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Não compre uvas com manchas marrons ou uma cor anormal, pois isso pode significar que estão podres. 
Só lave as uvas se quiser congelá-las. Antes de colocá-los no freezer, espalhe-os em uma assadeira para que não congelem juntos e, quando todos estiverem congelados, coloque-os em um recipiente de freezer. 
Mantendo as uvas frescas
Contente
Uvas frescas estão cheias de vitamina C, antioxidantes e outras vitaminas que são boas para a saúde. Uvas frescas também podem melhorar seu cérebro, olhos e pressão arterial. Existem várias maneiras de manter as uvas frescas e deliciosas por muito tempo, até dias ou semanas após a data da compra.
Degraus
Parte 1 de 3: Escolhendo uvas frescas
1. Procure uvas com hastes verdes às quais as uvas ainda estão firmemente presas. As uvas com caules marrons que se soltam facilmente são geralmente muito maduras e estragam mais rápido.
2. Verifique a cor das uvas para ver se estão maduras. Todas as uvas brancas devem ter um brilho verde, enquanto as uvas azuis devem ter um tom rico e escuro.
3. Certifique-se de que as uvas cheiram frescas e doces. As uvas que já não são boas podem cheirar fortemente a vinagre porque já estão fermentando.
4. Veja se você vê mofo em um cacho de uvas. Se as uvas estiverem muito macias e apresentarem manchas brancas ou cinzentas com mofo, escolha um cacho diferente. O mofo significa que está podre e muitas vezes se espalha rapidamente pelas outras uvas do cacho.
Parte 2 de 3: Armazenando as uvas para que permaneçam frescas
1. Coloque as uvas na geladeira quando chegar em casa. As uvas mantêm-se frescas durante mais tempo se as armazenar a temperaturas entre -1 e 0 ºC.
2. Coloque as uvas em um saco plástico fechado ou recipiente com tampa sem lavá-las. Se você lavá-los, acelera o processo de amadurecimento e, em 7 dias, eles não são mais bons.
3. Mantenha as uvas na parte de trás da geladeira. O lugar na parte de trás da geladeira costuma ser um pouco mais frio, então você pode manter suas uvas lá por entre 2 e 3 semanas.
4. Faça várias pilhas de uvas se você as comprar em grandes quantidades de uma só vez, para que o ar suficiente possa entrar. Se você empilhar cachos uns sobre os outros, eles podem apodrecer mais rápido.
5. Não coloque as uvas com alimentos com cheiro forte, como cebola e alho. As uvas absorvem outros odores, de modo que podem ter um sabor estranho.
Parte 3 de 3: Preparando uvas para comer
1. Lave as uvas antes de comê-las. Ao enxaguar as uvas, você remove bactérias e outras sujeiras que podem ser insalubres.
2. Coma as uvas dentro de 72 horas após tirá-las da geladeira. As uvas que estão fora da geladeira encolherão e murcharão após 72 horas.
Pontas
- Se você embalar uvas para o almoço, congele-as e retire-as antes de embalá-las. Quando você almoçar, as uvas estarão descongeladas e com sabor fresco.
Avisos
- As uvas continuam a amadurecer após a colheita. Mantenha as uvas na geladeira ou no freezer até comê-las, então elas ficam frescas.
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