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Fazer um pudim
Contente
Flan é uma sobremesa muito popular na maioria dos países de língua espanhola. É fácil de fazer e uma sobremesa deliciosa. Mas tem gente que tem alergia. Então não tente se você é alérgico.
Ingredientes
- 150gr de açúcar
- 470ml de leite de café
- 5 - 6 gemas
- 1 - 2 ovos inteiros
- 15 gramas de leite condensado
- 3/4 - 1 colher de chá de extrato de baunilha
- açúcar mascavo
Degraus
1. Misture os ovos, o leite condensado, o leite evaporado e o extrato de baunilha em uma tigela. Misture até ficar inteiro.
2. Polvilhe várias colheres de açúcar mascavo no molde que você usará para o pudim.
3. Caramelize o açúcar no forno ou no fogão, cerca de 3 minutos ou até o açúcar derreter.
4. Despeje a mistura (veja acima) em um molde de aço inoxidável ou alumínio.
5. Coloque os moldes em uma cesta de vapor em uma panela grande com uma camada de água e cozinhe por 20-30 minutos. Você saberá quando estiver pronto quando um palito parar de ficar pegajoso e o pudim não estiver balançando muito.
6. Deixe o pudim esfriar por 15 minutos. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
7. Corte as bordas do flan do molde com uma faca.
8. Em seguida, vire a forma em um prato.
9. servir!
Necessidades
- grande escala
- faca
- Bolores)
- cesta de vapor
- frigideira
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