Descongelando Camarão Congelado

Contente

Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Camarão são frutos do mar deliciosos que podem ser usados em uma variedade de pratos. A maioria dos camarões é congelada individualmente logo após a captura (método IQF). Só compre camarão descongelado se tiver certeza de que são frescos e nunca foram congelados! Você pode descongelar rapidamente os camarões congelados submergindo-os em água fria. Alternativamente, você pode colocar os camarões congelados em uma tigela coberta e deixá-los descongelar durante a noite na geladeira. Você também pode colocar os camarões congelados em água fervente por um minuto para descongelá-los.

Degraus

Método 1 de 3: Usando água fria

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 1

1. Coloque os camarões congelados em uma peneira ou peneira. Retire a quantidade desejada de camarão congelado do freezer. Feche o saco novamente e substitua o camarão restante no freezer, se necessário. Coloque o camarão congelado em uma peneira ou peneira de malha.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 2

2. Coloque o coador em uma tigela grande de água fria por 10 minutos. Encha uma tigela grande com água fria e coloque-a na pia. Coloque o coador na tigela para que os camarões fiquem completamente cobertos com a água fria. Deixe-os debaixo d`água por 10 minutos.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 3

3. Substitua a água por água fresca e fria. Retire o coador ou coador cheio de camarão da tigela de água. Despeje a água e encha a tigela com água fresca e fria. Coloque o coador ou coador cheio de camarão de volta na água. Novamente, você precisa ter certeza de que o camarão está completamente submerso.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 4

4. Deixe o camarão descongelar por mais 10 a 20 minutos. Deixe o camarão na água fria por mais 10 a 20 minutos. Nesse ponto, eles ainda devem estar frios, mas totalmente descongelados.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 5

5. Retire os camarões da água e seque-os. Retire o coador ou coador da tigela e deixe a água escorrer. Antes de preparar os camarões e usá-los em sua receita ou prato, retire-os da tigela e seque-os com papel de cozinha ou uma toalha de cozinha.

Método 2 de 3: Descongele na geladeira

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 6

1. Retire o camarão do congelador. Se você quiser cozinhar apenas alguns dos camarões comprados, retire a quantidade desejada do saco, feche o saco e coloque-o de volta no freezer. Você também pode descongelar o saco inteiro de camarão congelado.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 7

2. Coloque o camarão em uma tigela coberta. Coloque o camarão em uma tigela. Cubra a tigela com uma tampa apertada ou com filme plástico. Certifique-se de que a tigela está bem fechada.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 8

3. Deixe o camarão descongelar de um dia para o outro na geladeira. Coloque a tigela coberta na geladeira. Deixe o camarão descongelar lentamente durante a noite ou por cerca de 12 horas. Eles estarão prontos para usar em seu prato no dia seguinte.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 9

4. Lave e seque o camarão. Coloque o camarão em uma peneira ou peneira e lave em água fria corrente para remover quaisquer partículas de gelo. Em seguida, use papel de cozinha ou uma toalha de cozinha para secar o camarão.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 10

5. Prepare os camarões em 48 horas. Depois que os camarões estiverem descongelados, cozinhe-os dentro de 48 horas para garantir que ainda estejam frescos e, portanto, seguros para comer. Você também pode recongelá-los dentro desse prazo, se quiser.

Método 3 de 3: Usando água fervente

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 11

1. Leve a água para ferver em uma panela grande. Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir completamente a quantidade de camarão que você deseja descongelar. Coloque no fogão em fogo médio e deixe a água ferver.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 12

2. Adicione os camarões à água e deixe-os descansar por um minuto. Quando a água estiver fervendo, coloque cuidadosamente os camarões congelados na água. Deixe-os na água fervente por um minuto.

Se os camarões estiverem grudados, desmonte-os antes de colocá-los na água fervente.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 13

3. Retire o camarão da água fervente. Desligue o fogão. Use uma escumadeira para remover o camarão da água fervente.

Imagem intitulada Thaw Frozen Shrimp Step 14

4. Seque os camarões antes de prepará-los. Coloque os camarões em papel de cozinha ou uma toalha de cozinha e seque-os. Ao cozinhar os camarões por um minuto, eles não são realmente cozidos, mas simplesmente descongelados. Portanto, certifique-se de cozinhá-los bem antes de comê-los.

Pontas

Para melhores resultados, você deve deixar os camarões descongelarem completamente antes de cozinhá-los.
Para evitar doenças transmitidas por alimentos, nunca deixe frutos do mar fora da geladeira por mais de uma hora antes de comê-los ou armazená-los.

Avisos

Comer frutos do mar crus pode levar a doenças transmitidas por alimentos. Sempre cozinhe frutos do mar antes do consumo.
Comprar camarão congelado no freezer de uma loja é realmente mais seguro do que comprar camarão previamente congelado e descongelado no balcão de peixes.
Descongelar o camarão no micro-ondas pode causar uma textura mole e um sabor estranho, então é melhor não usar o micro-ondas para isso.