Como fazer batatas fritas em uma fritadeira: 8 passos (com fotos)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

batata frita ou fritas, como os belgas os chamam, eles são deliciosos para comer, mas a maioria das pessoas os compra em um restaurante ou os compra fatiados, congelados e muitas vezes pré-cozidos. No entanto, você também pode fazê-los você mesmo. Tudo que você precisa é de uma fritadeira, uma boa faca e uma tábua de cortar.

Ingredientes

6 batatas
Óleo de cozinha (óleos de amendoim, girassol e canola são boas opções)

Degraus

Fazendo batatas fritas em uma fritadeira

1. Lave seis batatas de tamanho médio com água limpa. Você não precisa necessariamente descascá-los, a menos que estejam muito sujos.

2. Corte as batatas ao meio, depois em quartos e finalmente em tiras. Eles não precisam ser perfeitamente retos como em um restaurante, mas longos.

3. Aqueça o óleo na fritadeira a 200 graus Celsius.

4. Prepare uma cesta ou tigela para colocar as batatas fritas e cubra o interior com uma toalha de papel.

5. Para fritar, deixe as tiras de batata descansarem na fritadeira por 6-7 minutos ou até ficarem douradas e crocantes. Verifique a cada poucos minutos e agite as batatas fritas com firmeza. Cuidado, eles queimam facilmente.

6. Depois de fritar, retire as batatas fritas da frigideira e coloque-as no cesto ou tigela. Tenha cuidado - eles extremo sendo quente.

7. Deixe-os esfriar por alguns minutos, se achar necessário.

8. Sirva e delicie-se.

Pontas

Se você quiser batatas fritas sem pele, retire a pele das batatas antes de cortá-las.
Você pode fritar as batatas fritas ao mesmo tempo que outros alimentos, como frango empanado, se for adequado para fritar.
Adicione cebolas fatiadas às batatas fritas para dar mais sabor. Se você temperá-los depois de fritos, eles também ganham mais sabor.
Como o óleo retira a água das batatas, é melhor colocar mais óleo na fritadeira porque, paradoxalmente, as batatas fritas absorverão menos óleo.

Avisos

As batatas fritas estarão quentes quando forem removidas do óleo, então deixe-as esfriar antes de comer, a menos que você queira queimar a boca.
O óleo quente em uma fritadeira é extremamente perigoso e causará um incêndio se derramado. Jogar água nele só dará mais oxigênio ao fogo. Portanto, certifique-se de que a fritadeira esteja em algo que não caia facilmente, que o cabo esteja bem fora do caminho e, se possível, tenha um extintor de incêndio à mão. Ter um plano de fuga também é útil.
O óleo vai terrivelmente estão quentes, então nunca mergulhe os dedos no óleo.