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Espalhe também um pouco de manteiga no pedaço de pão cortado e leve ao forno junto com o ovo para uma delicadeza extra. Muitas vezes também é mergulhado na gema de ovo. Você também pode usar óleo vegetal, óleo de coco ou óleo de semente de uva em vez de manteiga. 
Se você quiser menos clara no ovo, separe a clara da gema. Coloque a gema de ovo no buraco e adicione pequenos pedaços de clara de ovo. Assim o ovo vai cozinhar mais rápido. Adicione presunto ou bacon ao ovo, uma fatia de queijo em cima do pão ou adicione temperos como sal, pimenta ou páprica para variar. 
Antes de virar o pão e o ovo, levante o pão com uma espátula. Certifique-se de que o ovo está pronto e começando a dourar antes de virá-lo. O ovo vai grudar no pão quando estiver pronto. Se você gosta de ovos menos firmes, reduza o tempo de cozimento. Se você gosta de ovos duros, cozinhe-os por mais tempo. Coloque um pouco mais de gordura no lado cru antes de virar para não grudar. Se desejar, você pode temperá-lo com sal e pimenta, ou até mesmo páprica e outras especiarias, enquanto doura o ovo dos dois lados. 
Porque esta receita é assada no forno e não na frigideira, é uma versão mais saudável e com menos calorias. Para garantir que ele contenha ainda menos calorias e seja mais saudável, use pão integral com menos gordura. Para deixar ainda mais leve, não coloque manteiga no pão. Você coloca nos ramekins assim. Outra variação é cortar um buraco em uma baguete, em vez de colocar o pão em ramequins. Assar ovos em uma baguete não é uma escolha saudável e de baixa caloria. 
Polvilhe com sal, pimenta, páprica ou alho a gosto. Outras opções de coberturas são queijo, bacon ou presunto, tomate ou abacate. 
Você também pode mexer um pouco de queijo ralado ou bacon nos legumes enquanto cozinha, ou colocá-lo em cima. Se fizer isso, certifique-se de que o queijo e o bacon sejam de boa qualidade, orgânicos e sem nitratos.
Fazendo ovos em uma cesta
Contente
Ovos em um sanduíche é uma maneira prática de fritar ovos em uma fatia de pão. Esta receita é conhecida por muitos nomes, mas como quer que você a chame, é uma maneira saborosa e divertida de trabalhar rapidamente com a proteína do café da manhã. Até os comedores exigentes vão gostar disso!
- Preparação (Tradicional): 3-5 minutos
- Tempo de cozimento: 5-7 minutos
- Tempo total: 10 minutos
Ingredientes
Ovos tradicionais em uma cesta
- 1 ovo
- 1 fatia de pão
- 1 colher de manteiga
- sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)
Ervas daninhas fritas em uma cesta
- 4 ovos
- 4 fatias de pão
- 1 colher de manteiga
- baguete ou baguete (opcional)
- sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)
- queijo (opcional)
Ovos leves em uma cesta
- 10-12 couves de Bruxelas frescas
- 1 batata doce/batata doce
- 2 ovos
- 1 colher de óleo de coco
- 1 xícara de couve ou espinafre (opcional)
- 15 floretes de brócolis ou couve-flor (opcional)
- queijo (opcional)
- sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)
Degraus
Método 1 de 3: Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
1. Corte um buraco em uma fatia de pão. Corte um buraco de cerca de 5 cm de diâmetro no centro do pão. Você também pode cortar um quadrado no pão com uma faca.
- Escolha o pão que você gosta. Pão branco, doce, azedo, baguete, pão de centeio – qualquer coisa que você ame fará com que seja uma ótima refeição.
- Você pode fazer um buraco com um copo, uma jarra ou um cortador de biscoito. Pressione-o na fatia de pão e se estiver bom você pode remover facilmente o pedaço cortado.
- Para tornar isso uma surpresa para as crianças, você também pode usar cortadores divertidos para cortar a forma no centro. Então eles também podem usar o pedaço de pão cortado para mergulhar na gema de ovo.
- Para um café da manhã romântico use um cortador de biscoitos em forma de coração. Se você não tiver um cortador, tente cortar um coração da fatia de pão você mesmo com uma faca.
2. Asse o pão. Coloque a manteiga na frigideira. Enquanto a manteiga está derretendo, espalhe um pouco de manteiga em ambos os lados do pão também. Agora coloque o pão na panela. Asse o pão em fogo médio até começar a dourar. Vire o pão. Deixe o pão assar até dourar o miolo.
3. Adicione o ovo. Antes de colocar o ovo no buraco, coloque uma noz extra de manteiga no buraco do pão. Quebre o ovo acima do buraco.
4. fritar o ovo. Deixe o ovo cozinhar por mais um minuto ou dois. Em seguida, vire o pão para que o outro lado fique assado. Certifique-se de que as claras de ovos estejam totalmente cozidas. Não deve ser fino ou oscilante.
5. Sirva o ovo. Coloque os ovos em uma cesta em um prato. Você pode comê-lo com garfo e faca ou como um pedaço de torrada.
Método 2 de 3: Assando ovos em uma cesta
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.Unte com manteiga ou uma forma de muffin, ou coloque papel manteiga sobre ela.
2. Coloque o pão nos ramequins. Unte o pão com manteiga dos dois lados e coloque na forma de ramequins ou muffins. Pressione-os suavemente nos ramequins, dobrando as bordas uma sobre a outra.
3. Asse os ovos. Quebre um ovo em cada forma de ramekin ou muffin. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que as claras estejam firmes. Se você quiser proteínas mais duras, asse os ovos por mais tempo.
4. Tire-os do forno. Depois que os ramequins ou forminhas de muffin esfriarem, retire do forno e coloque os pães em pratos. Solte os pães com uma faca se estiver preso.
Método 3 de 3: Ovos em uma cesta, baixo teor de carboidratos
1. Refogue os legumes. Corte as couves de Bruxelas frescas ao meio ou em pedaços pequenos. Rale ou corte uma batata-doce (batata-doce) em rodelas pequenas. Refogue os legumes no óleo de coco, cerca de 3-5 minutos.
- Adicione temperos, se desejar. Sal, pimenta, alho, cominho, páprica, curry em pó, pimenta em pó ou o que você quiser.
- Para a versão low-carb, use vegetais em vez de pão. Escolha dois vegetais com valor nutricional diferente. Tome, por exemplo, couve de Bruxelas, batata doce, couve, brócolis, couve-flor, espinafre ou outros vegetais favoritos.
2. Prepare os ovos. Abaixe o fogo e faça furos nos legumes para os ovos. Quebre um ovo ou dois nas covinhas. Tampe a panela e deixe cozinhar. Os ovos são cozidos no vapor, em cerca de 5 minutos. Fique de olho nos ovos até que estejam cozidos de acordo com sua preferência.
3. sirva-se. Use uma espátula para remover o ovo e os legumes da panela e coloque em um prato. Polvilhe ervas e especiarias por cima, conforme desejado.
Pontas
- Mantenha um pouco de manteiga à mão para que você possa adicioná-la durante a preparação.
- Torre o pedaço de pão cortado enquanto frita os ovos. Com isso você pode mergulhar na gema de ovo.
- Você pode investir este prato de diferentes maneiras para um sabor extra. Alguns exemplos saborosos são queijo ralado, molho de pimenta, molho de alho, fatias de tomate, frutas, calda, especiarias, presunto ou bacon.
- Uma versão um pouco mais saudável e rápida: torrar o pão e fritar o ovo logo em seguida.
- Depois de colocar o ovo no buraco, ele precisa de tempo para penetrar no pão durante o processo de preparação. Se você tentar virar tudo muito rápido, o ovo vai cair e se tornar uma grande bagunça.
- É melhor assar o pão com o ovo em fogo baixo para evitar que a torrada ou a manteiga queime.
- Você pode cortar o buraco em diferentes formas com uma faca ou um cortador.
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