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Para fazer o chá de açafrão, ferva 250 ml de água e dissolva 2 gramas de açafrão em pó. Você também pode adicionar limão, mel e gengibre para melhorar o sabor do chá. Se você não gosta de chá, também pode colocar uma colher de chá de açafrão em pó em um copo de leite para adicionar antioxidantes e dar ao leite propriedades anti-inflamatórias. 
Você pode comprar uma tintura de açafrão na maioria das lojas de alimentos saudáveis, bem como no supermercado. Olhe na prateleira com suplementos nutricionais e vitaminas. 
Misture a água com açafrão em pó e gengibre em pó. Aplique a mistura na área lesionada com uma espátula ou escova limpa e esterilizada. Se você usar as mãos, não se esqueça de lavá-las antes de aplicar a pasta. Deixe a pasta na área afetada por algumas horas. Para curar pequenas queimaduras, você pode aplicar uma pasta de açafrão e aloe vera. Misture quantidades iguais de açafrão em pó e aloe vera para fazer uma pasta. 
A cúrcuma também pode interagir com medicamentos prescritos que você toma para tratar seu diabetes. 
A curcumina impede que o gene COX-2 seja ativado. Este gene garante a produção de uma enzima que causa inflamação dolorosa. 
Comer açafrão para melhorar a circulação pode reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. 
Há muito menos câncer nesses órgãos entre a população da Índia (por exemplo, o número de casos é 13 vezes menor do que nos Estados Unidos). Muitos pesquisadores acreditam que isso se deve a especiarias como açafrão sendo adicionadas aos pratos de curry. Acredita-se que as fortes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes da cúrcuma ajudam a prevenir o câncer. A inflamação muitas vezes desempenha um papel no desenvolvimento de células cancerosas. Não tente curar o câncer usando apenas vitaminas e ervas naturais. Seja tratado por um oncologista se você tiver câncer.
Usando açafrão em pó
Contente
Açafrão em pó tem sido usado como um tempero saboroso na culinária do sul da Ásia por um longo tempo. No entanto, também tem muitos benefícios para a saúde, como reduzir problemas digestivos e prevenir doenças perigosas que afetam o sistema nervoso, como a doença de Alzheimer. A cúrcuma crua pode ter um sabor levemente amargo e desagradável, mas você pode adicionar esse poderoso antioxidante à sua comida e bebida de várias maneiras e usá-lo para tratar e prevenir certas condições.
Degraus
Método 1 de 3: Usando açafrão em diferentes formas
1. Coma raiz de cúrcuma. A cúrcuma é extraída da raiz da planta açafrão (Curcuma longa). A planta de açafrão está intimamente relacionada com a planta de gengibre, e você pode comer suas raízes cruas. No entanto, essas cenouras podem ter um sabor amargo.
- Tente comer 1,5 a 3 gramas de raiz de açafrão diariamente.
2. Adicione açafrão em pó a pratos e bebidas. A cúrcuma é geralmente vendida em pó. Tente obter 400 a 600 mg de açafrão 3 vezes ao dia. Você pode adicionar o pó a molhos e sopas e a bebidas como leite e chá.
3. Faça uma tintura de açafrão. Uma tintura de açafrão tem todos os benefícios da raiz de açafrão, mas na forma líquida. Você pode facilmente colocar duas a três gotas de tintura de açafrão em água, chá, sopa ou qualquer outro líquido que você beba diariamente.
4. Faça uma pasta de cúrcuma. Se você tiver cortes ou queimaduras, uma pasta pode ser o melhor método para usar e se beneficiar da cúrcuma. Você pode aplicar a pasta de açafrão diretamente no local ferido.
5. Tome pílulas de açafrão. Você também pode comprar açafrão na forma de cápsulas. A quantidade de açafrão que uma pílula contém difere por produto, mas geralmente uma pílula contém 350 mg de açafrão. Tome um a três comprimidos por dia. Se tiver problemas de estômago, pode tomar uma dose mais elevada de três comprimidos. Você pode encontrar pílulas de açafrão na farmácia e na prateleira com suplementos nutricionais e vitaminas no supermercado local.
Método 2 de 3: Saiba quando evitar açafrão
1. Certifique-se de tomar a dose certa. A cúrcuma pode beneficiar a maioria dos pacientes saudáveis, mas tome cuidado para não exceder a dose recomendada. Por causa disso você pode ter problemas estomacais. Pergunte ao seu médico quanta cúrcuma é melhor comer todos os dias.
2. Não tome açafrão para fins medicinais se estiver grávida ou amamentando. Não há problema em adicionar uma quantidade normal de açafrão à sua comida, mas não tome cápsulas de açafrão ou beba açafrão na forma líquida.
3. Não coma açafrão se você tem diabetes. Se você tiver um nível anormal de açúcar no sangue, é melhor conversar com seu médico antes de iniciar um tratamento com açafrão. Açafrão foi mostrado para reduzir o açúcar no sangue. Portanto, não tome açafrão para fins medicinais se você tiver baixo nível de açúcar no sangue.
4. Não tome açafrão se você sofre de azia. Não tome açafrão se estiver tomando medicamentos para azia, como Famotidina, Zantac ou Omeprazol. A cúrcuma pode interagir com esses medicamentos.
5. Não tome açafrão se você tiver problemas de vesícula biliar. Se você tem uma vesícula biliar saudável, a cúrcuma pode ajudar sua vesícula biliar a produzir a quantidade certa de bile. No entanto, se você tiver problemas com sua vesícula biliar, a cúrcuma pode ter um efeito negativo sobre ela. Por exemplo, você pode sofrer de cálculos biliares ou ductos biliares entupidos.
Método 3 de 3: Conhecendo os benefícios da cúrcuma
1. Reduzir as queixas digestivas. A cúrcuma contém uma substância poderosa chamada curcumina. A curcumina demonstrou reduzir os sintomas digestivos devido ao seu efeito na vesícula biliar. Ao estimular sua vesícula biliar a produzir mais bile, a curcumina pode reduzir seus sintomas digestivos e fazer você se sentir menos inchado.
2. Acalma a inflamação. A curcumina também é uma excelente substância anti-inflamatória. Portanto, ajuda com uma variedade de condições médicas, desde artrite e psoríase até dores crônicas nas costas e no pescoço.
3. Curar cortes e outras feridas. A cúrcuma tem poderosas propriedades antibacterianas que podem ajudar a curar cortes e protegê-los de infecções.
4. Prevenir doenças cardíacas. A doença cardíaca é frequentemente causada por um acúmulo de placas nas artérias que levam ao coração. As propriedades anti-inflamatórias da cúrcuma melhoram a circulação e mantêm as artérias livres de placas.
5. Prevenir o câncer. Não há estudos definitivos que mostrem que a cúrcuma inibe o câncer, mas estudos preliminares mostram que a cúrcuma pode retardar e prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas no intestino, próstata e pulmões.
Pontas
- Muitos médicos comparam as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes da cúrcuma com analgésicos anti-inflamatórios não esteroides (AINEs) vendidos sem receita. No entanto, a cúrcuma tem muito menos riscos e efeitos colaterais do que os AINEs.
- A curcumina no açafrão e o cominho têm propriedades semelhantes. São antioxidantes e substâncias com efeito anti-inflamatório. No entanto, o cominho funciona menos do que a cúrcuma.
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