Este artigo foi contribuído por Vanna Tran, um membro confiável da comunidade wikiHow. Vanna Tran é cozinheira caseira e começou a cozinhar junto com a mãe muito jovem. Ela atende eventos e hospeda jantares pop-up na área da baía de São Francisco há mais de 5 anos.
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Os ovos são ideais para adicionar sabor e proteína ao macarrão ramen. Prepare o macarrão com os temperos e a quantidade de líquido que desejar. Em seguida, decida como deseja preparar seu ovo. Você pode ferver, escalfar ou cozinhar um ovo imediatamente com o macarrão ramen. Se preferir ovos mais secos e noodles deve fazer ovos mexidos com o ovo junto ao noodles escorrido. Experimente para encontrar sua maneira favorita de fazer esta refeição recheada.
Degraus
Método 1 de 5: Fazendo um ovo cozido
1. Coloque o ovo e a água em uma panela. Você tem que derramar água suficiente na panela para que a água fique 2-3 centímetros acima do topo do ovo. Coloque a panela no fogão.
2. Ferva a água e desligue o fogo. Aqueça a panela em fogo alto para que a água comece a ferver. Desligue o fogo, mas deixe a panela no fogo.
3. Deixe o ovo descansar na água por 10 minutos. O ovo continuará cozinhando na água quente, mesmo que o fogo já esteja apagado. Ao desligar o fogo você evita que o ovo ferva por muito tempo e fique muito duro.
4. Descasque o ovo e aqueça a água na panela novamente. Use uma escumadeira para remover o ovo da água quente. Deixe a água quente na panela e ligue o fogo novamente. Segure o ovo sob água fria corrente para facilitar o descascamento.
Certifique-se de que não há mais pedaços de casca no ovo descascado. Se você quiser, pode lavar o ovo descascado sob a torneira para lavar os restos de casca.
5. Cozinhe o macarrão ramen. Assim que a água na panela estiver fervendo novamente, você pode colocar o macarrão ramen nela. Ferva-os por três minutos ou até que estejam macios o suficiente para você. Com macarrão `soupier` você tem que deixar a água na panela ou escorrer o macarrão e depois colocá-los de volta na panela, se você gosta especialmente de macarrão.
6. Adicione temperos e sirva o macarrão ramen com um ovo cozido. Misture os temperos ou legumes que você deseja adicionar ao macarrão. Corte o ovo cozido ao meio e adicione-o ao macarrão ramen. Sirva o macarrão ramen quente.
Você pode armazenar sobras de macarrão ramen em um recipiente hermético na geladeira por três a quatro dias. Lembre-se de que o macarrão vai amolecer e inchar ainda mais quanto mais tempo ficar de molho.
Método 2 de 5: Fazendo um ovo cozido
1. Ferva a água e coloque um ovo nela. Meça 500 ml de água, coloque em uma panela e leve ao fogo médio para que a água comece a borbulhar suavemente. Jogue um ovo inteiro na água.
2. Cozinhe o ovo por sete a oito minutos. Deixe o ovo cozinhar lentamente até que esteja cozido a sua satisfação. Se você quiser uma gema de ovo mais macia, você deve ferver o ovo por sete minutos. Se você quer um ovo mais duro, você tem que ferver por oito minutos.
3. Refrigere o ovo cozido por 30 segundos. Coloque uma tigela de água gelada ao lado do fogão. Retire o ovo cozido da panela com uma escumadeira e coloque-o diretamente na água gelada. Deixe o ovo esfriar por 30 segundos para que ele pare de cozinhar.
DICA DO ESPECIALISTA
Vanna Tran
A experiente cozinheira Vanna Tran é cozinheira caseira e começou a cozinhar junto com a mãe ainda muito jovem. Ela atende eventos e hospeda jantares pop-up na área da baía de São Francisco há mais de 5 anos.
Vanna Tran Cozinheiro experiente
Vanna Tran, chef experiente: "Você pode fazer seus próprios ovos cozidos que você come em restaurantes de ramen. Basta pegar alguns ovos cozidos descascados e colocá-los na geladeira durante a noite em uma mistura de 1 parte de molho de soja, 1 parte de mirin e 3 partes de água."
4. Ferva o ramen e adicione os temperos. Aqueça a água na panela em fogo alto até a água ferver. Adicione o macarrão ramen, mexa e cozinhe por três minutos ou até que eles tenham a textura desejada. Escorra a água que quiser e deixe o macarrão na panela. Mexa a mistura de especiarias no ramen ou adicione seus temperos favoritos.
5. Descasque os ovos e coloque-os nas janelas. Quebre a casca do ovo e retire-a do ovo. Você pode adicionar o ovo inteiro ao seu ramen, mas também pode cortar o ovo ao meio antes de adicioná-lo ao macarrão. Beba o macarrão enquanto eles ainda estão quentes.
Método 3 de 5: Deixe ferver
1. Ferva o macarrão na água por três minutos. Meça 500 ml de água, despeje em uma panela e leve para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão ramen e separe o macarrão enquanto cozinha.
2. Adicione os temperos. Abra o pacote com a mistura de especiarias que veio com o macarrão ramen e coloque a mistura de especiarias na panela com o macarrão e o caldo. Se você usar outros temperos em vez da mistura de especiarias, você deve adicioná-los agora.
3. Bata o ovo. Quebre um ovo em uma tigela pequena e bata com um garfo até que a gema e a clara estejam misturadas.
4. Bata o ovo através do macarrão ramen e ferva o ovo. Mantenha o fogo médio e despeje lentamente o ovo batido no macarrão. Bata a mistura enquanto despeja o ovo para que o ovo ferva e forme fitas no caldo. Aprecie o macarrão ramen coberto com ovo ainda quente.
Se você gosta de pedaços maiores de ovo no caldo, despeje o ovo e deixe ferver um pouco antes de mexer.
Método 4 de 5: caça furtiva
1. Ferva o ramen por um minuto e meio. Meça 500 ml de água, despeje em uma panela e aumente o fogo. Assim que a água ferver, você pode adicionar o pacote de macarrão ramen. Deixe o macarrão cozinhar até começar a se separar e mexa um pouco. Isso deve levar um minuto e meio.
2. Adicione os temperos e quebre um ovo sobre a panela. Misture o pacote de mistura de especiarias que veio com o macarrão ou adicione seus molhos favoritos. Desligue o fogo e quebre um ovo cru sobre o centro do macarrão na panela.
Não mexa o ovo, senão ele vai ferver e se desmanchar em pedaços.
3. Cubra e deixe o ovo descansar no macarrão ramen por dois minutos. Coloque uma tampa na panela e defina um alarme por dois minutos. O ovo vai escaldar e o macarrão continuará cozinhando o último pedaço.
4. Sirva o macarrão ramen com ovo escalfado. Levante a tampa da panela e, lenta e cuidadosamente, transfira o macarrão ramen com ovo para uma tigela de servir. Coma o macarrão ramen com ovo enquanto ainda está quente.
Método 5 de 5: Fazendo ovos mexidos
1. Ferva o ramen por três minutos. Despeje 500 ml de água em uma panela e leve para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão ramen e cozinhe por três minutos. Mexa o macarrão ramen para separá-los.
2. Escorra as janelas e adicione temperos. Escorra o ramen em uma peneira e coloque o macarrão em uma frigideira. Misture o pacote de mistura de especiarias no macarrão ou polvilhe seus temperos favoritos.
3. Frite o macarrão por dois minutos. Aumente o fogo para médio e frite o macarrão até que fique um pouco crocante. Isso deve levar dois minutos.
4. Mexa um ovo batido através do macarrão. Quebre um ovo em uma tigela e bata com um garfo. Adicione o ovo batido ao macarrão na frigideira. Mexa e cozinhe os ovos mexidos junto com o macarrão até ficar totalmente cozido. Isso deve levar de dois a quatro minutos.
5. Sirva o ramen quente com ovos mexidos. Quando o ovo estiver cozido como você quer, desligue o fogo e coloque o macarrão em uma tigela. Use um garfo ou pauzinhos para comer o ramen quente.
Você pode armazenar o ramen restante em um recipiente hermético na geladeira por três a cinco dias, mas o macarrão pode amolecer e inchar.
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