Colhendo Repolho: 10 Passos (com Fotos)

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Degraus
- Parte 1 de 2: Colhendo Folhas de Couve
- Parte 2 de 2: Armazenando folhas de couve

Se você cultiva seu próprio repolho de palmeira, pode não saber como colher o vegetal. No entanto, para poder colher as folhas você só precisa de um par de tesouras de podar, bem como de um recipiente para colocar o palmito. Corte apenas as folhas maiores e mais velhas e depois desfrute do seu delicioso e nutritivo repolho de palmeira.

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Parte 1 de 2: Colhendo Folhas de Couve

1. Aguarde cerca de 70 dias após o plantio para colher o palmito. Em geral, leva 70 dias para que as plantas de palmito produzam suas primeiras folhas e as folhas estejam prontas para serem colhidas. Certifique-se de que a planta tenha de 20 a 25 centímetros de altura quando começar a colher as folhas.

Você pode colher folhas de uma planta de repolho de palmeira anã mais rápido, mas certifique-se de não colher muitas folhas. Caso contrário, a planta terá problemas para crescer.

2. Pegue uma tesoura de poda e um recipiente limpo. Com tesouras de poda você pode colher as folhas de palmito com muito mais facilidade. Compre tesouras de poda em um centro de jardinagem ou loja de ferragens. Pegue também um balde, cesta ou saco para colocar as folhas colhidas.

3. Corte as maiores folhas da planta com suas tesouras de podar. As folhas maiores e mais antigas de uma planta de repolho de palmeira estão sempre na parte inferior. As folhas menores e mais jovens estão no topo. Segure a folha que deseja cortar com uma mão. Em seguida, use a outra mão para cortar o caule da folha com a tesoura de podar. Corte o caule na parte inferior para garantir que você colha a folha inteira.

4. Descarte todas as folhas amarelas e danificadas. Às vezes, partes das folhas de couve de palmeira são comidas por pragas e você vê pequenos buracos nas folhas. Certifique-se de cortar todas essas folhas, mas mantenha-as separadas das folhas que deseja usar. Descarte as folhas amarelas e danificadas na pilha de compostagem ou no recipiente verde.

5. Não corte as raízes da planta. Você pode cortar as folhas de sua planta de repolho de palmeira muitas vezes, portanto, certifique-se de que a planta permaneça intacta. Corte apenas os caules das folhas que deseja colher e mantenha as raízes sozinhas.

6. Volte depois de uma semana e corte as novas folhas grandes da planta. A couve deve ser colhida regularmente. Se você não cortar as folhas da planta por mais de uma semana, a planta pode ser comida por pragas. Cortar as folhas maiores e mais velhas permite que as folhas menores e mais jovens cresçam melhor. Após cerca de uma semana, a planta deve ter mais folhas maiores para colher.

Agora colha apenas as folhas maiores e deixe as folhas novas e menores na planta sozinha.

Parte 2 de 2: Armazenando folhas de couve

1. Lave as folhas cortadas. Passe as folhas de repolho sob a torneira fria para lavar toda a sujeira. Agora retire também os talos das folhas, se você ainda não vai comer o palmito. Não use água quente ou mergulhe as folhas na água, pois isso pode fazer com que as folhas murchem.

2. Seque as folhas. Seque-os com uma folha de papel de cozinha para absorver parcialmente a água. Deixe as folhas secarem ao ar em uma superfície limpa por pelo menos 10 minutos. Certifique-se de que as folhas estejam completamente secas ao armazená-las. Se você tentar armazenar folhas molhadas, elas murcharão rapidamente e se tornarão viscosas.

3. Coloque as folhas em um saco plástico resselável. Coloque também uma folha de papel de cozinha no saco para evitar que as folhas sejam afetadas pela umidade. Empurre a bolsa para extrair o máximo de ar possível antes de fechá-la. Em seguida, feche o saco e coloque-o na gaveta de legumes da sua geladeira. Se a sua geladeira não tiver gaveta de legumes, coloque o palmito em uma das prateleiras inferiores da geladeira.

4. Use as folhas dentro de 1-2 semanas. A couve ficará bem até ficar amarela e viscosa e murchar. Combine o palmito com alguns de seus vegetais favoritos para fazer uma salada, fazer um ensopado ou pesquisar na internet por receitas criativas com palmito.