Como fazer leite de amêndoa: 6 passos (com fotos)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Necessidades

O leite de amêndoa é uma ótima alternativa ao leite de vaca e um componente saudável para um smoothie ou shake. Amêndoas não contêm glúten, poucos carboidratos e são boas para o colesterol.

Ingredientes

220 gramas de amêndoas cruas (sem sal e não torradas)
1 litro de água filtrada ou de nascente, mais água para demolhar
1 vagem de baunilha; retire as sementes; você também pode usar 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Degraus

1. Mergulhe as amêndoas em água durante a noite. Faça isso por pelo menos 8 horas, até um máximo de 12 horas. A imersão os torna macios de usar, mas é opcional. Escorra a água das amêndoas.

2. Triture as amêndoas em 1 litro de água filtrada ou de nascente. Adicione o extrato de baunilha ou baunilha fresca e continue misturando até ficar bem misturado.

3. Torná-lo doce a gosto.Se você quiser que seu leite de amêndoa seja doce, adicione xarope de arroz, mel ou outro adoçante razoavelmente saudável a gosto.

4. peneira. Isso é muito importante, caso contrário você vai beber a polpa de amêndoa com o leite. Usando uma peneira muito fina ou algumas camadas de gaze, despeje o leite de amêndoa através do filtro em uma tigela grande embaixo. O filtro pára toda a polpa e o leite passa por ela.

Esprema bem a polpa restante para tirar todo o líquido. É mais fácil com um pano; caso contrário, você tem que fazê-lo com as mãos limpas.

A farinha de amêndoa restante pode ser seca e usada para adicionar mais fibras à sua dieta.

5. Guarda. Você pode manter o leite de amêndoa na geladeira por 4-7 dias, coberto. Você geralmente tem que agitá-lo antes de usá-lo, para misturar bem o líquido novamente.

6. Uso. O leite de amêndoa pode ser usado em todos os tipos de pratos onde você normalmente adicionaria leite normal, como ao cozinhar, com cereais matinais, para beber, etc. Todo mundo que ama leite de amêndoa prefere beber.

Pontas

Este é sem lactose e uma boa alternativa ao leite se você tem intolerância à lactose.
Algumas lojas de produtos naturais e lojas virtuais vendem coadores especiais para leite de nozes.
É importante usar várias camadas de gaze para fazer um filtro.
Se você quiser adicionar tâmaras para adoçar o leite, tente adicionar 3-5 tâmaras sem caroço às amêndoas no liquidificador. .