Tornando seu gosto menos sensível

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Degraus

Muitas pessoas às vezes se encontram em uma situação em que precisam comer ou beber algo de que não gostam. Seja por cortesia necessária, onde você simplesmente não pode recusar comida, ou drogas das quais você não pode se livrar, o mau gosto pode ser inevitável. Felizmente, como todos os outros sentidos, o paladar pode ser anestesiado ou temperado. Isso é tão fácil quanto aprender a controlar sua respiração ou não buscar automaticamente o sal.

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Método 1 de 3: Mudando seu gosto

Imagem intitulada Dull Your Taste Buds Passo 1

1. Feche suas narinas. Suas papilas gustativas reconhecem apenas cinco sabores: doce, salgado, amargo, azedo e salgado (`umami`). O resto está no nariz. Se você não sentir o cheiro da comida, não perceberá muito o sabor. Aperte o nariz ao comer ou beber algo para neutralizar uma parte significativa do sabor.

Se o sabor realmente deve ser evitado, tome um gole de algo para beber antes de abrir o nariz para evitar o sabor residual. Para estar seguro, enxágue a bebida na boca.
Se você está comendo em público ou em algum lugar que não pode apenas apertar o nariz sem ser rude, expire antes de dar uma mordida para evitar o sabor. Certifique-se de dar uma pequena mordida ao fazer isso para evitar engasgar ao tentar respirar novamente.

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2. Seque a boca. O sabor é altamente dependente da saliva. Você prova coisas diferentes dependendo de como esse alimento reage com a saliva em sua boca. Pegue uma toalha de papel e seque completamente a boca e a língua; isso eliminará quase todo o sabor. Mas lembre-se: a saliva na boca é reabastecida a cada poucos segundos, então coma algo rapidamente depois de secar a boca.

Os cotonetes são uma alternativa discreta a uma toalha de papel, embora você provavelmente precise de mais de um.

Se você sabe quando comer algo desagradável, tente não beber água antes. Beba bebidas com cafeína, como refrigerante ou café para desidratar-se; sua boca deve estar bastante seca quando você come.

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3. Beber agua fria. Você deve ter notado que os alimentos podem ter um sabor diferente a cada vez, dependendo da temperatura. Por que é assim? Afinal é a mesma comida. O fato é que geralmente o resfriamento entorpece o paladar e suaviza os sabores. Se você puder beber um copo de água fria antes de comer ou beber algo desagradável, é melhor. Se você puder resfriar a comida ou bebida desagradável, melhor ainda.

Para uma alternativa mais desconfortável (embora possa ser melhor se você tiver dentes sensíveis ao frio), aqueça a língua com uma bebida quente, como chá, café ou chocolate quente. O calor tornará seu paladar muito menos sensível nos momentos depois de beber algo bastante quente.

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4. Beba uma bebida alcoólica forte. Bebidas com muito álcool (como uísque) têm o efeito de um anestésico leve nos centros gustativos da boca e do nariz. Tente comer ou beber o que é desagradável logo após beber o álcool, para o melhor efeito.

Se você for menor de idade ou não tiver nenhum licor à mão, tente enxaguar com um enxaguante bucal higiênico contendo álcool, como Listerine. Isso também ajudará a entorpecer e distrair seu paladar e (geralmente) tem um forte sabor de menta.

Método 2 de 3: Seja proativo

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1. Coloque muito sal na sua comida. Polvilhe sal excessivo na comida desagradável, se aplicável. Se você adicionou sal suficiente, ele deve dominar o sabor. No entanto, não adicione muito sal, caso contrário, a salinidade excessiva pode se tornar tão desagradável quanto.

Em teoria, você pode fazer isso com todos os temperos (incluindo o açúcar), embora o sal esteja sempre à mão e adicionar um pouco mais de sal raramente chama a atenção.

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2. Faça um enxaguante bucal com hortelã-pimenta. Despeje um pouco de extrato de hortelã-pimenta em uma pequena tampa (como a de uma garrafa de refrigerante). Coloque o conteúdo da tampa na boca. Agite ao redor como você faria com enxaguante bucal. Cuspa o extrato e lave a boca com água fria. Seu sabor deve ser ligeiramente entorpecido pelo mentol no extrato de hortelã por alguns minutos.

O extrato de hortelã do campo é um pouco mais forte do que a hortelã-pimenta e um substituto adequado.

Se não tiver extrato de menta, também pode optar por sabores predominantes como amêndoa ou chocolate. Pegue o sabor na boca da mesma forma (com apenas uma tampa) e o que você come a seguir assumirá o sabor do extrato.

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3. Use um canudo. Se os sabores que você está tentando evitar estiverem em um líquido, use um canudo para contornar a língua. Tente deixar a bebida apenas tocar a parte de trás da língua para que possa descer direto pela garganta para evitar o contato com as papilas gustativas da língua.

A mesma técnica pode ser aplicada com alimentos. Empurre o que você come para o lado da boca e mastigue perto da bochecha para que a comida não alcance sua língua.

Tente inclinar a cabeça levemente para trás para encorajar sua comida/bebida a sair rapidamente de sua língua e continuar descendo pela garganta (mas tome cuidado para não engasgar).

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4. Tenha algo gostoso pronto. Se você tiver que comer ou beber algo que acha nojento, coma algo que goste depois. Tente se livrar da comida suja rapidamente, mas tome cuidado para não se engasgar ou se machucar. Quanto menos tempo o gosto horrível conseguir ativar suas papilas gustativas, menos ele irá incomodá-lo.

Método 3 de 3: Evitando gostos ruins

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1. Vá ao seu médico. Se você perceber que as coisas estão começando a ter um sabor desagradável, ou se algo que você gostou não provou por um tempo, isso pode ser uma indicação de um problema maior. Há uma longa lista de causas para um gosto ruim persistente na boca, desde os efeitos colaterais das drogas até o uso de produtos de tabaco e assim por diante. Se você perceber que a comida geralmente não lhe agrada, considere marcar uma consulta com seu médico.

Imagem intitulada Dull Your Taste Buds Step 10

2. raspar sua língua. Uma boa higiene oral é fundamental para obter o melhor das suas papilas gustativas. No entanto, a escovação regular e o uso do fio dental nem sempre removem todas as bactérias que podem permanecer por muito tempo, levando a um sabor desagradável persistente. Os raspadores de língua são baratos e você pode facilmente adicionar seu uso à sua rotina matinal e noturna.

Muitas escovas de dentes hoje têm raspadores de língua na parte de trás da cabeça da escova. Use-o para economizar custos.

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3. Expanda sua paleta de sabores. Muitos sabores desagradáveis podem ser o resultado infeliz da percepção ou das circunstâncias. Talvez algo que você comeu ou bebeu antes tenha deixado um gosto ruim, ou talvez o que você está comendo não esteja muito bem preparado. De qualquer forma, não tenha medo de tentar coisas que o assustaram no passado.

Se você evita certos pratos regionais, experimente-os novamente em um restaurante que você nunca esteve antes. Um que é bem recomendado online ou por amigos. Nunca deixe que uma experiência ruim o desencoraje completamente.

Se houver um prato específico que você achou medíocre ou incoerente, tente encontrar receitas on-line e cozinhe o prato você mesmo. Se você cozinhar sozinho, terá ampla oportunidade de ajustar o prato ao seu próprio gosto.