Instruções gratuitas passo a passo 
Você também pode aquecer o molho em banho-maria – coloque uma panela com água para ferver e coloque a tigela de vidro com o molho por cima. 
Fazendo molho de churrasco
Contente
Um molho de churrasco realmente bom pode adicionar muito sabor a toda uma variedade de pratos de carne favoritos. Fazer você mesmo o molho de churrasco é fácil e os resultados são tão saborosos que você nunca mais vai querer comprar molho no supermercado! Como em todas as coisas boas da vida, há muitas maneiras de fazer um molho delicioso, então continue lendo e escolha uma ou mais das sugestões abaixo para experimentar.
Ingredientes
Molho de churrasco fácil do micro-ondas:
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1 colher de páprica
- Pitada de pimenta em pó (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Molho de churrasco caseiro clássico:
- 4 latas (14 onças) de tomate em cubos
- 3 xícaras de cebola bem picada
- 6 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/3 xícara de melado
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
molho de churrasco forte:
- 2 cebolas grandes, finamente picadas
- 2 pimentas chili, frescas, finamente picadas
- 3 dentes de alho, esmagados
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta
- 1 colher de açúcar mascavo
- 250ml de ketchup de tomate
- 125ml de azeite
- 90ml de suco de limão, espremido na hora
- 2 colheres de sopa de vinagre de estragão
- 1 colher de sopa de Tabasco
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta
- 125ml de água
Molho de churrasco branco estilo Alabama:
- 1 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de sopa de pimenta moída grosseiramente
- 1 colher de sopa de mostarda marrom afiada
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de rabanete
Degraus
Método 1 de 5: Molho de churrasco de micro-ondas fácil
Isso é ótimo se você quiser um molho saboroso rapidamente.
1. Coloque a manteiga, o alho e a cebola em uma tigela de vidro para micro-ondas. Cozinhe no microondas, 2-3 minutos, até que a manteiga derreta e a cebola e o alho estejam macios.
2. Adicionar o resto dos ingredientes. Coloque o ketchup, vinagre de maçã, molho inglês, açúcar mascavo, páprica, pimenta em pó, sal e pimenta na tigela. Mexa bem.
3. Microondas em potência alta, 7 minutos. Não se esqueça de mexer o molho uma ou duas vezes para que tudo fique aquecido uniformemente. O molho está pronto quando estiver quente e espesso.
4. Mexa bem. Retire o molho do micro-ondas e tome cuidado com a tigela quente. Mexa bem o molho com uma colher ou garfo. Se você quiser que o molho fique o mais suave possível, adicione um pouco de água e misture com um liquidificador ou processador de alimentos.
5. Sirva ou guarde o molho. Você pode servir o molho imediatamente, usá-lo em outra receita ou guardá-lo em um pote de vidro, na geladeira.
Método 2 de 5: Molho de churrasco clássico
Um molho de churrasco sem conservantes e aromatizantes artificiais.
1. Refogue a cebola e o alho bem picadinhos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela não reativa e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
2. Adicione as especiarias, o melaço e o açúcar. Adicione sal, pimenta em pó, cominho, coentro, melaço e açúcar na panela e mexa bem. Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
3. Adicione os tomates e o vinagre de maçã. mexa bem e deixe ferver.
4. Deixe o molho ferver em fogo baixo por 2-3 horas. O molho barbecue deve ficar mais espesso e escuro.
5. Adicione os últimos ingredientes. Retire a panela do fogo e adicione o vinagre branco e o molho inglês. Tempere com sal e pimenta.
6. Mistura. Coloque o molho barbecue ainda irregular em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione pelo menos 2 xícaras de água e bata até ficar homogêneo. Você pode usar este molho imediatamente ou colocá-lo em uma jarra e mantê-lo na geladeira.
Método 3 de 5: Molho de churrasco picante
Adicione um pouco de tempero ao seu churrasco!
1. Coloque todos os ingredientes, exceto os pimentões, em uma panela.
2. Traga para ferver.
3. Adicione as pimentas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Despeje a mistura em frascos ou garrafas esterilizadas. Deixe cerca de 1/2 cm de espaço entre a tampa e o molho.
5. Feche as garrafas ou potes. Use tampas que não reajam com o vinagre.
6. Guarde o molho em local seco, fresco e escuro. Após aberto, o molho pode ser conservado por algumas semanas, se resfriado.
Método 4 de 5: Molho de churrasco branco estilo Alabama
Um molho de churrasco branco incomum, mas saboroso que é especialmente popular no norte do Alabama (V.s.).
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos. Coloque a maionese, vinagre de vinho branco, alho, pimenta moída, mostarda marrom picante, sal, açúcar e rábano no liquidificador.
2. Bata por cerca de um minuto ou até o molho ficar homogêneo. Alternativamente, você pode mexer o molho à mão com um batedor ou colher de pau. Este método produzirá um molho um pouco mais grosso.
3. Servir. O molho barbecue branco está pronto para uso - não é necessário cozinhar. Os alabamianos adoram este molho com batatas fritas ou como um molho suntuoso para saladas.
Método 5 de 5: Ideias de Receitas
1. Costelinha de churrasco. As costelas são simplesmente deliciosas, especialmente quando cobertas com um molho barbecue caseiro. Tudo o que você precisa fazer é derramar generosamente sobre a carne com o molho, na última hora em que a carne estiver. Em seguida, sirva com mais do molho! A salada de repolho caseira serve bem como acompanhamento.
2. frango de churrasco. Este molho de churrasco caseiro é uma ótima marinada para asas de frango, peito de frango e coxinhas. Coloque o frango em uma tigela de vidro e despeje o molho generosamente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Em seguida, cozinhe no forno, grelha ou na churrasqueira.
3. Joes desleixados de churrasco. Este molho de churrasco caseiro pode realmente apimentar os tradicionais sloppy joes, levando a comida reconfortante a um nível totalmente novo. Basta adicionar o molho ao picadinho enquanto cozinha, depois servir em um pão de hambúrguer e adicionar mais molho, se desejar.
4. pizza de churrasco. Você pode tornar a pizza caseira um pouco mais empolgante substituindo o molho de tomate comum por um molho de churrasco. Algumas opções para guarnição são um pedaço de carne de frango, cebola roxa, mussarela e coentro fresco picado.
5. Adicione temperos extras. Você pode fazer molho de churrasco caseiro adicionando apenas alguns ingredientes extras. Para um molho de churrasco picante, adicione uma pitada de Tabasco e algumas pimentas jalapeno picadas. Para um molho de churrasco mais defumado, misture 1/2 colher de chá de fumaça líquida por xícara de molho. Para um molho de churrasco frutado, adicione 1 xícara de mangas maduras picadas, 1 xícara de suco de manga e 2 colheres de sopa de suco de limão. As possibilidades são infinitas!
Artigos sobre o tópico "Fazendo molho de churrasco"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
