Descongele a massa folhada rapidamente

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A massa folhada é muito útil na hora de cozinhar. Você mesmo pode fazer em casa, mas a massa folhada pronta que você pode comprar no supermercado é tão boa quanto. Se você decidir assar algo espontaneamente, há uma boa chance de que sua massa folhada ainda esteja congelada no freezer. Para melhores resultados, certifique-se de que a massa folhada esteja fria ao usá-la para assar.

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Método 1 de 3: Usando o micro-ondas

Imagem intitulada Thaw Puff Pastries Quickly Step 1

1. Retire uma folha de massa folhada da embalagem. Use o micro-ondas se quiser descongelar as folhas de massa folhada o mais rápido possível. Você não precisa aquecer e descongelar a massa folhada no microondas se puder dobrá-la facilmente. A folha de massa folhada deve estar fria quando você a usa. Quando a folha estiver em temperatura ambiente ou mais quente, coloque-a de volta na geladeira e leve à geladeira por um tempo.

Não dobre as folhas de massa folhada que ainda não foram completamente descongeladas, pois podem rasgar.

2. Enrole uma folha de papel de cozinha em volta da massa folhada. Use uma folha de papel de cozinha limpa e seca e coloque a folha de massa folhada sobre ela. Dobre o papel toalha. Se o papel toalha não for grande o suficiente, use um segundo ou terceiro papel toalha para cobrir bem a folha de massa folhada.

Imagem intitulada Thaw Puff Pastries Quickly Step 3

3. Aqueça a folha de massa folhada por 30 segundos no micro-ondas em potência alta. Coloque a folha de massa folhada embrulhada em papel de cozinha num prato no micro-ondas. Coloque o micro-ondas no máximo e aqueça a massa folhada por 15 segundos. Quando tiverem passado 15 segundos, vire as toalhas de papel e a massa folhada e aqueça por mais 15 segundos.

Se você não conseguir dobrar facilmente a folha de massa folhada após o aquecimento no micro-ondas, reaqueça por mais cinco segundos em ambos os lados. Continue aquecendo a massa folhada por cinco segundos em ambos os lados até que você possa dobrá-la facilmente.

Método 2 de 3: Descongele na geladeira

1. Retire as folhas de massa folhada da embalagem. A geladeira é o método mais lento de descongelar sua massa folhada, mas garantirá que ela esteja completamente descongelada. A geladeira também mantém sua massa folhada fresca, para que você possa usá-la imediatamente ao tirá-la da geladeira. Verifique se as folhas de massa folhada precisam ser descongeladas tentando dobrá-las. Se você pode dobrá-los facilmente, não precisa descongelá-los. A massa folhada deve ficar fria quando você a usa para assar.

Se você conseguir dobrar as folhas de massa folhada com facilidade, mas elas estiverem quentes ao toque, coloque-as na geladeira para esfriar em vez de descongelá-las.

2. Separe as folhas e coloque-as em pratos. Coloque cada folha de massa folhada em seu próprio prato. Não coloque duas ou mais folhas uma sobre a outra para economizar espaço, pois a massa folhada não descongela bem na geladeira.

3. Cubra as placas com película aderente. Enrole o filme plástico do rolo e coloque-o sobre as placas, dobrando-o sob as placas nas bordas. A borda inferior das placas mantém o filme plástico no lugar enquanto a massa folhada descongela na geladeira.

4. Coloque os pratos com massa folhada na geladeira por três a quatro horas. Quando todos os pratos com massa folhada estiverem cobertos com película aderente, pode colocá-los no frigorífico. Deixe a massa folhada na geladeira por três horas e depois veja se consegue dobrá-la facilmente.

Se sim, você pode usar a massa folhada.

Se as folhas de massa folhada parecerem ainda congeladas, deixe-as na geladeira por mais uma hora.

Depois de quatro horas você vê como é fácil dobrar a massa folhada. A massa folhada deve agora estar completamente descongelada e pronta a usar.

Método 3 de 3: Descongele em temperatura ambiente

Imagem intitulada Thaw Puff Pastries Quickly Step 8

1. Retire a massa folhada da embalagem. Descongelar à temperatura ambiente exige menos esforço, mas o descongelamento pode ser bastante lento. Olhe para as folhas de massa folhada para descobrir se elas precisam ser descongeladas. Quando estiverem frios e você puder dobrá-los facilmente, poderá começar a usá-los. Se eles estiverem quentes, coloque-os na geladeira e refrigere-os.

2. Coloque as folhas de massa folhada em pratos. Coloque cada folha de massa folhada em seu próprio prato e coloque os pratos no balcão da sua cozinha. Não coloque as folhas de massa folhada umas sobre as outras, pois assim elas não descongelarão de maneira uniforme e adequada.

3. Deixe as folhas descongelarem por 40 minutos. Após 40 minutos as folhas de massa folhada devem estar completamente descongeladas. Caso contrário, deixe-os descongelar por mais dez minutos antes de testá-los novamente para ver se estão prontos para uso agora.

Depois que as folhas estiverem descongeladas, mas aquecidas à temperatura ambiente, coloque-as na geladeira por dez minutos para esfriar.

Pontas

A massa folhada é melhor assada quando está fria. Enquanto você está descongelando a massa folhada, também coloque suas ferramentas de cozimento na geladeira para deixá-las esfriar. Isso é melhor para a massa folhada ao assar.
Quando a massa folhada é descongelada, você trabalha rapidamente, porque não deve aquecer à temperatura ambiente.