Cos alface é um tipo saudável e popular de alface iceberg que é relativamente fácil de crescer está em um jardim ou caixa de flores. Cos alface pode ser colhida de 1 de 2 maneiras: você pode colher a alface inteira de uma só vez, puxando-a para fora do solo, com raízes e tudo, ou cortando-a do toco. Você também pode colher apenas as folhas externas da alface e deixar as folhas internas continuarem a crescer.
Degraus
Método 1 de 2: Colha a alface inteira de uma só vez
1. Colha a alface cos cerca de 65-70 dias após a semeadura. Quando cultivada a partir de sementes, a alface cos leva pouco menos de 3 meses para amadurecer. Você pode reconhecer que a alface está totalmente crescida por sua aparência: ela tem uma cor verde escura e parece frondosa e aberta.
Ao contrário da alface iceberg, a alface cos não ficará bem amarrada quando totalmente crescida.
2. Corte a alface inteira acima do toco se quiser uma segunda colheita. Se você quiser colher toda a alface de uma só vez, use tesouras de jardim afiadas para cortar o talo de alface. Corte cerca de uma polegada acima da superfície da terra.
Tenha cuidado para não cortar pedras ou solo, isso faz com que as lâminas da tesoura fiquem cegas.
3. Dê tempo à sua alface para germinar novamente após a primeira colheita. Quando você corta a alface inteira de uma só vez, as raízes da alface geralmente produzem mais folhas. Depois que eles crescem e amadurecem, você pode colher uma segunda vez. A segunda colheita estará totalmente crescida 55-60 dias após a primeira.
No entanto, essas folhas não formarão uma colheita. Além disso, serão mais soltas e em menor número do que as folhas da colheita original.
DICA DO ESPECIALISTA
Maggie Moran
A especialista em casa e jardim Maggie Moran é uma jardineira paisagista na Pensilvânia.
Maggie Moran Especialista em casa e jardim
Você também pode cultivar uma nova alface a partir de um toco cortado. A jardineira Maggie Moran explica: “Pegue a alface e corte-a cerca de uma polegada do chão. Coloque o caule em um prato raso onde ca. 1,25 cm de água no assento. depois de ca. A alface estará totalmente crescida em 10-12 dias.”
4. Puxe a alface de bacalhau do chão para garantir uma única colheita. Se você preferir não ter uma segunda safra de alface, você pode colher toda a alface de uma só vez. Você não precisa de tesoura de corte para isso. Simplesmente pegue a base da cabeça de alface com uma mão e puxe com firmeza até que a alface saia do chão.
Puxar toda a cabeça de alface também arrancará as raízes do solo.
5. Quebre quaisquer torrões de solo das raízes. Para deixar o solo do jardim relativamente intacto e evitar a entrada de solo, remova o excesso de solo das raízes. Você pode fazer isso com uma das mãos enquanto puxa a alface do chão com a outra mão.
Quando a alface for retirada do chão, pressione o solo levemente para trás para que nenhum buraco seja deixado no canteiro.
Você também pode virar o solo um pouco para remover quaisquer raízes deixadas no solo. Se deixados no solo, eles podem germinar novamente e produzir mais alface.
6. Separe a alface e lave as folhas individuais. Quando a alface estiver dentro de casa, separe-a puxando cada folha individual da base. Em seguida, lave as folhas individuais em água fria da torneira.
Você pode servir a alface imediatamente em uma salada ou guardar as folhas em um saco hermético na geladeira por até 10 dias.
Método 2 de 2: Colhendo as folhas externas
1. Colha a alface pela manhã para obter folhas frescas e crocantes. Se você colher as folhas no início do dia, elas não serão secas pelo sol. Se você esperar demais e colher a alface à tarde ou à noite, poderá ter algumas folhas murchas.
Se você esquecer a hora e se esquecer de colher a alface pela manhã, é melhor esperar até a manhã seguinte para colher.
As folhas de alface totalmente crescidas são geralmente verde-escuras e cerca de 10-15 cm de comprimento.
2. Escolha as 6-8 folhas externas primeiro para prolongar a colheita. Se você preferir colher apenas as folhas maduras, escolha as 6-8 folhas externas da colheita. A vantagem deste método de colheita é que você pode colher por mais tempo, pois cada conjunto de folhas internas leva mais uma semana para amadurecer.
A desvantagem é que cada safra é relativamente pequena.
3. Quebre as folhas com uma torção afiada. Para colher as folhas individuais, segure cada folha firmemente na base e torça a folha com força para baixo até que ela se quebre.
Se você puxar as folhas para cima, você pode acidentalmente arrancar toda a colheita.
4. Colha as folhas internas quando tiverem cerca de 10 cm de altura. Fique de olho nas folhas internas e dê tempo para que elas cresçam ainda mais. Quando estão abertos e maduros, estão prontos para colher. Este processo pode ser bastante rápido, portanto, verifique seu jardim diariamente.
Você poderá colher mais 3-4 vezes escolhendo apenas as folhas externas maduras.
5. Lave as folhas colhidas e guarde-as na geladeira por até 10 dias. Depois de colher as folhas externas da alface, lave as folhas em água corrente fria. Seque-os e guarde-os em um saco plástico na geladeira.
Se você mantê-los na geladeira, você pode manter as folhas de alface por cerca de 10 dias.
Pontas
Certifique-se de higienizar as ferramentas de corte antes e depois de colher a alface.
Certifique-se sempre de enxaguar bem a alface com água morna antes de comê-la. Especialmente se você usou inseticida ou fungicida durante o processo de crescimento.
Se a alface amadurecer por muito tempo, as folhas terão uma textura desagradável e amadeirada.
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