Usando aipo

1. Escolha aipo. O aipo que você compra deve ser firme, crocante e não murcho. Não compre talos de aipo com manchas ou rachaduras desagradáveis. Guarde o aipo em um saco plástico na geladeira ou coloque os talos em um pouco de água.

2. Coma aipo cru. Tanto os caules como as folhas são comestíveis. Pique o aipo em pedaços pequenos e adicione-o a saladas ou coma pedaços grandes com um pouco de molho. Para as crianças, você pode colocar um pouco de noz espalhada no centro de um talo de aipo e colocar passas sobre ele com distâncias iguais entre eles. Este lanche é chamado de “formigas em um tronco de árvore”.

3. Frite o aipo. Adicione aipo ao seu refogado para torná-lo crocante e dar mais sabor. Corte as hastes na diagonal e faça os pedaços do tamanho de um dedo.

4. Faça sopa de aipo. A sopa de aipo é cremosa e contém muitos nutrientes. Ele irá mantê-lo aquecido em dias frios. A sopa de aipo fica ótima com pão crocante ou torrado.

5. Adicione aipo a ensopados e caçarolas. Esta é uma adição deliciosa que realça melhor o sabor dos vegetais.

6. Use as folhas de aipo. As folhas de aipo podem ser usadas para dar sabor a vários pratos. Use-os em caldo, caldo, sopa ou salada. As folhas de aipo também são muito adequadas para decorar pratos.