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Sempre verifique o pão velho quanto a mofo, só para ter certeza. 
Se você estiver cortando o pão à mão, use uma faca de pão serrilhada e tente cortar as fatias com cerca de uma polegada de espessura. Pão dessa espessura cabe em uma torradeira padrão e é fino o suficiente para aquecer no micro-ondas. 
Evite queijos maturados frescos, quebradiços ou muito duros, incluindo queijo de cabra fresco, feta e parmesão maturado. Esses queijos simplesmente não derretem bem quando compõem a maior parte do queijo em um sanduíche. Um queijo muito duro como o parmesão derreterá se você ralar e combinar com um queijo processado como o cheddar. A umidade do cheddar ajuda o parmesão a derreter melhor. Se você não consegue resistir a esses queijos difíceis de derreter, ainda pode adicioná-los ao seu sanduíche para dar sabor (assim como adicionaria picles ou tomate). Certifique-se também de adicionar muito queijo que derrete facilmente, como Havarti ou American. 
Aumente sua ingestão de proteínas com algumas fatias de presunto, peru ou outra carne. Apenas aplique umidade extra antes de colocar essas coberturas em seu sanduíche. Lembre-se de que ingredientes com umidade extra, como tomates, podem deixar seu sanduíche um pouco macio. Aprecie seu sanduíche com um pouco de mostarda, ketchup, sriracha ou sopa de tomate. 
Certifique-se de que o queijo esteja distribuído uniformemente sobre o pão para que derreta uniformemente. Você pode rasgar fatias em pedaços menores para ajustá-los. Não empilhe seu sanduíche muito alto com extras. O calor do micro-ondas não pode penetrar muito profundamente - apenas cerca de 2-4 cm - então um sanduíche muito grosso não aquece completamente e não derrete o queijo. Não embrulhe o sanduíche em filme plástico, pois isso reterá a umidade em vez de absorvê-la. 
Você também pode saber se o queijo derreteu tentando levantar a fatia superior de pão. Quando o queijo estiver completamente derretido, o pão grudará e será difícil separar. 
Espalhe o queijo uniformemente sobre o pão para que tudo derreta na mesma velocidade. 
Para obter o efeito grill, um prato Crisp deve ficar `extremamente quente` durante o pré-aquecimento. Use-o apenas sob supervisão de um adulto e nunca o toque com as mãos desprotegidas. Use luvas de forno resistentes ao calor para manusear o prato crocante. Siga as instruções do fabricante sobre onde colocar a panela. Pode ser necessário colocá-lo no chão do micro-ondas ou a panela pode ter pernas embutidas para levantá-lo mais perto da grelha no teto da máquina. Não coloque nada no prato Crisp até que esteja pré-aquecido. 
Se o seu pão não estiver dourando, adicione mais tempo em incrementos de cinco segundos. Lembre-se, o pão que está tocando a panela é o lado que fica crocante, então você pode não conseguir vê-lo até virar o pão. 
Tenha muito cuidado para que nenhuma parte de sua pele entre em contato com a panela. Se você achar isso mais fácil, primeiro retire a panela do micro-ondas com luvas de forno, vire o sanduíche e coloque a panela de volta no micro-ondas. 
Fazendo um sanduíche no microondas
Contente
Se a sua cozinha não tem fogão (ou se você prefere não usá-lo), mas gostaria de aproveitar o calor gostoso e crocante de um sanduíche de queijo, não se desespere! Infelizmente, você não pode simplesmente jogar pão e queijo no micro-ondas sem criar uma bagunça encharcada, mas se você tiver uma torradeira ou uma torradeira, poderá fazer um saboroso sanduíche de queijo em minutos.
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- Queijo
- Manteiga, margarina ou maionese
Degraus
Método 1 de 3: Coletando seus ingredientes
1. Escolha o pão certo para o sanduíche. A escolha clássica para um sanduíche de queijo é um pão branco leve, mas se você quer algo saudável, opte por um pão integral ou de linhaça. Basta seguir o seu paladar - do pão de centeio ao fermento, está tudo bem.
- Evite pão com grandes bolhas de ar ou buracos, pois o queijo derreterá e vazará.
2. Use pão seco de um dia, se tiver. Como a umidade do pão fresco o torna macio (ao contrário de um forno quente, o micro-ondas não evapora a umidade, portanto não fica crocante), um pedaço de pão seco é muito mais adequado para o micro-ondas.
3. Se possível, use sanduíches. Cada fatia de pão terá a mesma espessura, o que significa que torrará uniformemente. Se você comprar pão sem fatias de uma padaria, pergunte se eles podem cortá-lo para você. A maioria das padarias e departamentos de pão do supermercado tem um cortador de pão.
4. Escolha um queijo que derreta facilmente. Gouda e cheddar são bons queijos para um sanduíche, mas você pode ramificar com queijos como Monterey Jack, Gruyère, Munster, American ou Brie, pois todos derretem suavemente.
5. Escolha sua gordura. A manteiga é a escolha clássica, mas a margarina ou a maionese também dão sabor ao pão e ajudam a torná-lo crocante.
6. Considere adicionar ingredientes extras ao seu sanduíche. Picles, tomates, pimentas jalapeno, abacate e até batatas fritas são coberturas extras criativas se você quiser algo diferente do clássico sanduíche de queijo e pão.
Método 2 de 3: Usando uma torradeira
1. Torre as duas fatias de pão em uma torradeira até dourar. Se você não tiver certeza de qual configuração de torradeira usar, tente girar o botão para a posição central. Dessa forma, se o pão não estiver torrado o suficiente, você pode colocá-lo de volta na torradeira na temperatura mais baixa para deixá-lo mais crocante.
- Quanto mais seca a torrada, melhor. Você adiciona umidade ao pão novamente quando o coloca no microondas com o queijo e a manteiga. Muita umidade pode deixar seu sanduíche encharcado.
2. Unte um lado de cada sanduíche com manteiga. Você pode passar manteiga nos dois lados, mas corre o risco de adicionar muita umidade e acabar com um sanduíche macio e cozido no vapor.
3. Cubra os dois sanduíches com o queijo e quaisquer ingredientes adicionais. Coloque o queijo no lado seco do pão e o lado com manteiga para fora. Duas fatias de queijo com cerca de 25 gramas (ou cerca de 45 gramas no total) geralmente são queijo suficiente.
4. Enrole o sanduíche em uma toalha de papel e coloque em um prato ou grade para micro-ondas. O papel toalha absorverá o excesso de umidade para que o pão não fique muito encharcado.
5. Aqueça o sanduíche por 15-20 segundos, ou até que o queijo derreta. O tempo que leva para o queijo derreter varia de acordo com o forno de micro-ondas. Quando você vir o queijo começando a escorrer pelas laterais, o sanduíche está pronto.
6. Use uma toalha ou luvas de forno para remover o pão e deixe descansar por 2-3 minutos antes de servir. Isso dá tempo para o pão esfriar e ficar crocante, tornando-o mais seguro para você comer.
Método 3 de 3: Um usuário de tigela crocante
1. Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão. Certifique-se de que a manteiga esteja macia para que se espalhe facilmente no pão, caso contrário o pão pode rasgar. Coloque o pão em uma superfície limpa, com o lado da manteiga para baixo.
- Você pode amolecer ou derreter a manteiga colocando cerca de uma colher de sopa em uma tigela para micro-ondas por 5 a 10 segundos.
2. Coloque o queijo no lado seco e descoberto de uma fatia de pão. A maioria das receitas pede duas fatias de queijo, ou cerca de 45 gramas. Vá em frente e adicione mais se você quiser um sanduíche super brega.
3. Cubra o queijo com quaisquer ingredientes adicionais e, em seguida, coloque a segunda fatia de pão por cima, com a manteiga para cima. Não empilhe sanduíches com mais de 1,5 cm de altura, caso contrário, o micro-ondas não aquecerá completamente o pão.
4. Coloque seu prato crocante no micro-ondas e siga as instruções do fabricante para pré-aquecimento. Uma tigela crocante é feita de metal seguro para micro-ondas que fica extremamente quente e age da mesma forma que uma chapa ou panela que você aqueceria no fogão. Ele vai dourar e crocante seu pão como fazer seu pão em uma frigideira.
5. Coloque o sanduíche na bandeja crocante e aqueça por 20-30 segundos. Se a tigela crocante vier com tampa, não a use nem cubra o sanduíche.
6. Use uma espátula para virar o pão e leve ao microondas por mais 20-30 segundos. Isso garante que os dois lados do pão fiquem dourados e torrados e que o queijo seja aquecido uniformemente. Pressione o sanduíche em ambos os lados com a espátula para torná-lo mais crocante.
7. Use luvas de forno resistentes ao calor para remover o prato crocante e o sanduíche. Deixe o sanduíche esfriar por dois a três minutos antes de cortá-lo ao meio e servir quente. O pão pode ficar um pouco mais crocante à medida que esfria.
Avisos
- A tigela crocante só deve ser usada sob supervisão de um adulto, pois fica "extremamente quente" quando usada no micro-ondas.
- Deixe seu sanduíche esfriar para evitar queimaduras do queijo derretido.
- Não coloque um sanduíche com queijo na torradeira, pois isso provavelmente levará a um curto-circuito.
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