Como adicionar frutas à gelatina (com fotos)

Contente

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- Método 1 de 2: Fazendo gelatina com frutas
- Método 2 de 2: Criando designs com frutas
Necessidades

Uma sobremesa de gelatina com frutas é popular e fácil de fazer. Existem quase infinitas combinações possíveis de sabores de frutas e gelatina. A coisa mais importante ao adicionar frutas à gelatina é deixar a gelatina engrossar primeiro. Depois disso, uma variedade de frutas pode ser misturada sem afundar ou flutuar no topo.

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Método 1 de 2: Fazendo gelatina com frutas

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 1

1. Coloque a gelatina em pó em uma tigela média. Use toda a caixa de 85g de gelatina de qualquer sabor.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 2

2. Adicione 1 xícara (240 ml) de água fervente à gelatina. Meça a quantidade de água exatamente.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 3

3. Misture a água e a gelatina até que o pó esteja completamente dissolvido. Isso levará cerca de 2 minutos. É melhor misturar o pó e a água fervente com um garfo, batedor ou espátula de borracha.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 4

4. Adicione 1 xícara (240 ml) de água fria e mexa. Meça a quantidade exatamente.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 5

5. Coloque a tigela na geladeira e deixe lá até a gelatina engrossar. Isso levará cerca de 90 minutos, após os quais a gelatina terá uma consistência como a de claras de ovos não batidas.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 6

6. Use uma colher de metal para misturar frutas frescas, enlatadas ou congeladas na gelatina. Adicione ¾ xícara a 1 ½ xícara (110g a 226g) de frutas picadas.

Tenha cuidado para não adicionar líquido extra com a fruta. Caso contrário, isso pode impedir que a gelatina engrosse, o que tornará sua sobremesa líquida. Se estiver usando frutas enlatadas, escorra qualquer suco ou xarope primeiro e seque a fruta com uma toalha de papel.

Descongele frutas congeladas antes de mexer com gelatina.

Você não deve adicionar certos tipos de frutas frescas ou congeladas. Figos, gengibre, goiaba, kiwi, mamão e abacaxi evitam que a gelatina engrosse. No entanto, você pode adicionar a variedade enlatada ou colocar essa fruta em cima da gelatina como guarnição depois que a gelatina engrossar.

Imagem intitulada Adicionar frutas à gelatina Passo 7

7. Coloque a tigela com a gelatina e as frutas de volta na geladeira e espere até que a gelatina engrosse completamente. Isso leva cerca de quatro horas.