Como preparar abobrinha

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

A abobrinha é um vegetal de verão versátil que você pode comer como um prato separado, adicionar a saladas ou usar para fazer pão. Leia este artigo e aprenda algumas maneiras diferentes de preparar abobrinha!

Ingredientes

abobrinha assada

1 dente de alho de tamanho médio, descascado
2 colheres de chá de azeite
1/4 colher de chá de flocos de pimenta
4 abobrinhas de tamanho médio, cortadas em fatias de cerca de um centímetro de espessura
Salgado
Pimenta preta moída na hora
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se desejar)

Porções: 4 | Tempo total de cozimento: 20 minutos

Batata frita de abobrinha saudável

2 abobrinhas
A proteína de 1 ovo
1/4 xícara de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de rosca temperada

Rendimento: 32 fichas | Tempo total de cozimento: 40 minutos

pão de abobrinha

3 xícaras de farinha sem fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de chá de canela em pó
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 1/4 xícaras de açúcar branco
3 colheres de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de abobrinha ralada
1 xícara de nozes picadas grosseiramente

Rendimento: 2 pães | Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Degraus

Método 1 de 3: Abobrinha Assada

1. Pique bem o alho. Use uma tábua de corte e uma faca de chef para isso.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e os flocos de pimenta e frite por cerca de 30 segundos. Mexa de vez em quando. Retire o alho se necessário.

3. Adicione as fatias de abobrinha na panela. Mexa a abobrinha com uma colher de pau até que cada fatia esteja coberta com óleo.

4. Frite cada lado até dourar, depois vire as fatias e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire a panela do fogo e tempere as fatias com sal e pimenta.

5. Coloque a abobrinha em uma tigela e sirva imediatamente. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima, se desejar.

Método 2 de 3: Batatas fritas de abobrinha saudáveis

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.

2. Corte a abobrinha em tiras. Eles devem ter cerca de 7,5 centímetros de comprimento e 1 centímetro de largura, assim como as batatas fritas.

3. Bata as claras e o leite em uma tigela pequena. Em outra tigela, misture o queijo e a farinha de rosca.

4. Pulverize spray de cozimento em uma assadeira. Você também pode colocar papel alumínio na assadeira para evitar que grude.

5. Mergulhe cada tira de abobrinha primeiro na mistura de proteínas e depois cubra com a mistura de farinha de rosca. Observe a abobrinha na assadeira.

6. Asse a abobrinha no forno por 20 a 25 minutos. Quando a abobrinha estiver dourada, está pronto.

7. Retire do forno e delicie-se!

Método 3 de 3: Pão de Abobrinha

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius. Unte duas assadeiras de 12,5 por 23 cm e coloque farinha nelas.

2. Use um ralador de queijo para ralar a abobrinha. Você não precisa descascar a abobrinha primeiro.

3. Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela em uma tigela grande.

4. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo, a baunilha e o açúcar.

5. Agora adicione a mistura de ovos à mistura de farinha.

6. Junte a abobrinha e as nozes. Despeje a massa nas assadeiras.

7. Leve as assadeiras ao forno por 40-60 minutos. Fure o pão com um molde para verificar se está cozido; o garfo deve sair limpo.

8. Retire os pães do forno. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos e, em seguida, retire os pães das assadeiras.

9. Sirva e delicie-se!

Pontas

Se você for comprar abobrinha no supermercado ou no mercado, compre abobrinhas de cor verde brilhante e que não tenham mais de 25 a 30 centímetros.
Como a casca da abobrinha é macia, você não precisa descascá-la antes de usar.
Experimente diferentes tipos de ervas, especiarias e molhos para assar abobrinha.
A abobrinha pode ser servida como acompanhamento, adicionada a saladas ou massas como prato principal.