Como Cozinhar Arroz Integral

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O arroz integral é mais nutritivo e saudável que o arroz branco. Cozinhar demora um pouco mais e você precisa de um pouco mais de água. Você pode preparar o arroz integral de diferentes maneiras, abaixo você pode ler como.

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Método 1 de 4: Em uma panela

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 1

1. Escolha uma panela grande com uma tampa apertada.

Uma panela grande é mais adequada do que uma panela pequena porque a superfície de cozimento é maior, para que a água e o arroz cozinhem de maneira mais uniforme.
Uma tampa bem ajustada garante que nenhum vapor escape durante o cozimento.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 2

2. Medir o arroz. Uma xícara de arroz cru rende cerca de 3 xícaras de arroz cozido. Lave bem o arroz em uma peneira até que a água saia limpa. Coloque o arroz na panela.

Para arroz macio, mergulhe o arroz em água por 45 minutos a uma hora. Isso permite que a água penetre profundamente no grão de arroz.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 2Bullet1

Opcional. Você pode fritar o arroz com um pouco de óleo, o que deixa o arroz saboroso.Isso é totalmente opcional.

3. Meça a água. Adicione 2,5 xícaras de água a cada xícara de arroz. Adicione uma colher de chá de sal para salgar levemente a água. mexer.

Outros líquidos também são adequados para cozinhar arroz. Pense em legumes ou caldo de galinha, isso adiciona um sabor agradável ao arroz.

É importante medir a umidade exatamente, caso contrário o arroz ficará muito duro ou ficará mole.

4. Leve a panela ao fogo. Em seguida, abaixe o fogo e mantenha a água fervendo. Coloque uma tampa na panela. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água ser absorvida. O tempo de cozimento depende do tipo de fogão que você usa.

O arroz integral pode ser cozido por 45 minutos a 50 minutos. Verifique o arroz a partir de 30 minutos de cozimento para ver se o arroz não está queimando.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 4Bullet1

Cozinhe o arroz no queimador mais baixo ou coloque um riser no fogo. O arroz deve cozinhar muito levemente, com pequenas bolhas.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 4Bullet2

5. Deixe o arroz descansar. Quando o arroz estiver pronto e toda a água tiver sido absorvida, deixe a panela descansar por 5 minutos. O arroz fica firme ao esfriar, você não pode mais danificar o arroz se o mexer. O resultado é um grão seco firme.

Depois de descansar, solte o arroz com um garfo. O arroz é arejado e perfumado!

Sirva imediatamente. O arroz que sobrar pode ser resfriado por meia hora e armazenado na geladeira.

Método 2 de 4: No forno

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 6

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 7

2. Medir o arroz. Pegue uma xícara e meça 1,5 xícaras de arroz. Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa. Coloque o arroz em uma assadeira de vidro grande.

3. Ferva a agua. Leve 2,5 xícaras de água com uma colher de sopa de manteiga e uma colher de chá de sal para ferver. Retire do fogo quando ferver e despeje sobre o arroz. Cubra o prato com papel alumínio.

4. Cozinhe o arroz. Coloque o arroz no meio do forno e deixe o arroz cozinhar por uma hora. Depois de uma hora, retire o prato do forno e solte o arroz com um garfo. Sirva imediatamente.

Método 3 de 4: Em uma panela de arroz

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 10

1. Medir o arroz. Meça uma xícara de arroz por pessoa.Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa.

2. Escorra o arroz e coloque na panela de arroz.

3. Adicione a água. Adicione 2,5 a 3 xícaras de água por xícara de arroz. A quantidade depende de quão macio você quer que o arroz. Adicione meia colher de chá de sal.

4. Ligue a panela de arroz. Coloque a tampa na panela de arroz e ligue-a.

Imagem intitulada Cook Brown Rice Step 14

5. deixe cozinhar. Isso leva cerca de 45 minutos. Quando o arroz estiver cozido, ele desliga sozinho. Solte o arroz com um garfo e sirva.

Método 4 de 4: Microondas

1. Prepare o prato. Coloque 3 xícaras de água e uma colher de sopa de óleo em uma tigela para micro-ondas. Esfarele um cubo de caldo na água, se quiser.

2. Medir o arroz. Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa. Adicione uma xícara de arroz à água e mexa por um tempo.

3. Coloque o arroz no micro-ondas. Coloque o arroz no micro-ondas sem a tampa e cozinhe em potência alta por 10 minutos. Em seguida, coloque a tampa no prato e cozinhe por mais 30 minutos na metade da potência.

4. Deixe o arroz descansar. Abra a porta do micro-ondas e deixe descansar por mais 10 minutos. Solte o arroz com um garfo e sirva.