Instruções gratuitas passo a passo 
Você também pode optar por colocar as duas bolas de massa na geladeira por meia hora antes de passar para a próxima etapa. 
Top em bares. Corte cuidadosamente a massa aberta em 9 a 10 tiras longas. Você pode então colocá-los em ângulos retos um com o outro para que o recheio tenha o espaço necessário para respirar. Isso evita que o recheio se expanda durante o cozimento e esmague as bordas do bolo. Top em tiras largas. Corte a massa estendida em tiras mais largas, que podem ser um pouco mais manejáveis. 
Top em bares. Primeiro coloque algumas barras horizontalmente sobre o bolo e depois adicione barras verticais. Pressione as extremidades das barras contra a borda da camada de massa inferior. Top em tiras largas.
Coloque as tiras de massa transversalmente sobre a maçãs para. Corte as pontas que ficam sobre a forma do bolo e pressione as bordas contra a borda da camada de massa inferior. 
Retire a torta do forno quando a crosta estiver dourada. 
Assar torta de maçã
Embora os assados prontos do supermercado possam ser muito saborosos, nada supera uma torta de maçã fresca caseira. Preparar o bolo não é tão difícil quanto parece, os ingredientes são muito baratos e o bolo fresco também é mais saudável do que o bolo da loja. Tudo o que você precisa fazer é fazer uma boa crosta e preenchê-la com cubos de maçã e ervas. Em seguida, cubra o bolo com uma segunda camada de massa, que você unta com leite ou ovo para obter um belo resultado marrom dourado. Se você seguir o plano passo a passo abaixo, nada pode dar errado e você receberá uma deliciosa torta de maçã fresca do forno em poucas horas.
Ingredientes
crosta
- 250 gramas de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 90 gramas de manteiga
- 5 colheres de água fria
- 1 ovo (dá ao topo da torta uma cor marrom dourada)
- Leite (para untar a massa)
o preenchimento
- 45 gramas de açúcar branco
- 45 gramas de açúcar mascavo
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 3 colheres de farinha
- 6-8 maçãs médias (maçãs Granny Smith são ótimas para tortas)
- 1 colher de chá de suco de limão
Degraus
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Limpe bem o balcão onde deseja preparar o bolo para que possasove e abra a massa.
3. Despeje a farinha,o sal e a manteiga em uma tigela grande. Use um batedor ou um garfo amassar a manteiga até que você possa enrolá-la em pequenas bolas com a farinha. Em seguida, adicione lentamente agua por favor.
4.amassar a mistura para uma grandebola de massa. Divida esta bola em duas partes e embrulhe uma em uma camada de plástico. Coloque em plástico enrolado massa agora no refrigerador.
5. Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e estenda a massa em uma forma redonda que seja cerca de 5 centímetros mais larga do que a forma de bolo que você deseja usar. Algumas pessoas colocam primeiro uma camada de plástico ou papel manteiga na bancada para que a massa não grude na assadeira.
6. Puxe lentamente a massa estendida do balcão, rolando-a ao redor do rolo.
7. Agora estenda a massa sobre a forma de bolo e tente evitar que ela rasgue. Pressione suavemente na forma de bolo e certifique-se de que as bordas também estejam no lugar.
8. Corte as bordas que se projetam acima da forma do bolo. Certifique-se de que cerca de meia polegada de massa extra continue a ranger acima da borda.
9. Coloque a forma de bolo na geladeira.
10. Faça o recheio. Descasque as maçãs e corte-as em cubos de pouco menos de meio centímetro. Misture-os em uma tigela e adicione o açúcar (branco e marrom), sal, suco de limão, noz-moscada e canela. Deixe as maçãs escorrerem por cerca de 20 minutos e misture o líquido restante com a manteiga. Derreta a mistura no micro-ondas até engrossar um pouco (isso evitará que a crosta fique encharcada). Agora coloque a tigela na geladeira.
11. Abra a segunda bola de massa sobre uma camada de farinha, da mesma forma que fez com a primeira metade da massa.
12. Retire a forma de bolo com a massa e o recheio de especiarias de maçã da geladeira.
13. Despeje o recheio na forma de bolo e espalhe os pedaços de maçã sobre a massa com uma colher. Se tudo correr bem, você pode encher o molde até a borda com pedaços de maçã. No meio da massa, a camada de maçã pode ser um pouco mais grossa e sobressair alguns centímetros acima da borda da forma de torta.
14. Unte as bordas da forma de bolo com umaovo.
15. Agora coloque a massa cortada sobre o bolo.
16. Espalhe um pouco de leite ou ovo batido sobre a camada superior de massa. Isso torna a crosta um belo marrom dourado. Agora polvilhe a massa com um pouco de açúcar e canela para dar um gostinho extra.
17. Asse o bolo por 15 minutos a 200ºC. Em seguida, coloque o forno a 190ºC e deixe o bolo assar por mais 45 minutos.
18. Deixe o bolo esfriar por 45 minutos a uma hora antes de cortá-lo.
19. Finalizado.
Pontas
- Para um sabor extra, adicione 2 colheres de chá de canela à farinha ou substitua as 5 colheres de sopa de água por 5 colheres de sopa de cidra de maçã.
- Se você quiser fazer uma versão vegana deste bolo, use óleo de coco sólido.
- Você pode fazer o recheio com apenas uma variedade de maçã, mas a torta terá um sabor melhor se você misturar várias variedades.
- Se você não tiver um rolo, use uma garrafa de plástico grande para estender a massa.
- Se você achar que a mistura não é doce o suficiente, adicione mais 20 gramas de açúcar.
- Substitua o açúcar branco por açúcar natural ou tente adicionar um pouco menos de açúcar para tornar seu bolo mais saudável. Muitas maçãs já são muito doces por conta própria, então será necessário pouco açúcar para garantir um sabor delicioso.
- Se você gosta de um sabor extra doce, adicione um pouco de açúcar à farinha para tornar sua crosta ainda mais saborosa.
- Coloque uma camada de papel manteiga no fundo do forno antes de colocar o bolo nele. O recheio do bolo às vezes sai da forma e o papel manteiga é mais fácil de remover do que pedaços pegajosos de maçã.
- Unte as mãos com farinha antes de usar amassar a massa. Isso evita que a massa grude nas mãos e facilita o desenrolar mais tarde.
- Não sove a massa por muito tempo para evitar uma crosta de torta seca.
Necessidades
- 2 tigelas grandes
- 1 forma de bolo
- copos medidores
- colheres de medida
- Bata ou garfo
- Descascador de maçã ou faca
- rolo de massa
- faca de manteiga
Artigos sobre o tópico "Assar torta de maçã"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
