobre a sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois de cobrir a superfície da sobremesa, use a espátula para alisar a cobertura, certificando-se de que ela esteja distribuída uniformemente. Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Você pode aplicar esse esmalte em uma variedade de bolos e sobremesas, desde bolos e muffins até panquecas. Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Misture até que tudo esteja bem misturado. Continue fazendo isso até que todos os ingredientes estejam bem misturados e tenham uma cor uniforme. Alternativamente, você pode usar um saco de confeitar (ou um saco plástico para freezer com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar a cobertura em sua sobremesa. Você pode usar este esmalte para muffins, bolo, bolo de anjo, panqueca, brownies ou bolos resfriados. Misture a manteiga de amendoim e o açúcar até misturar bem. Incorpore com cuidado o creme de leite. 
Se quiser, pode usar uma faca de manteiga ou espátula para fazer formas onduladas na cobertura. Alternativamente, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo cortado em um dos cantos), escolher um bico e colocar o glacê na sua sobremesa. Você pode aplicar esta cobertura em qualquer sobremesa de sua escolha, como muffins ou bolos refrigerados.
Fazendo cobertura de chantilly
Contente
- Ingredientes
- Degraus
- Método 1 de 7: Cobertura de chantilly clássica
- Método 2 de 7: Glacê de açúcar batido
- Método 3 de 7: Cobertura de chantilly com cream cheese
- Método 4 de 7: Cobertura de cream cheese extra completa
- Método 5 de 7: Esmalte de chantilly de abacaxi
- Método 6 de 7: Esmalte de chantilly de morango
- Método 7 de 7: Cobertura de chantilly com manteiga de amendoim
- Necessidades
Você está procurando uma alternativa ao creme de manteiga? O chantilly é uma cobertura ou molho popular para sobremesas, mas também é uma excelente base para glacê arejado. Como o chantilly é tão versátil como base, você pode substituir ou adicionar vários ingredientes para obter tudo, desde cream cheese até cobertura de creme de manteiga de amendoim.
Ingredientes
Esmalte de chantilly clássico
- 1 pacote (100 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (240 g) de creme de leite (descongelado, se congelado)
- Algumas gotas de corante alimentar (opcional)
Esmalte de chantilly com açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de leite
- 1 pacote (100 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar em pó
- 1 xícara (240 g) de creme de leite (descongelado, se congelado)
- Algumas gotas de corante alimentar (opcional)
Cobertura de chantilly com cream cheese
- 1 pacote (240 g) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 2 xícaras (240 g cada) de creme de leite (descongelado, se congelado)
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de baunilha
Esmalte de chantilly extra cheio com cream cheese
- 1 pacote (240 g) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 xícara (240 g) de creme de leite (descongelado, se congelado)
Cobertura de chantilly com abacaxi
- 1 xícara (240 g) de creme de leite (descongelado, se congelado)
- 1 pacote (100 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
- 1 lata (450 g) de abacaxi esmagado, escorrido
Esmalte de chantilly com morango
- 2 morangos com os talos removidos
- 1/2 xícara de mistura instantânea para pudim de morango
- 2 xícaras de creme de leite (descongelado, se congelado)
Esmalte de chantilly com manteiga de amendoim
- 1 pacote (100 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim lisa
- 2-3 colheres de açúcar em pó
- 1 xícara de creme de leite (descongelado, se congelado)
Degraus
Método 1 de 7: Cobertura de chantilly clássica

1. Misture a mistura de pudim, leite e baunilha. Coloque a mistura de pudim, leite e baunilha em uma tigela média. Bata os ingredientes juntos até misturar bem e a mistura começar a engrossar.
- Você pode usar extrato de amêndoa em vez de extrato de baunilha para uma variante de sabor refinado.
- Você pode usar diferentes misturas de pudim com sabor para variar, como chocolate, caramelo, cheesecake, etc., em vez de baunilha.
2. Dobre o chantilly. Adicione o chantilly aos ingredientes na tigela. Misture os ingredientes delicadamente com uma espátula.
3. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o esmalte e certifique-se de que ele esteja distribuído uniformemente sobre a superfície.
Método 2 de 7: Glacê de açúcar batido
1. Misture o leite, a mistura de pudim e o açúcar. Coloque o leite, a mistura de pudim e o açúcar em uma tigela média. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados e a mistura comece a engrossar (cerca de 2 minutos).
- Você pode escolher qualquer mistura de pudim de sabor em vez de baunilha, como limão, cheesecake ou banana.
2. Dobre o chantilly. Com a ajuda de uma espátula, incorpore o chantilly à mistura.

3. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o esmalte, certificando-se de que ele esteja distribuído uniformemente sobre a superfície.
Método 3 de 7: Cobertura de chantilly com cream cheese
1. Misture o cream cheese, o chantilly, o açúcar e a baunilha. Misture o cream cheese amolecido ao chantilly e adicione o açúcar e a baunilha, após o que misture bem todos os ingredientes.
- Neste ponto, você também pode adicionar algumas gotas de corante alimentar para um esmalte colorido.
2. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o esmalte e certifique-se de que ele esteja distribuído uniformemente sobre a superfície.
Método 4 de 7: Cobertura de cream cheese extra completa
1. Bata o cream cheese com a manteiga. A manteiga com o cream cheese é parte essencial do que torna essa cobertura tão rica.
- Coloque o cream cheese amolecido e a manteiga em uma tigela grande e use uma batedeira ou batedeira (em velocidade média) para misturar bem.
2. Adicione a baunilha e o açúcar. O açúcar em pó extra nesta receita é outro componente importante para o sabor completo.
3. Adicione o creme de leite. Dobre delicadamente o chantilly na mistura para finalizar o esmalte.

4. Você pode aplicar esse esmalte em uma variedade de bolos e sobremesas, desde bolos e muffins até panquecas.
Método 5 de 7: Esmalte de chantilly de abacaxi
1. Misture o chantilly, a mistura do pudim e o abacaxi enlatado. O abacaxi fornece a umidade e doçura que vem do leite e do açúcar em receitas clássicas.
- Coloque o chantilly, a mistura de pudim e o abacaxi escorrido em uma tigela média.
- Misture bem todos os ingredientes.
2. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o esmalte, certificando-se de que ele esteja distribuído uniformemente sobre a superfície.
Método 6 de 7: Esmalte de chantilly de morango
1. Deixe os morangos líquidos. Esta etapa é a chave para produzir um sabor de morango bem absorvido.
- Coloque os morangos (sem o caule) em um processador de alimentos e bata até que os morangos fiquem líquidos.
2. Misture os morangos batidos com a mistura de pudim. Misture os morangos com a mistura de pudim de morango em uma tigela média.
3. Dobre o chantilly. Assim que a mistura do pudim de morango estiver bem misturada, incorpore cuidadosamente o chantilly.
4. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez.
Método 7 de 7: Cobertura de chantilly com manteiga de amendoim
1. Misture a mistura do pudim e o leite. Misture esses dois ingredientes primeiro, como base para o esmalte.
- Em uma tigela média, adicione o creme de leite e o leite.
- Bata até que os ingredientes se misturem e a mistura comece a engrossar (após cerca de 2 minutos).
2. Adicione a manteiga de amendoim, o açúcar e o chantilly. Adicione os ingredientes restantes para finalizar o esmalte.

3. Espalhe o esmalte. Use uma espátula para aplicar a cobertura na sobremesa desejada, várias colheres de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o esmalte, certificando-se de que ele esteja distribuído uniformemente sobre a superfície.
Necessidades
- Tigela média ou grande
- Batedeira elétrica ou batedeira (opcional)
- Copos medidores e colheres medidoras
- Espátula e/ou faca de manteiga
- Um saco de confeitar e bicos (opcional)
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