Como Fazer Farinha de Amêndoa ou Farinha de Amêndoa: 7 Passos (com Imagens)

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- Método 1 de 2: Farinha de Amêndoa
- Método 2 de 2: Farinha de Amêndoa
Pontas

A farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa têm um bom papel nas receitas de panificação. Ambos os ingredientes não são apenas isentos de glúten, mas também têm muita proteína. A farinha de amêndoa também é uma das partes para fazer pasta de amêndoa. Itens assados obtêm aquele sabor rico de nozes com farinha de amêndoa e muitas receitas que exigem panificação podem aproveitar a farinha de amêndoa como substituto. Felizmente, fazer farinha ou farinha de amêndoa é bastante rápido e muito fácil.

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Método 1 de 2: Farinha de Amêndoa

Fazendo farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa

1. Pegue qualquer quantidade de amêndoas descascadas, de preferência embebidas. Qualquer quantidade de amêndoas serve porque os ingredientes começam e terminam com amêndoas. Útil! Por que amêndoas descascadas para farinha de amêndoa? Amêndoas branqueadas são simplesmente amêndoas sem casca. Isso garante uma flor de cor sólida e um sabor mais uniforme.

Para branquear as amêndoas, cozinhe-as por dois minutos, descobertas. Use um pano ou a mão para esfregar a pele da noz. Seque as amêndoas completamente antes de usá-las, pois a água as transformará em manteiga.
Por que encharcado? Amêndoas embebidas são simplesmente amêndoas que ficaram de molho durante a noite. Eles são mais fáceis para o corpo humano digerir, o que tornará sua experiência geral mais agradável. Mais especificamente, leva semanas longe dos inibidores de enzimas tóxicas para que as enzimas que trabalham em seu corpo possam fazer seu trabalho durante a digestão.

2. Depois de secas, coloque qualquer quantidade de amêndoas em um processador de alimentos, moedor de café ou liquidificador. Também se aplica aqui: não importa quantas amêndoas você use. No entanto, provavelmente é melhor estar do lado seguro e usar um pouco menos de amêndoas, pois a farinha de amêndoa tem uma vida útil relativamente curta - 3 a 6 meses na geladeira e menos ainda fora.

3. Triture até obter uma textura fina e granulada. Isso geralmente leva entre 30 segundos e um minuto, talvez mais dependendo do dispositivo usado.

Se você quiser farinha de amêndoa extra fina, certifique-se de moer as amêndoas um pouco mais. No entanto, lembre-se de que moer as amêndoas por muito tempo pode resultar em manteiga de amêndoa.

Imagem intitulada Faça farinha de amêndoa ou refeição Passo 4

4. Use-o imediatamente ou etiquete-o e guarde-o em local refrigerado. A farinha de amêndoa não utilizada à temperatura ambiente pode ficar rançosa se for oxigenada por muito tempo.

Método 2 de 2: Farinha de Amêndoa

1. Coloque qualquer quantidade de amêndoas embebidas em um processador de alimentos, moedor de grãos de café ou liquidificador. Embora não haja diferença oficial entre farinha de amêndoa e farinha de amêndoa, a diferença não oficial é que a farinha contém amêndoas descascadas e a farinha contém amêndoas com as cascas. Portanto, se você decidir fazer farinha de amêndoa ou tiver uma receita que exija farinha, pode ser preferível fazê-la com amêndoas inteiras embebidas em vez de amêndoas descascadas embebidas.

2. Moa as amêndoas mais curtas no processador de alimentos do que faria ao fazer farinha de amêndoa. A farinha de amêndoa é geralmente (novamente, não oficialmente) um pouco mais grossa que a farinha de amêndoa. Se você moeu sua farinha de amêndoa por 45 segundos, você não deve moer sua farinha por mais de 30 segundos.

Imagem intitulada Faça Farinha de Amêndoa ou Refeição Passo 7

3. Use-o imediatamente ou etiquete-o e guarde-o em local refrigerado. Farinha de amêndoa à temperatura ambiente não utilizada pode ficar rançosa se exposta ao oxigênio por muito tempo.

Pontas

Não triture por muito tempo ou você pode acabar com uma manteiga pastosa.
Para obter os melhores resultados das amêndoas, você pode coar a mistura. Remova quaisquer pedaços não moídos e triture novamente até granular.