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Você também pode colocar a tigela sob uma torneira, embora isso desperdice muita água. 
Uma vez que as costeletas de porco são descongeladas em água fria, elas precisam ser cozidas antes que você possa congelá-las novamente. 
O descongelar-função em um microondas é igual a 30-50% de energia. 
Quando as costeletas estiverem empilhadas, comece com sessões de 30 segundos e separe as peças o mais rápido possível. As bordas das costeletas já podem estar cozinhando durante este processo. 
Assim como no descongelamento com água fria, você pode recongelar as costeletas com segurança depois de cozidas.
Descongele as costeletas de porco
Contente
A melhor e mais segura maneira de descongelar costeletas de porco congeladas é colocá-las na geladeira durante a noite. No entanto, isso requer alguns insights preliminares. Felizmente, você também pode preparar o jantar a tempo se as costeletas ainda estiverem no freezer quando chegar em casa. Com água fria e um micro-ondas, você tem duas maneiras rápidas e seguras de descongelar costeletas geladas no último minuto.
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Método 1 de 2: Usando água fria para descongelar costeletas de porco
1. Prepare uma tigela de água fria da torneira. A temperatura é fundamental quando se trata de descongelar alimentos congelados com segurança; a água deve estar sempre fria. Encha a tigela com água suficiente para submergir as costeletas de porco completamente.
- As bactérias se multiplicam mais rápido a partir de 4 graus Celsius, usando água fria basta manter as costeletas abaixo dessa temperatura.
2. Enrole as costeletas de porco em um recipiente à prova de vazamentos. Você pode embalar as costeletas individualmente. Depois que a carne estiver empilhada, coloque tudo em um saco plástico resselável. Essa embalagem protetora evita que a água atinja a carne e não pode ser exposta a bactérias do ar.
3. Mergulhe as costeletas de porco no banho frio. Você precisa evitar que a água atinja a temperatura ambiente, então troque-a a cada 20-30 minutos com água fria.
4. Retire as costeletas de porco do banho frio enquanto descongelam. Espere costeletas embaladas individualmente em ca. descongelado por 30 minutos. Para costeletas empilhadas, as peças de baixo e de cima serão descongeladas primeiro. Quando descongelados, quebre-os e coloque-os na geladeira. Feche as costeletas restantes no saco e mergulhe-as de volta na água fria.
Método 2 de 2: Descongele as costeletas de porco no microondas
1. Coloque as costeletas de porco desembaladas distribuídas uniformemente em um prato próprio para micro-ondas. Se você tiver uma costeleta, coloque-a no meio. Se você tiver três, divida a tigela em três partes iguais. Remova todas as embalagens para permitir que o micro-ondas descongele uniformemente.
- Se as costeletas de porco forem de tamanhos diferentes, coloque os pedaços menores ou mais finos no centro do prato, pois as bordas do prato ficam mais quentes.
2. Use a configuração de energia de 30% (baixa) ou 50% (média) por dois minutos. Microondas diferem em potência e eficiência. O Alto ou configuração normal de qualquer micro-ondas, no entanto, é muito forte para descongelar.
3. Vire as costeletas de porco e descongele por mais dois minutos. Como as microondas aquecem de forma desigual, vire e mova as costeletas de porco para maximizar a distribuição de calor. Use um garfo ou pinça para segurar as costeletas e continue o processo até que as costeletas estejam descongeladas. Isso pode levar de cinco a dez minutos, dependendo de quantas peças você tem.
4. Retire as costeletas de porco descongeladas do micro-ondas e prepare-as para cozinhar. Uma vez que os alimentos descongelados no micro-ondas devem ser cozinhados imediatamente, deve cozinhar cuidadosamente as costeletas. Descongele 10 minutos antes de começar a cozinhar, grelhar ou assar.
Pontas
- Descongelar carne ou frango congelado na geladeira é mais seguro. A quantidade de carne determina quanto tempo leva para descongelar, mas para costeletas uma noite deve ser suficiente. Em comparação, um peru inteiro leva de um a três dias para descongelar.
- Ao descongelar na geladeira, é bom saber que a prateleira inferior é a mais fria para geladeiras-freezer e a prateleira superior é a mais fria para geladeiras com máquinas de gelo.
Avisos
- Nunca deixe alimentos perecíveis, como costeletas de porco congeladas, descongelar no balcão. Isso expõe o alimento a bactérias, o que pode levar à intoxicação alimentar.
- Não deixe alimentos perecíveis fora da geladeira ou freezer em temperatura ambiente por mais de duas horas.
- Certifique-se de usar sabão para lavar as mãos, objetos e superfícies que entrarão em contato com as costeletas não cozidas durante o descongelamento.
Necessidades
- Tigela grande (ou panela)
- Água
- Sacos de plástico resistentes a vazamentos
- Microondas
- prato de microondas
- Garfo ou pinça para carne
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