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Você também pode cozinhar o macarrão separadamente em uma panela de água fervente. 
Outra alternativa é lavar o macarrão em água fria. Alguns desses ingredientes só devem ser adicionados no último minuto, depois de já colocar o ramen em uma tigela. 
Sucos cítricos, como uma gota de limão ou lima. Adicione isso antes de servir. Gorduras como: molho de carne, óleo de pimenta ou óleo de gergelim. Ervas como: flocos de pimenta, sementes de coentro ou pimenta branca. Você tem que remover as sementes antes de servir. 
Legumes que cozinham rapidamente: espinafre baby, broto de feijão, cebolinha ou agrião. Legumes que precisam cozinhar um pouco mais são: brócolis, ervilhas, ervilhas ou cenoura ralada. Sem legumes frescos? Experimente vegetais congelados em vez disso! Primeiro descongele-os em água quente corrente por cerca de 30 segundos. Faça um ovo cozido. Descasque o ovo, corte-o ao meio e coloque-o no ramen antes de servir. Faça um ovo cozido. Cozinhe o ovo em água já fervente por 3-7 minutos, depois descasque, corte ao meio e adicione ao ramen antes de servir. Como alternativa, experimente um ovo batido. Depois que o macarrão e o caldo estiverem cozidos, leve tudo para ferver. Despeje um ovo levemente batido na panela enquanto o caldo e o macarrão ainda estão se movendo. Poch um ovo em cima do macarrão. Deixe o ovo ferver por 30 segundos. Desligue o fogo, coloque a tampa na panela e espere mais 30 segundos. Coloque um ovo frito por cima. Você tem que fritar o ovo e cozinhar o ramen separadamente. Coloque o ovo frito em cima do ramen antes de servir. Não use muita carne. O macarrão ramen e o caldo devem ser a refeição principal. Fatias finas de barriga ou paleta de porco são as mais populares e autênticas. Bolinhos de peixe (bolos de peixe) Daikon fatiado, raiz de lótus ou cogumelos Shitake nori desfiado Brotos de bambu fermentados Menma.
Cozinhar macarrão de ramen
Contente
Ramen é uma refeição fácil e rápida, perfeita para quem está em movimento ou para estudantes com pouco tempo porque precisam estudar. Embora seja acessível, não é muito nutritivo, e algumas pessoas podem achar que não tem gosto, ou o macarrão muito mole. Felizmente, existem vários truques que você pode fazer para garantir que o macarrão fique perfeito. Você também pode adicionar muitos outros sabores e coberturas além das especiarias que às vezes são incluídas. Com um pouco de criatividade você pode fazer uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo!
Ingredientes
- 600ml de água
- 1 pacote de ramen, incluindo sachê de ervas
- Acompanhamentos, como ovos, carne ou marisco (opcional)
Degraus
Método 1 de 2: Cozinhar macarrão ramen
1. Leve a água para ferver. Coloque 6 dl de água numa panela. Coloque a panela no fogão e leve a água para ferver em fogo alto.
2. Misture o saco de ervas. Rasgue o saco de ervas (fornecido opcionalmente). Despeje o conteúdo na água fervente e mexa.
3. Deixe o caldo ferver por um minuto. Isso garante que o pó seja completamente dissolvido e que a água esteja quente o suficiente para a próxima etapa.
4. Adicione o macarrão. Pressione suavemente o macarrão com um pauzinho ou colher de pau para que eles afundem na água. Talvez você devesse segurá-los por um tempo. Não quebre o macarrão ou mexa-os juntos. Isso virá naturalmente.
5. Ferva o macarrão por cerca de dois minutos. Quando eles se soltarem, retire-os do estoque usando um par de pauzinhos ou pinças de macarrão. Você também pode despejar o caldo através de uma peneira em uma tigela.
6. Ventile o macarrão seco. Isso ajudará a interromper o processo de cozimento e evitar que eles fiquem moles e encharcados. Você pode usar um ventilador de mão, um pequeno ventilador elétrico ou até mesmo um pedaço de papel resistente ou uma pasta.
7. Adicione o macarrão de volta ao estoque. Neste ponto você pode adicionar alguns acompanhamentos saborosos, como ovo, carne ou legumes.
8. Sirva o ramen. Coloque o ramen em uma tigela grande e funda. Se você colocou um ovo escalfado ou frito na panela, considere retirá-lo com uma concha e colocá-lo de volta em cima do ramen depois que o ramen já tiver sido colocado na tigela. Neste ponto, você também pode adicionar outros acompanhamentos, como carne cozida.
Método 2 de 2: Tornando-o ainda mais saboroso
1. Adicione sabor extra com molhos e especiarias. Se o molho ou tempero estiver muito salgado, pode ser uma boa ideia usar menos tempero na embalagem. Isso para evitar que as janelas fiquem muito salgadas. Abaixo estão algumas alternativas saborosas que você pode experimentar:
- Molho de peixe
- caril japonês em pó
- ponzu
- pasta de miso
- pasta de caril tailandês
2. Adicione sabor extra com ervas, óleos e outras especiarias. Esta é uma boa opção se molho de peixe e curry em pó ou pasta não são sua praia. Aqui estão algumas ideias para você começar:
3. Misture alguns vegetais para uma refeição mais saudável. Você pode adicionar legumes delicados e de cozimento rápido antes de servir o ramen. Você também pode adicionar vegetais mais firmes e de cozimento mais longo ao macarrão enquanto os cozinha. Aqui estão algumas opções mais saborosas:
4. Dê ao seu ramen alguma proteína extra com um ovo. Ramen é cheio de sódio, amido e gordura, o que não é muito saudável. Você pode tornar sua refeição um pouco mais nutritiva com um ovo, que é repleto de proteínas. Ovos cozidos e cozidos cortados ao meio são os mais populares, mas você também pode usar outras variações. Aqui estão algumas opções para tentar:
5. Adicione mais proteína com carne. A carne em fatias finas é a mais popular, mas você também pode usar peito de frango, bavette ou lombo de porco. Cozinhe-os no caldo enquanto o macarrão está cozinhando em sua própria panela. Retire a carne do caldo, adicione o macarrão e coloque a carne de volta por cima.
6. Experimente outros acompanhamentos autênticos. Para a maioria desses acompanhamentos, você precisa ir a um supermercado especializado em produtos asiáticos. Você também pode encontrar alguns desses produtos nas prateleiras de comida asiática do supermercado local. Aqui estão algumas ideias saborosas para você experimentar:
7. Finalizado.
Pontas
- Adicione qualquer coisa que você ache que ficará bom no ramen. Seja aventureiro, mas certifique-se de cozinhar direito.
- Mantenha os ingredientes perto da panela antes de colocá-los. Isso evita respingos.
- Para uma tigela de peixe e frutos do mar, leve os seguintes ingredientes: lula, camarão, caranguejo e/ou salmão.
- Quanto dos acompanhamentos e temperos extras que você usa depende de você. No entanto, o macarrão e a base da sopa devem estar no centro do prato.
- sem fogão? Sem problemas! Você pode cozinhar o macarrão com uma cafeteira ou até mesmo uma microondas!
- Tente adicionar um pouco de capim-limão picado. É especialmente delicioso quando combinado com frutos do mar.
- Não é fã de sopa? Ferva o macarrão e frite-o com seu molho e legumes favoritos.
- Adicione alguns temperos ao caldo, como sal amassado com alho, missô ou molho de soja.
- Coma o ramen rapidamente. Ramen não tem um gosto bom depois de ficar parado por um tempo. Se você sabe que não vai comer tudo, faça meia porção.
Necessidades
- Panela
- Pauzinhos ou colher (de madeira)
- prato de sopa
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