Instruções gratuitas passo a passo 
Faça 6 bolas iguais com as mãos. Achate as bolas para fazer hambúrgueres com cerca de 1-1,5 cm de espessura. Faça um pequeno recuo no centro com o polegar. Isso evita que o centro inche, para que não seja cozido uniformemente. 
Grill: Pré-aqueça a grelha na parte superior do forno em fogo médio. Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio, o que facilita a limpeza depois. Coloque os hambúrgueres na assadeira. Grelhe-os por 6-7 minutos de cada lado, ou até ficarem bem cozidos. Frigideira: Coloque óleo ou manteiga na frigideira e frite os hambúrgueres até ficarem cozidos. Não aumente o fogo muito alto e frite-os por tempo suficiente para que estejam completamente cozidos. Churrasco: coloque-os no churrasco como você sempre faz com hambúrgueres. Forno: Coloque os hambúrgueres no forno a 180°C por 15-30 minutos, dependendo da espessura. Você pode transformá-los na metade e testar regularmente se eles estão prontos. 
Lave a alface e os tomates. Corte ao meio os pães de hambúrguer e corte os tomates em fatias finas. Coloque ketchup e maionese na mesa para que todos possam adicionar. Você pode servir outras coisas com ele, como arroz, batatas fritas, purê de batatas ou uma salada. 
Fazendo um hambúrguer
Contente
Livre-se daqueles hambúrgueres não saudáveis, gordurosos e prontos para comer! É muito mais saudável fazer seus próprios hambúrgueres e também é fácil. Tudo que você precisa é um pouco de carne moída do seu açougueiro favorito e um pouco de paciência. Se você quer saber como fazer um hambúrguer, siga estes passos.
Necessidades
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- Espátula de madeira para misturar
- prato grande
- Tigela grande para misturar
- Folha de plástico
- Assadeira com papel alumínio ou assadeira ou churrasqueira
- Espátula para virar os hambúrgueres
Ingredientes
Para os hambúrgueres
- 500 gramas de carne moída magra
- 6 pães de hambúrguer
- 1 gema de ovo
Para temperar a carne (opcional)
- ½ cebola roxa ou amarela pequena
- Ketchup
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 dente de alho
- Punhado de ervas frescas, picadas grosseiramente
- Sal e pimenta a gosto
como um cerco
- 2 tomates em fatias finas
- 6 fatias de queijo
- folhas de alface
- Ketchup
- maionese
Degraus
Parte 1 de 3: Fazendo os hambúrgueres
1. Compre a carne certa. Peça ao açougueiro para moer um pedaço de carne com 15% de gordura. Se você usar mais gordura, ela escorrerá da carne e poderá pegar fogo se você cozinhar na churrasqueira; se você ingerir menos gordura seus hambúrgueres ficarão muito secos. De preferência só compre a carne no dia em que vai prepará-la.
- Peça ao açougueiro para moer a carne duas vezes, uma vez grosseiramente e depois finamente.
2. Coloque a carne em uma tigela. Você adiciona os outros ingredientes quando estiver pronto.
3. Pique finamente a cebola e o alho. Coloque-os no prato com a carne e misture bem.
4. Coloque todos os ingredientes que você deseja adicionar ao seu hambúrguer na tigela. Assim também o molho inglês, ketchup, mostarda e ervas frescas. Esses ingredientes são opcionais, mas podem dar um sabor especial à carne.
5. Adicione a gema de ovo. Tempere uma gema de ovo com sal e pimenta e misture bem. É mais fácil começar com uma colher; depois continue com as mãos limpas e amasse bem.
6. Faça os hambúrgueres. Toque na carne o mínimo possível, para não espremer os sucos.
Parte 2 de 3: Assando os hambúrgueres
1. Coloque seus hambúrgueres em um prato. Cubra-os com filme plástico ou papel manteiga. Refrigere-os por 30 minutos a algumas horas para que os hambúrgueres fiquem mais firmes e fáceis de assar. A melhor maneira de assar um hambúrguer é quando está frio.
2. Escolha o seu método de preparo. Hambúrgueres caseiros podem ser preparados na grelha, na frigideira, na grelha ou na churrasqueira. Isso depende do que você mais gosta ou do que você tem disponível. Seja qual for o método escolhido, espalhe um pouco de óleo ou manteiga nos hambúrgueres antes de prepará-los. Aqui estão vários métodos que você pode usar:
3. Enquanto os hambúrgueres estão assando você pode preparar as adições. Depende inteiramente de você o que você coloca no seu hambúrguer, mas aqui estão algumas ideias para cobrir um hambúrguer tradicional:
4. servir. Quando os hambúrgueres estiverem cozinhados pode servi-los. Coloque-os nos sanduíches com as coberturas e leve-os à mesa.
Parte 3 de 3: Parte 3: Fazendo diferentes tipos de hambúrgueres
1. Faça um Whopper como o do Burger King. Todo mundo adora este hambúrguer clássico, delicioso com queijo e picles.
2. Faça um cheeseburger duplo como o McDonalds. Você terá o dobro da diversão com este saboroso hambúrguer - dois pedaços de carne!
3. Faça `hambúrgueres de cerveja`. Você pode fazer este delicioso hambúrguer com cerveja, cebola, mistura de sopa e uma gota de Tabasco.
4. Faça um hambúrguer de pizza. Finalize seu hambúrguer com mussarela e molho de espaguete para aquele toque italiano saboroso..
5. Faça um hambúrguer com manteiga de amendoim e bacon. você gosta de bacon?? Você gosta de manteiga de amendoim? Em seguida, termine seu hambúrguer com manteiga de amendoim e bacon!
6. Finalizado!
Pontas
- Não achate os hambúrgueres ao assar. Então você perde os sucos saborosos e os hambúrgueres ficam secos.
- Se você quiser fazer um cheeseburger, corte fatias finas de queijo com o fatiador de queijo, coloque-as em cima da carne antes de retirar os hambúrgueres da panela ou do forno.
- Se você fritá-los em uma frigideira, é aconselhável manter a tampa, para que os hambúrgueres permaneçam suculentos.
- Existem vários lugares nos Estados Unidos que afirmam ser o berço do hambúrguer: Atenas, Texas; Seymour, Wisconsin; e New Haven, Connecticut.
- Você pode substituir a carne bovina por cordeiro, se desejar.
Avisos
- Use boas luvas de forno ao usar o forno.
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