Instruções gratuitas passo a passo 
Não remova a embalagem plástica. Como resultado, nenhum resto da carne cairá na sua geladeira. 
Enfie o plástico na carne ou vire-a para ver se já está totalmente descongelada. Lave as mãos antes e depois de tocar na carne congelada para evitar contaminação cruzada. 
Aves, peixes e carne picada podem ser mantidos na geladeira por mais 1 a 2 dias. Carne bovina, suína, cordeiro e vitela conservam-se por mais 3 a 5 dias na geladeira. 
Você não precisa remover o filme plástico ao redor da carne antes de colocá-la no saco plástico resselável. 
Demora cerca de 15 a 30 minutos para meio quilo a um quilo inteiro de carne para descongelar. Pedaços maiores de carne podem levar de 2 a 3 horas para descongelar. 
Placas de cerâmica e vidro sem decorações de metal também são seguras para uso no micro-ondas. Alguns cortes de carne congelados são embalados em bandejas de isopor. Estas tigelas não são seguras para uso no micro-ondas e devem ser jogadas fora. 
Leia as instruções de uso do micro-ondas antes de usar a configuração de descongelamento. 
Use uma toalha para retirar o prato do micro-ondas para não queimar a mão. Lave as mãos antes e depois de tocar na carne congelada para evitar contaminação cruzada. 
Descongele a carne
Contente
A carne congelada é fácil de preparar e armazenar. No entanto, se você não descongelar a carne corretamente, corre o risco de bactérias nocivas crescerem em sua comida. O primeiro método é deixar a carne descongelar lenta e uniformemente na geladeira. Este método leva mais tempo, mas também é o mais seguro e fácil. Você também pode descongelar carne congelada em uma tigela de água fria. Este método é mais rápido do que usar a geladeira e mais suave do que usar o micro-ondas. Por fim, você também pode usar a configuração de descongelamento do seu micro-ondas para descongelar rapidamente pedaços de carne. Verifique a carne de vez em quando para não cozinhar acidentalmente os pedaços mais finos.
Degraus
Método 1 de 3: Descongele a carne na geladeira
1. Use a geladeira para descongelar a carne lenta e uniformemente. O método da geladeira é fácil e seguro e você não precisa gastar muito tempo com isso. Além disso, você não precisa se preocupar em preparar pedaços de carne mais finos ou que a carne aqueça demais. No entanto, pode levar muito tempo para a carne descongelar, especialmente para cortes maiores, como peru ou porco assado.
- Escolha um método mais rápido se você não tiver pelo menos 24 horas para esperar a carne descongelar.
2. Coloque a carne congelada em um prato. Escolha um prato grande e resistente que seja grande o suficiente para conter toda a carne que deseja descongelar. O prato pega todos os sucos que saem da carne descongelada, para que eles não pingem na sua geladeira. Se o pedaço de carne for muito grande, como peru ou assado, coloque-o em uma travessa grande.
3. Coloque a carne congelada na geladeira. Coloque o prato com carne congelada na geladeira por pelo menos 24 horas. Com pedaços maiores de carne você tem que contar 24 horas por 2,5 quilos de carne. Após as primeiras 24 horas, verifique a carne de vez em quando para ver se já descongelou.
4. Prepare a carne ou congele novamente. Como descongelar na geladeira é um método tão delicado, você não precisa preparar a carne imediatamente. Você pode congelá-lo novamente para usar mais tarde ou prepará-lo outro dia. Por exemplo:
Método 2 de 3: Usando água fria para descongelar carne
1. Use água fria para descongelar. Este método de descongelamento é muito mais rápido do que descongelar na geladeira. Você pode descongelar 2,5 quilos de carne ou menos em uma hora. Pedaços maiores de carne são descongelados após 2 a 3 horas. Além disso, você não corre o risco de que pedaços mais finos de carne já estejam cozidos, como pode acontecer no micro-ondas. No entanto, quando a carne estiver descongelada, você deve cozinhá-la imediatamente.
2. Coloque a carne em um saco plástico. O saco plástico resselável protegerá a carne das bactérias no ar ou na água. Primeiro escolha um grande saco de congelação resselável. Em seguida, coloque a carne e empurre o saco para remover a maior parte do ar.
3. Mergulhe o saco em uma tigela de água fria. Escolha uma tigela grande e coloque-a na pia. Encha a tigela com água fria da torneira. Em seguida, coloque o saco resselável com carne na água e certifique-se de que o saco esteja completamente submerso. Deixe a carne na água até que esteja completamente descongelada. A cada meia hora, despeje a água da tigela e encha a tigela para manter a água fresca e fria.
4. Prepare a carne descongelada imediatamente. Mesmo que a carne estivesse submersa em água fria, ainda estava exposta ao calor. É por isso que você deve preparar a carne imediatamente após o descongelamento. Se você quiser recongelar a carne, terá que prepará-la primeiro.
Método 3 de 3: Descongele a carne no microondas
1. Use o micro-ondas para descongelar carne rapidamente. Este método rápido funciona melhor para cortes menores de carne que são aproximadamente do mesmo tamanho. O micro-ondas descongela a carne em poucos minutos. No entanto, esse método também pode cozinhar parcialmente a carne ou torná-la dura, de modo que o prato que você está preparando seja de qualidade inferior.
- Você deve preparar a carne imediatamente após ter sido descongelada. Se não for possível preparar a carne imediatamente, espere com descongelamento até precisar da carne.
2. Retire a carne da embalagem e coloque em um prato. Primeiro você tem que remover a embalagem plástica ao redor da carne. Esta embalagem reterá a umidade que cozinhará a parte externa da carne. Em seguida, coloque a carne em um prato grande de micro-ondas. Se você também tiver pedaços de carne mais finos, coloque-os no meio do prato para evitar que cozinhem no micro-ondas.
3. Descongele a carne no micro-ondas. Quando se trata de micro-ondas, cada marca é um pouco diferente. No entanto, a maioria das marcas tem um botão especial para descongelar os alimentos. Para descongelar a carne, coloque o prato com a carne no micro-ondas e pressione o botão para a configuração de descongelação. Você terá então que inserir o peso da carne. O micro-ondas usa esse peso para determinar quanto tempo deve descongelar a carne.
4. Verifique a carne de vez em quando para áreas que já estão ficando quentes. Pause o micro-ondas a cada minuto e verifique a carne. Toque suavemente nas laterais para ver se estão quentes. Nesse caso, deixe a carne esfriar por cerca de um minuto antes de continuar a descongelar. Quando o micro-ondas terminar de descongelar, retire a carne.
5. Prepare a carne imediatamente. Quando você usa o micro-ondas para descongelar carne congelada, você expõe a carne ao calor, o que pode causar o crescimento de bactérias. Portanto, a carne deve ser preparada imediatamente para evitar contaminação. Se você quiser recongelar a carne, terá que prepará-la primeiro.
Avisos
- Não descongele a carne colocando-a em algum lugar fora da geladeira ou do freezer ou colocando-a no forno. Essas formas de descongelar podem fazer com que bactérias nocivas cresçam na carne.
Artigos sobre o tópico "Descongele a carne"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
