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Os buracos não precisam ser mais profundos do que meio centímetro, então não se preocupe se a abóbora for muito dura para o garfo penetrar muito. Mesmo se você perfurar apenas um pouco a casca, o vapor já pode escapar. Espace os furos com alguns centímetros de distância; você não precisa de mais de 15 a 20 buracos. 
Não se preocupe se a abóbora inteira não couber no prato; tudo bem se ficar para fora. 
Segure o cabo da faca com o dedo médio, anelar e mínimo, enquanto segura a lâmina com o polegar e o indicador. Isso é chamado de `empunhadura da lâmina` e oferece mais controle e equilíbrio do que segurar a alça com todos os dedos. 
Novamente, as metades podem ser maiores que o tabuleiro. 
A abóbora deve estar tão macia que você possa enfiar um garfo até o fim. 
Para fazer os cubos, corte duas ou três fatias uniformemente espaçadas na largura do círculo. Em seguida, vire o círculo e corte-o novamente. Isso cria uma forma de cubo. Lembre-se que os blocos não precisam ser perfeitos. Use também as peças irregulares para reduzir o desperdício de alimentos. 
Com a outra mão, pressione a lâmina para baixo em um movimento de serra. No entanto, certifique-se de que sua mão não esteja molhada ou escorregadia, pois você pode se cortar facilmente se escorregar com ela. 
Separe-os para fazer um lanche saboroso, se desejar. Se não, jogue-os fora. 
Guarde o fundo para outra receita, pois é difícil espiralar. 
Espiralizadores vêm em diferentes formas e tamanhos. Corte a abóbora para caber no seu espiralizador. 
Um pouco de polpa nas sementes está bem. 
As sementes podem estourar durante o cozimento. Isso é normal e significa que as sementes estão prontas. 
Preparando a cabaça no microondas
Contente
As cabaças de garrafa são cabaças grandes, grossas e cheias de vitaminas A, C, E e B. Se você quer fazer um prato de abóbora, mas não tem muito tempo para isso, não se preocupe! Abóbora Butternut pode ser preparada de forma fácil e segura no microondas. Se tiver um pouco mais de tempo, pode até reservar as sementes de abóbora para fazer um lanche saboroso.
Degraus
Método 1 de 4: Microondas uma abóbora inteira
1. lave a abóbora. Lave a abóbora com água fria e seque. É assim que você remove todas as partículas de sujeira que estão na pele da abóbora.
2. Faça furos na abóbora com um garfo. Fazer buracos na abóbora permite que o vapor escape da abóbora enquanto ela cozinha no microondas. Tal como acontece com as batatas, a abóbora deve ser capaz de ventilar durante o cozimento.
3. Coloque a abóbora em um prato no microondas e cozinhe por cinco minutos. Coloque a abóbora em um prato próprio para micro-ondas e cozinhe-a no micro-ondas em potência alta por cinco minutos. Isso torna a abóbora mais macia, para que você possa cortá-la melhor.
4. Corte a abóbora de cima para baixo. Corte a abóbora em duas metades iguais usando uma faca afiada ou serrilhada e usando um movimento de serra. A abóbora vai cozinhar mais rápido se você cortá-la ao meio primeiro.
5. Retire as sementes e coloque a polpa da abóbora para baixo. Se você tiver tempo (e tiver forno), deixe as sementes de lado para fazer um lanche saboroso mais tarde. Se não, jogue fora as sementes. Coloque a abóbora com o lado da polpa para baixo em um prato próprio para micro-ondas.
6. Microondas a abóbora em alta por cinco a dez minutos. A duração depende do tamanho da abóbora. Não há problema em tirá-lo depois de cinco minutos para verificar. Se ele precisar de mais tempo, deixe-o cozinhar por mais cinco minutos.
7. Deixe a abóbora esfriar e sirva como quiser. Abóbora do micro-ondas é ótima para fazer sopa, homus ou um lanche saudável.
Método 2 de 4: Microondas uma abóbora em cubos
1. Corte a parte superior e inferior da abóbora. Usando uma faca afiada de chef ou faca serrilhada, corte para frente e para trás com um movimento de serra na abóbora até que os centímetros de cima e de baixo estejam fora. Jogue essas peças fora.
- Ao esculpir uma abóbora, segure o cabo da faca com os dedos médio, anelar e mindinho. Use o polegar e o indicador para equilibrar a lâmina. A `empunhadura da lâmina` oferece mais controle e equilíbrio do que uma empunhadura normal.
- Como as cabaças são circulares, elas podem rolar na tábua de corte. Estabilize a abóbora com a mão não dominante antes de esculpi-la e, em seguida, enrole os dedos não dominantes sob a palma da mão para fazer uma forma de garra, pressionando a abóbora para baixo com as primeiras articulações dos dedos.
2. Descasque a abóbora e corte-a ao meio. Descasque a abóbora como uma batata, trabalhando de cima para baixo. Jogue fora a casca inteira. Em seguida, corte a borda do fundo, de modo que você tenha um pedaço pequeno (o topo) e um pedaço grande (o fundo).
3. Corte o topo em cubos. Coloque o pequeno pedaço de lado, como um rolo, e corte-o em fatias de 1/2 a 1/2 polegada. Corte uniformemente através da peça para que as fatias saiam como círculos perfeitos.
4. Corte a base ao meio. Coloque o fundo da abóbora na tábua e corte-a ao meio.
5. Retire as sementes. Retire as sementes com uma colher de melão, uma colher de sorvete ou com uma colher.
6. Faça blocos da base. Corte a base em meias luas e depois corte em cubos. Torná-los tão grandes quanto os cubos superiores.
7. Cozinhe os cubos de abóbora no microondas por três a quatro minutos. Os cubos devem estar macios o suficiente para perfurar com um garfo.
8. Use a abóbora em cubos em seu prato favorito. Abóbora em cubos pode ser usada em omeletes, pizzas, saladas ou como um lanche saudável.
Método 3 de 4: Microondas uma abóbora espiralada
1. Corte as pontas da abóbora. Use uma faca de chef afiada ou faca serrilhada e faça um movimento de serra suave. Jogue fora as pontas.
- Segure o cabo da faca com os dedos médio, anelar e mindinho e use o polegar e o indicador para segurar a lâmina. O `blade grip`, como é chamado, oferece mais controle e equilíbrio do que segurar o cabo com todos os dedos.
2. Descasque a abóbora e corte-a ao meio. Use um descascador de legumes para descascar a abóbora e descarte a pele. Usando uma faca de chef afiada ou faca serrilhada, corte a borda do fundo para que você tenha um pedaço pequeno e um pedaço grande.
3. Corte o topo ao meio. Coloque a parte superior da abóbora de lado (como um rolo) e corte-a em dois pedaços iguais. Desta forma, a abóbora pode caber facilmente no espiralizador.
4. Espiralize a abóbora e coloque-a em uma tigela. Usando a maior configuração no espiralizador, coloque a abóbora espiralizada em uma tigela para micro-ondas.
5. Adicione água à tigela e tampe-a. Coloque cerca de 120 ml de água na tigela e cubra com papel alumínio para micro-ondas.
6. Cozinhe a abóbora no microondas por cinco minutos. A abóbora deve poder ser perfurada com um garfo. Despeje a água da tigela.
7. Deixe arrefecer a abóbora cortada em espiral e sirva. Você pode usar a abóbora espiralizada como substituto de macarrão, fazer uma cobertura para torradas ou servir como acompanhamento.
Método 4 de 4: Usando as sementes de abóbora
1. Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza depois.
2. Lave a polpa das sementes. Depois de remover o máximo possível de polpa das sementes, coloque-as em uma tigela com água e lave as sementes. Seque-os com uma toalha após a lavagem.
3. Coloque as sementes em uma tigela com óleo e especiarias. Coloque as sementes numa tigela com 5 ml de azeite, 5 g de sementes de funcho (ou outras especiarias à sua escolha) e uma pitada de sal. Jogue as sementes até que estejam uniformemente revestidas.
4. Espalhe as sementes uniformemente na assadeira forrada de alumínio. Certifique-se de que eles estão separados; isso garante que eles sejam assados uniformemente.
5. Asse as sementes por 20 minutos. As sementes devem ficar douradas.
6. Deixe as sementes esfriarem antes de comê-las. As sementes temperadas podem ser usadas em uma salada, em muesli ou como aperitivo.
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