Nunca use uma tigela de metal no micro-ondas. Se você não tiver nada além de uma tigela ou recipiente de plástico, verifique se é seguro para micro-ondas observando os símbolos na parte inferior. O filme plástico pode derreter se entrar em contato com as raízes. Use uma tigela maior, se necessário. Esta receita é baseada em um micro-ondas com potência de 1000 watts. O tempo de cozimento é baseado neste. Se o seu micro-ondas tiver uma potência mais alta, cozinhe as cenouras por apenas 3 minutos. Se o seu micro-ondas tiver uma potência inferior, aumente o tempo de cozedura para 4 minutos. Fatias finas devem ser cozidas por um total de 6-9 minutos. Fatias alongadas ficam prontas em cerca de 5-7 minutos. Cenouras inteiras devem ser cozidas por cerca de 7-9 minutos. 
As cenouras cozidas no vapor podem servir como acompanhamento de muitos pratos ou podem ser comidas como vegetais. Por exemplo, coma-os com peito de frango grelhado ou peixe assado. Use uma tigela de cerâmica, vidro ou outra tigela para micro-ondas com bastante espaço para colocar as cenouras assim que a manteiga derreter. Em vez de açúcar mascavo, você também pode usar 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de bordo ou mel. A mistura vai grudar melhor nas cenouras se você secá-las com papel de cozinha. Use luvas de forno e cuidado com o vapor quente ao remover a tigela do micro-ondas e verificar as raízes. O tempo de cozimento depende da potência do seu micro-ondas. Esta receita é baseada em um micro-ondas com potência de 1000 watts. 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de coco não refinado 1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar mascavo ½ colher de chá (3 gramas) de cominho moído ¼ colher de chá (1 grama) de pimenta vermelha moída 1 colher de chá (5 gramas) de sal grosso Se o prato de micro-ondas tiver uma tampa com furos, use a tampa. Se as cenouras ainda não estiverem totalmente cozidas, aqueça-as por 2 minutos de cada vez e mexa até que estejam cozidas. Tenha cuidado ao remover o papel alumínio das raízes para mexê-lo. Você pode se queimar no vapor quente. Estas cenouras também ficam muito boas com camarões grelhados. Você também pode servi-los com um pouco de arroz.
Preparando cenouras no micro-ondas
Contente
Se você gosta do sabor das cenouras cozidas, mas não tem vontade de usar o fogão, experimente cozinhá-las no micro-ondas. Cozinhar cenouras no micro-ondas mantém-nas frescas e doces, tornando-as rápidas e fáceis de preparar. Há também uma tonelada de receitas que você pode usar se quiser comer cenouras cozidas no vapor, cenouras com açúcar mascavo ou cenouras doces e picantes.
Ingredientes
Cenouras no vapor
- 500 gramas de cenoura
- 2 colheres de sopa (30ml) de água
cenouras vitrificadas
- 500 gramas de cenoura
- 3 colheres (sopa) (50 gramas) de manteiga
- 1 colher de chá (5 gramas) de casca de laranja ralada
- 1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar mascavo
Cenouras doces e picantes
- 700 gramas de cenoura
- 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de coco não refinado
- 1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar mascavo
- ½ colher de chá (3 gramas) de cominho moído
- ¼ colher de chá (1 grama) de pimenta vermelha moída
- 1 colher de chá (5 gramas) de sal grosso
- 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre branco destilado
- 2 cebolinhas
Degraus
Método 1 de 3: Prepare cenouras cozidas no vapor
1. Limpe 500 gramas de cenouras e corte-as em rodelas ou rodelas de meio centímetro. Lave as cenouras inteiras em água corrente, seque e use um descascador de legumes para descascar a camada externa dura. Em seguida, use uma faca afiada para remover as duas extremidades das cenouras e corte-as em fatias ou rodelas finas e alongadas.
- Você também pode usar cenouras baby em um saco. Estes já foram lavados, mas você pode enxaguá-los novamente e secá-los. Você pode cozinhá-los inteiros ou cortá-los em 2-3 pedaços.
2. Coloque as cenouras e 2 colheres de sopa (30 ml) de água no micro-ondas. Escolha uma tigela grande para micro-ondas (vidro e cerâmica são melhores) com bastante espaço extra para as raízes e a água.
3. Cubra a tigela com uma tampa ou coloque filme plástico sobre ela. Não coloque a tampa em ângulo e não perfure o papel alumínio para deixar o vapor escapar. A água deve permanecer na tigela para cozinhar as cenouras no vapor.
4. Cozinhe as cenouras em potência máxima por 3,5 minutos. Quando o micro-ondas estiver pronto, retire o prato com luvas de forno, pois estará muito quente. Remova cuidadosamente a tampa ou o filme plástico para que nenhum vapor seja soprado em seus braços e em seu rosto.
5. Mexa as cenouras, cubra novamente e continue cozinhando até que estejam macias e cozidas. Quando você tiver mexido as cenouras e coberto a tigela novamente, cozinhe as cenouras por mais 2 minutos. Em seguida, retire-os do micro-ondas e fure-os com uma cenoura para ver se estão cozidos. Você deve ser capaz de perfurar o garfo nas raízes com pouca resistência. Se as cenouras ainda não estiverem cozidas, cozinhe-as no micro-ondas por mais um minuto e repita o processo, se necessário.

6. Sirva as cenouras cozidas no vapor enquanto ainda estão quentes. Você pode servi-los como estão ou adicionar um pouco de sal e pimenta a gosto. Você também pode mexer uma pequena noz de manteiga nas cenouras.
Método 2 de 3: Prepare cenouras glaceadas
1. Prepare 500 gramas de cenouras e corte-as em fatias de meio centímetro. Lave, seque e descasque as cenouras inteiras, depois pique-as delicadamente com uma faca afiada. Você também pode cortar as cenouras em fatias alongadas de meio centímetro.
- Outra opção é usar um saquinho com 500 gramas de cenourinhas.
2. Derreta 3 colheres de sopa (50 gramas de manteiga) em uma tigela grande. Aqueça a manteiga no micro-ondas na potência máxima por 30 segundos. Em seguida, faça isso por 15 segundos seguidos até que a manteiga derreta. Fique de olho na manteiga, porque a manteiga pode queimar facilmente no microondas.
3. Adicione 1 colher de chá (5 gramas) de casca de laranja ralada e 1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar mascavo. Use um fatiador ou ralador para ralar a casca externa da laranja. A carne branca por baixo é amarga. Misture a casca de laranja ralada e o açúcar mascavo na manteiga até que o açúcar derreta.
4. Coloque as cenouras na tigela e misture tudo delicadamente. Use uma pinça ou uma colher para cobrir as cenouras com a mistura de manteiga, açúcar e casca de laranja ralada.
5. Cubra a tigela e coloque as cenouras no microondas na potência máxima por 5-8 minutos. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico sem furos. Verifique se as cenouras estão cozidas e mexa delicadamente após 3,5 minutos. Em seguida, cozinhe-os por 90 segundos de cada vez até que você possa perfurá-los facilmente com um garfo.
6. Divida as cenouras em porções e sirva-as ainda quentes. Você pode decorá-los com um pouco de casca de laranja ralada extra antes de servir, se quiser. Coma-os com carne de porco assada ou como um lanche doce.
Método 3 de 3: Prepare cenouras doces e picantes
1. Corte 700 gramas de cenouras em fatias de 1-2 centímetros. Lave e descasque as cenouras antes de cortá-las com uma faca afiada. Você também pode usar 700 gramas de cenouras baby.
- Se as cenouras forem muito finas em uma extremidade e muito grossas na outra, corte as fatias mais grossas ao meio para que os pedaços fiquem todos do mesmo tamanho.
2. Aqueça o óleo de coco, açúcar mascavo e especiarias em um forno de microondas. Use um prato de microondas de 20 por 20 centímetros. Mexa e aqueça os seguintes ingredientes no micro-ondas até que o açúcar derreta (geralmente cerca de 30 segundos):
3. Coloque as cenouras e 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre branco destilado na tigela. Adicione o vinagre, misture a mistura e adicione as cenouras. Misture tudo delicadamente até que as cenouras estejam cobertas com a mistura.
4. Cubra o prato de micro-ondas com filme plástico e faça furos nele. Coloque o filme plástico sobre o prato de micro-ondas e faça seis furos nele com a ponta de uma faca ou espeto. Sem orifícios de ventilação, as cenouras ficarão moles em vez de crocantes e macias.
5. Aqueça as cenouras em intervalos de 5 minutos por 15 minutos. Aqueça o prato com as cenouras na potência máxima por 5 minutos. Em seguida, retire a tigela do microondas, retire o papel alumínio e mexa rapidamente as cenouras. Cubra a tigela novamente e repita o processo duas vezes. Quando você conseguir furar facilmente as cenouras com um garfo e a maior parte da umidade tiver sido absorvida, as cenouras estarão prontas.
6. Corte 2 cebolinhas em fatias finas para finalizar o prato. Mexa a maioria das fatias pelas cenouras e polvilhe o resto em cima do prato quando estiver pronto para servir. Desfrute de sua refeição!
Necessidades
- Tábua de corte e faca para preparar as cenouras
- Prato seguro para micro-ondas
- Microondas
Artigos sobre o tópico "Preparando cenouras no micro-ondas"
Оцените, пожалуйста статью
Popular