Como fazer smoothies sem liquidificador: 10 passos (com fotos)

Contente

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- Parte 1 de 2: Escolhendo ingredientes
- Parte 2 de 2: Misturando o smoothie
Pontas
Necessidades

A maioria das pessoas pega o liquidificador quando quer fazer um smoothie, mas você realmente não precisa! Contanto que você escolha frutas macias e maduras, você pode amassá-las à mão e misturar seus ingredientes favoritos, como iogurte ou manteiga de amendoim. Obtenha a textura clássica do smoothie agitando a mistura com gelo até que o smoothie esteja frio e espumoso. Use este método fácil com suas receitas de smoothies favoritas ou crie sua própria bebida personalizada!

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Parte 1 de 2: Escolhendo ingredientes

Imagem intitulada Faça um smoothie sem liquidificador Passo 1

1. Procure frutas bem maduras. Como você não pode quebrar frutas firmes e cheias de fibras, compre frutas macias que você pode amassar à mão. Tenha em mente que a fruta é mais macia quando totalmente madura. Considere fazer seu smoothie com qualquer uma das seguintes frutas ou uma combinação delas:

kiwi
Manga
Banana
peras
Bagas, como morangos, mirtilos, amoras ou framboesas

2. Experimente com legumes macios ou purê de legumes. Embora a maioria dos vegetais seja muito fibrosa para usar em um smoothie sem liquidificador, você pode usar um abacate maduro e macio. Lembre-se que você também pode adicionar algumas colheres de purê de legumes, como abóbora, abóbora ou cenoura.

Legumes amassados tornam seu smoothie mais espesso e dão uma cor brilhante.

3. Adicione proteínas que tornam o smoothie mais espesso. A maioria dos smoothies feitos sem liquidificador contém frutas macias, mas você precisa de ingredientes de enchimento para adicionar proteína e dar ao smoothie uma textura cremosa. Use seu iogurte favorito, manteiga de amendoim ou sementes de chia para adicionar proteína.

Em vez de manteiga de amendoim, você pode usar manteiga de tahine ou girassol, que fornece proteína de smoothie com menos açúcar.

Dica: Para o smoothie mais espesso, use iogurte grego integral. Use seu sabor favorito ou natural se quiser mais controle sobre o sabor do seu smoothie.

Imagem intitulada Faça um smoothie sem liquidificador Passo 4

4. Escolha uma bebida para diluir o smoothie. Você provavelmente não precisa de muito líquido em seu smoothie, mas, por precaução, é bom ter bebidas nutritivas à mão. Para um smoothie cremoso, use leite ou seu leite alternativo favorito, como amêndoa ou leite de soja. Use suco de frutas para adoçar seu smoothie.

Por exemplo, use suco de maçã, uva, laranja ou abacaxi.

Imagem intitulada Faça um smoothie sem liquidificador Passo 5

5. Adicione pós para proteína ou sabor. Personalize seu smoothie misturando sabores extras ou proteína em pó. Ao adicionar proteína em pó, use a quantidade recomendada pelo fabricante. Para adicionar sabores, considere os seguintes ingredientes:

cacau em pó

matcha em pó

maca em pó

Especiarias, como noz-moscada, canela ou açafrão

Parte 2 de 2: Misturando o smoothie

1. Amasse frutas e legumes macios. Lave as frutas maduras e retire as cascas. Em seguida, coloque a quantidade de frutas que desejar em uma tigela e use as costas de uma colher, garfo ou espremedor de batatas para amassar o produto até que fique o mais liso possível.

Tenha em mente que provavelmente haverá alguns caroços no purê de frutas e legumes.

2. Misture os produtos amassados com os ingredientes do smoothie de sua escolha. Coloque o purê de frutas ou legumes em uma tigela e adicione espessantes ou pós, se necessário. Em seguida, mexa até que os pós estejam dissolvidos e todos os ingredientes estejam misturados.

Por exemplo, para fazer um smoothie clássico de morango e banana, coloque o purê de morango e banana em uma tigela junto com algumas colheres de iogurte. Mexa para misturar o smoothie.

3. Agite o smoothie com gelo se quiser uma bebida espumosa. Enquanto você pode beber o smoothie uma vez misturado, você pode querer mais frio. Coloque alguns cubos de gelo em uma panela grande e despeje o smoothie. Feche o frasco e agite até que o smoothie esteja frio e espumoso. Isso levará cerca de 30 segundos.

Misture o gelo picado antes de servir para fazer um smoothie gelado. Tenha em mente que isso fará com que o smoothie tenha uma textura semelhante a lama.

4. Adicione a bebida escolhida para ajustar a espessura do smoothie. Você deve provar o smoothie depois de misturar os ingredientes principais para determinar se é tão grosso ou fino quanto você gostaria. Para afinar o smoothie, misture 15 a 30 ml de suco ou leite até ficar na consistência que você gosta.

Se o smoothie não for grosso o suficiente, adicione mais iogurte ou sementes de chia. As sementes de chia demoram alguns minutos para engrossar, então deixe o smoothie descansar um pouco antes de beber.

5. Aproveite o smoothie gelado. Despeje o smoothie em um copo e beba imediatamente. Como os ingredientes não foram misturados por máquina, eles provavelmente começarão a se separar mais rapidamente. Se isso acontecer, basta mexer o smoothie com uma colher longa e beber com um canudo.

Armazene as sobras de smoothie em um recipiente hermético por até dois ou três dias. Você precisa mexer ou agitar novamente antes de beber.

Pontas

Se você tiver um processador de alimentos, pode misturar frutas e vegetais mais duros para mexer ou agitar em seu smoothie. Por exemplo, misture espinafre, aipo, laranja ou cereja.