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Feni tem um sabor muito forte e um alto teor alcoólico, então pode demorar um pouco para você se acostumar a beber este puro. 
Você também pode resfriar o copo antes de derramar Feni nele, para diminuir ainda mais a temperatura. 
Existem todos os tipos de receitas do sul da Índia on-line para experimentar em casa. Muitos restaurantes indianos também servem inúmeros pratos deliciosos. 
Limca é uma bebida carbonatada de limão e lima vendida na Índia. Se não estiver disponível onde você mora, experimente outro refrigerante à base de limão e lima. Este deve ter um sabor semelhante. Para fazer uma fatia de limão em espiral, corte o limão ao meio transversalmente. Em seguida, faça uma segunda incisão paralela a cerca de 0,6 cm da primeira incisão, deixando uma fatia fina. Corte a carne da pele e torça a pele em uma onda. 
Beber Feni em combinação com outra bebida é uma boa maneira de se acostumar com o sabor forte. 
Polvilhe o coquetel com 4 gramas de açúcar mascavo. 
Brindao é o extrato de Kokum, um tipo de fruta encontrada em Goa. 
Bartenders tentam descobrir novas combinações de sabores com Feni. Eles misturam com rum, xarope de tâmaras, xarope de rosas e suco de toranja. 
Em algumas lojas especializadas de bebidas também é possível na Bélgica e na Holanda comprar uma garrafa de Feni.
Bebendo feni
Contente
Feni é um licor produzido apenas em Goa na Índia. É exportado para vários lugares do mundo, inclusive Europa. Os principais tipos de Feni são feitos de suco de coco ou de caju e cada garrafa tem um teor alcoólico de cerca de 43-45%. Há muitas maneiras de apreciar esta bebida, como com gelo, puro, com refrigerantes ou em um coquetel. Você pode beber Feni em muitos bares e restaurantes em Goa e também fora de Goa, mais e mais bares de coquetéis estão começando a experimentar esta bebida.
Degraus
Método 1 de 3: Beba Feni puro
1. Use um copo de shot ou um highball para beber Feni puro. Escolha um copo de shot com um volume de 60 ml ou um copo alto se quiser beber devagar. Mantenha o copo à temperatura ambiente antes de despejar o Feni.
- Em Goa, uma dose de Feni às vezes é dada contra a proporção.
2. Beba Feni puro para experimentar seu sabor forte e amargo. Beber Feni puro significa que nenhum misturador ou gelo é adicionado. Não é resfriado de forma alguma e, portanto, servido à temperatura ambiente.
3. Beba Feni com gelo para desfrutar de uma bebida fresca. Encha um copo de coquetel ou highball com alguns cubos de gelo. Despeje Feni em cima dos blocos de gelo.
4. Beba Feni em combinação com comida do sul da Índia. Feni é uma bebida popular que combina bem com a culinária do sul da Índia, que inclui muitos pratos à base de lentilhas, arroz e ensopados. Pratos comuns para comer junto com Feni são dosa (uma panqueca feita de lentilhas e arroz), saaru (uma sopa à base de tomate, lentilhas e tamarindo) e huli (ensopado picante à base de legumes e lentilhas).
Método 2 de 3: Fazendo coquetéis com Feni
1. Use um copo alto ou de coquetel para beber Feni misturado com outra coisa. Escolha um copo alto com um volume de 360 ml. Um copo alto é grande o suficiente para conter Feni que foi misturado com outras bebidas, como Limca, limonada ou cola.
- Um copo de coquetel com haste longa e formato triangular é perfeito para desfrutar de coquetéis à base de Feni. Copos de coquetel geralmente têm um volume de 120 a 360 ml. Estes copos são mais adequados para Feni misturado com gelo, suco de limão, açúcar ou pimenta.
2. Beba Feni misturado com Limca para um coquetel tradicional de Goa. Misture 60 ml de Feni e 240 ml de Limca em um copo alto. Adicione cubos de gelo e uma fatia de limão.
3. Misture Feni com refrigerante para uma bebida simples e refrescante. Misture Feni com cola, limonada ou outros refrigerantes frutados. Experimente diferentes combinações para descobrir sua preferência.
4. Use um pimentão verde em seu coquetel Feni para fazer um Firefly Fire. Use uma coqueteleira para misturar 60ml de Feni à base de caju com 5ml de suco de limão e gelo. Despeje a mistura sobre a pimenta verde no copo de coquetel.
5. Misture Feni à base de coco com suco de limão e Brindao para fazer um Tambdé Rosa. Misture 60 ml de Feni à base de coco com 10 ml de Brindao e 2 ml de suco de limão. Despeje a mistura em um copo de coquetel e decore com algumas folhas de hortelã.
6. Prepare um Cazulo Capitão se quiser experimentar um coquetel clássico à base de Feni. Agite 60 ml de Feni à base de caju ou coco com 10 ml de suco de limão e 8,5 gramas de açúcar branco em uma coqueteleira. Sirva o coquetel com cubos de gelo.
Método 3 de 3: Encontrando Feni
1. Vá para Goa se você quiser ter uma verdadeira experiência tradicional de Feni. Muitos bares em Goa oferecem Feni artesanal, muitas vezes feito por famílias locais. Em Nerul, Assagao, Siolim e Panjim existem bares que servem Feni tanto para moradores quanto para turistas.
- Muitos desses bares e restaurantes também servem cozinha do sul da Índia, que combina excepcionalmente bem com Feni.
- Durante abril e maio, Urak também está disponível na maioria dos bares de Goa. Urak é feito a partir da primeira destilação de caju, enquanto Feni é feito a partir da segunda.
- Goa é o único lugar do mundo onde o Feni é produzido.
2. Vá a um bar de coquetéis especializado na esperança de encontrar Feni. Feni ainda é relativamente difícil de encontrar fora de Goa. No entanto, já existem alguns bares de cocktails que começam a experimentar esta bebida.
3. Compre Feni online se quiser experimentá-lo em casa. Embora Feni seja difícil de encontrar fora de Goa, existem alguns sites que vendem esses destilados on-line. Use uma pesquisa para encontrar Feni em um revendedor perto de você.
Pontas
- Feni tem um sabor e cheiro muito fortes, então você terá que se acostumar com o sabor. Se você não gostar da primeira vez, tente novamente e talvez você se acostume.
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