Como plantar, cuidar e colher alecrim: 12 passos (com fotos)

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O alecrim maravilhosamente perfumado é uma erva fantástica que você mesmo pode cultivar, dentro de casa em uma panela ou ao ar livre em seu jardim. O alecrim geralmente não é difícil de cultivar. Uma vez enraizado, este arbusto lenhoso às vezes pode crescer por anos. Continue lendo para aprender a plantar, cuidar e colher alecrim.

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Parte 1 de 3: Plantando alecrim

1. Certifique-se de ter um corte de alecrim. O alecrim cresce melhor a partir de um corte do que quando você semeia as sementes. Você pode ir a um viveiro, supermercado ou supermercado orgânico para obter um corte. Você também pode escolher uma planta de alecrim que você goste e adicionar algumas mudas de cerca de 10 cm. de corte. A melhor época para fazer isso é a primavera, mas se você mora em um clima mais quente, também pode fazê-lo no início do outono. As plantas que crescerão a partir das estacas terão as mesmas qualidades do arbusto original.

Se preferir outro alecrim que não cresça na sua área ou se quiser mais diversidade, também pode encomendar mudas online ou através de um viveiro da sua área. Alguns crescem em grandes arbustos, enquanto outros crescem rente ao solo; alguns têm flores roxas ou azuis e outros brancos.
Você também pode comprar uma muda se não quiser um corte.

2. Retire as folhas da parte inferior dois centímetros do caule. Antes de plantar o alecrim, retire as folhas da parte inferior da estaca (cerca de 2 cm da ponta do caule). Esta parte da planta vai para o chão.

É importante tirar essas folhas, pois elas fazem com que o caule apodreça em vez de crescer.

3. Deixe o alecrim crescer. Coloque cada corte em uma panela pequena cheia de dois terços de areia grossa e um terço de musgo de turfa. Coloque a panela em um local ensolarado, mas não sob luz solar direta. Regue as estacas regularmente e mantenha-as em um local quente até que as raízes se formem. Isso levará cerca de três semanas.

Para ajudar as estacas a crescer, você pode colocar o vaso inteiro em um saco plástico com alguns furos na parte superior. Assim você regula a temperatura e mantém a panela quente e úmida.

Para dar aos cortes um bom começo extra, você também pode mergulhar as pontas dos cortes em pó de corte.

4. Plante as mudas. Uma vez que as raízes se formaram, você pode plantar o alecrim em vasos ou ao ar livre em seu jardim. O alecrim adapta-se a quase todas as superfícies e é bastante resistente. Cresce na neve, no calcário, em altas temperaturas, à beira-mar e em todos os tipos de solo. No entanto, cresce melhor em um clima quente a quente e moderadamente seco. Escolha um local ensolarado para a planta que esteja razoavelmente seco.

Decida se você quer cultivá-lo em um vaso ou como um arbusto no jardim. O alecrim também pode ser podado para que você tenha uma cerca viva maravilhosamente perfumada. Para um clima um pouco mais frio, é melhor colocar a planta em um recipiente para que você possa mover a planta, se necessário.

Se você plantar o alecrim no jardim, escolha um pedaço de solo que você sabe que vai drenar bem. As raízes do alecrim podem apodrecer se a terra estiver cheia de água. Quanto mais calcário houver no solo, mais perfumado será o alecrim. Portanto, adicione um pouco de cal à terra se a terra for muito ácida.

Parte 2 de 3: Cuidando do alecrim

1. Apenas regue o alecrim de vez em quando. O alecrim prospera melhor em solo seco, por isso tome cuidado para não regar demais. A água que é usada em média para um jardim é suficiente. A melhor água para o alecrim é a chuva.

2. Não se preocupe com a fertilização ou alimentação suplementar. Esta não é uma erva que precisa. No entanto, certifique-se de que há algum calcário no solo.

3. Se você mora em um clima frio, é melhor colocar os potes dentro no inverno. Embora o alecrim seja resistente, a planta pode morrer em clima muito frio e os galhos podem ser danificados se houver muita neve sobre ela.

Para garantir que a planta sobreviva ao inverno, é melhor colocá-la dentro.

4. Podar o alecrim se necessário. Não é necessário para a saúde da planta, mas os arbustos de alecrim tendem a crescer bastante e ocupam muito espaço no jardim. Corte os galhos a cada primavera cerca de dez centímetros para que a planta mantenha sua forma.

Parte 3 de 3: Colhendo e usando alecrim

1. Colher o alecrim. Escolha os ramos de alecrim que você precisa. O arbusto só vai continuar a crescer. Porque o alecrim cresce o ano todo, você pode colher o ano todo.

2. Coloque os galhos em um lugar fresco e seco. Você também pode congelar o alecrim armazenando-o em tambores ou sacos no freezer. Você também pode remover as folhas dos galhos e armazená-los em potes herméticos. O alecrim então secará lentamente e permanecerá bom por alguns meses.

3. Coma o alecrim. O alecrim é uma adição deliciosa para pratos doces e salgados. Use-o para adicionar sabor rico a pratos de carne e frango, pão, manteiga e até sorvete. Essas deliciosas receitas geralmente incluem alecrim como ingrediente:

Pão temperado.

Carne de porco marinada.

xarope de alecrim.

Sorvete de limão com alecrim.

4. Use alecrim em sua casa. Pode ser seco e colocado em saquinhos de pano que você coloca no guarda-roupa, como ingrediente de sabonete caseiro, em água perfumada que deixa o cabelo macio e brilhante e muito mais. Você também pode simplesmente correr para o arbusto de alecrim para experimentar o delicioso aroma revigorante e fresco.

Pontas

Alecrim vem em diferentes tipos, também em cores diferentes, com diferentes formas e tamanho das folhas. As cores das flores também variam, geralmente do azul claro ao branco.
Alecrim pode ser congelado por até meio ano. Mas se você tiver seu próprio arbusto, é mais fácil escolher apenas o que você precisa; então não precisa ocupar espaço extra no freezer.
O alecrim pode resistir ao sal e ao vento, tornando-se uma planta ideal para manter perto da costa. No entanto, cresce melhor em um local seguro, como contra uma parede, então tente cuidar disso.
Este arbusto perene pode crescer até 2 m. ficar chapado. Mas leva muito tempo para chegar a essa altura. A pequena variedade de alecrim cresce até cerca de 45 cm. alto e é adequado para crescer em um plantador.
Se você plantar o alecrim em um recipiente fique tranquilo pois o alecrim é uma ótima planta de vaso. Você pode então colocar a planta dentro no inverno. Porque embora o alecrim possa tolerar pequenas quantidades de neve, não pode suportar muito ou muito frio. Apare o arbusto para que a forma permaneça boa.
Plante um arbusto de alecrim perto do varal. As roupas que tocam no mato terão um cheiro delicioso.