Instruções gratuitas passo a passo 
O tecido não tecido é a melhor escolha para este método porque é feito especialmente para manter as plantas quentes. Você pode comprá-lo em centros de jardinagem e na internet. Retire o material das plantas durante o dia para que recebam luz solar. Este método também funciona se congelar inesperadamente, mas espera-se que a temperatura suba mais tarde. 
Sacuda toda a sujeira e terra da planta para não fazer bagunça na sua casa. Se os tomates caírem da planta durante a escavação, deixe-os amadurecer em um saco ou caixa. 
A solução mais fácil é amarrar um pedaço de barbante em torno de um prego em uma viga de teto. Em seguida, amarre a corda ao redor da planta na parte inferior e pendure a planta de cabeça para baixo. Você também pode fazer um furo no fundo de um balde. Em seguida, coloque a planta nesse buraco e pendure o balde no teto. Certifique-se de colocar ou colocar uma folha ou recipiente sob a planta para pegar a terra e as folhas que caem. 
Certifique-se de que os tomates estejam secos, porque o mofo cresce melhor em um ambiente úmido. 
Se você quiser amadurecer muitos tomates, use várias caixas ou sacos. Armazenar muitos tomates juntos consome todo o gás etileno, ou o produto químico que faz as plantas amadurecerem. 
Use uma banana que não esteja bem madura e cujas pontas ainda estejam verdes. Uma banana marrom não produz mais gás etileno. Se você usar vários sacos ou caixas, coloque uma banana em cada saco ou caixa. 
Não feche o saco ou caixa hermeticamente ou feche-o com tanta força que você não possa abri-lo facilmente. Você ainda precisará verificar os tomates todos os dias em busca de sinais de podridão, marcas de pressão e crescimento de mofo, portanto, certifique-se de poder abrir o saco ou a caixa facilmente. 
Em um ambiente mais quente com uma temperatura de 18-21 ° C, o processo de amadurecimento leva de uma a duas semanas. Em um ambiente mais frio, leva mais de um mês para os tomates amadurecerem. Coma os tomates maduros dentro de uma semana depois de tirá-los do saco ou da caixa para obter os tomates mais frescos possíveis com o melhor sabor. Se você não usar os tomates imediatamente, coloque-os no parapeito da janela sob luz solar direta.
Tomates verdes maduros
Contente
À medida que a estação de crescimento se aproxima, você ainda pode ter alguns tomates que ainda não estão maduros. Mas não se preocupe, suas plantas não estão perdidas. Você ainda pode fazer coisas para amadurecer os tomates para comê-los quando a temporada já terminar. Se suas plantas estiverem em vasos, basta colocar os vasos dentro de casa para permitir que os tomates amadureçam completamente. Escolha os tomates de forma diferente e coloque-os em um saco ou caixa. Os tomates amadurecem devido à concentração de gás etileno no saco ou caixa. Para melhor sabor, desenterre o tomateiro inteiro e pendure-o de cabeça para baixo enquanto os tomates amadurecem.
Degraus
Método 1 de 2: Tomates maduros na planta
1. Mova as plantas de tomate em vasos dentro de casa e coloque-as sob luz solar direta. Com tomates, o processo de amadurecimento é interrompido quando a temperatura cai. Quando fica mais frio e você tem plantas de tomate em vasos, você pode deixá-las amadurecer facilmente. Basta pegar os vasos com as plantas e colocá-los dentro onde é mais quente. Coloque-os perto de uma janela sob luz solar direta. A temperatura mais alta e a luz solar ajudam a amadurecer os tomates. Escolha os tomates quando estiverem maduros e ficarem vermelhos.
- Os tomates crescem melhor quando a temperatura está em torno de 21°C, portanto, certifique-se de que a temperatura em sua casa esteja em torno de 21°C.
2. Cubra as plantas ao ar livre à noite com cobertores ou tecido. Se seus tomateiros não estiverem crescendo em vasos e a estação estiver chegando ao fim, você precisará colher ou cobrir os tomates até que estejam maduros. Usando um cobertor ou um pano de lã, você pode deixar os tomates amadurecerem nos últimos dias antes que o tempo esfrie. Cubra as plantas de tomate completamente e certifique-se de que nenhuma parte fique saliente. Verifique as plantas todos os dias e colha os tomates maduros.
3. Desenterre o tomateiro inteiro, raízes e tudo, e mova-o para dentro de casa. Se o tempo mudou e seus tomates ainda não estão maduros, desenterre a planta inteira e permita que os tomates amadureçam ainda mais dentro de casa. Comece cavando as raízes da planta com uma pá de jardim. Em seguida, puxe cuidadosamente a planta para fora do solo, raízes e todos os.
4. Pendure a planta de tomate em uma adega fria. Este é um ambiente melhor para os tomates amadurecerem enquanto ainda estão na planta. Existem várias maneiras de pendurar a planta de cabeça para baixo. Use o método que funciona melhor para você. Fique de olho nos tomates e colha-os quando estiverem maduros.
Método 2 de 2: Armazenando tomates em um saco ou caixa
1. Escolha os tomates se ainda não estiverem maduros quando a temporada acabar. Se a temperatura caiu, mas você ainda tem tomates verdes, você terá que deixar os tomates amadurecerem mais para dentro. Escolha todos os tomates e tome cuidado para não fazer marcas de pressão e esmagar os tomates. Verifique os tomates e descarte os danificados, pois eles não amadurecerão adequadamente.
- Deixe o caule em todos os tomates que você escolher. Isso ajuda a torná-los mais maduros.
2.Lave e seque os tomates depois de escolher. Antes de deixar os tomates amadurecerem, lave-os bem. Desta forma, você remove todos os insetos e esporos de mofo que podem danificar os tomates durante o processo de amadurecimento. Passe os tomates sob a torneira fria e seque-os com uma toalha.
3. Coloque os tomates em um saco de papel ou caixa de papelão. O que você usa depende de quantos tomates você tem. Se você tiver apenas alguns tomates, coloque-os em um saco de papel. Se você tiver uma planta cheia de tomates ou mais, coloque-os em uma caixa de papelão com mais espaço. Arrume os tomates de forma que eles não se toquem.
4. Coloque uma banana com pontas verdes no saco ou caixa. As bananas produzem naturalmente o gás etileno, o produto químico que faz as plantas amadurecerem. Os tomates também produzem esse gás, mas as bananas produzem uma quantidade maior e, assim, estimulam o processo de amadurecimento. Coloque uma banana no saco ou caixa para ajudar os tomates.
5. Feche o saco ou caixa. Os tomates precisam de um ambiente rico em gás etileno para amadurecer adequadamente, então feche o saco ou a caixa. Isso mantém o gás etileno no saco ou caixa, para que os tomates possam absorver o máximo possível. Se estiver usando um saco de papel, role a parte superior para baixo. Se você estiver usando uma caixa, feche as abas e prenda com uma tira de fita adesiva.
6. Verifique os tomates diariamente para mofo e podridão. Abra o saco ou caixa todos os dias e verifique todos os tomates. Procure por manchas marrom-escuras ou pretas na pele, o que significa que o tomate está começando a apodrecer. Verifique também se o mofo está crescendo nos tomates. Remova e descarte os tomates que apresentam esses sinais.
7. Retire os tomates do saco ou caixa quando estiverem maduros. Quando os tomates estiverem vermelhos, eles estão maduros e prontos para comer. Pegue os tomates maduros e aproveite.
Pontas
- Para obter o melhor sabor, coma os tomates o mais rápido possível quando estiverem maduros. Depois de cerca de uma semana na geladeira eles começam a perder o sabor.
- Ao colher alguns tomates verdes grossos das plantas algumas semanas antes da primeira geada, os outros tomates nas plantas amadurecerão mais rápido, porque as plantas têm mais energia para os tomates restantes.
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