Assando Bacon no Forno

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Ingredientes
Degraus
Pontas

Assar bacon no micro-ondas e fritar bacon são a maneira mais rápida de colocar o café da manhã na mesa, mas para obter o equilíbrio perfeito entre crocante e saboroso, e para deixar o bacon com um cheiro agradável, você também pode assar o bacon no forno. Este artigo fornece um método básico de assar bacon no forno e duas deliciosas variações: bacon cristalizado e feijão verde envolto em bacon.

Ingredientes

Bacon no forno

1 libra de bacon

Bacon cristalizadas

1 libra de bacon
½ colher de chá de pimenta preta moída
½ xícara de açúcar mascavo

Feijão enrolado no bacon

¾ libra de feijão verde fresco
5 tiras de bacon
3 colheres de manteiga, derretida
1 colher de chá de pimenta preta moída
¼ colher de chá de alho em pó
¼ xícara de açúcar mascavo

Degraus

Método 1 de 3: Bacon assado no forno

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 1

1. Comece com um forno frio.

2. Coloque as tiras de bacon em uma assadeira.

Arrume o bacon de forma que não fique dobrado ou sobrepondo outros pedaços de bacon. Isso garante que o bacon cozinhe uniformemente.

Se preferir, você pode cobrir o fundo da assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza dos pingos de bacon do bacon.

3. Coloque a assadeira no forno e ajuste a temperatura para 205 ℃).

4. Cozinhe o bacon por 12-15 minutos de um lado.

5. Retire o bacon do forno. Vire as tiras e cozinhe o bacon por mais 8-10 minutos.

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 6

6. Continue assando até que o bacon fique crocante como você deseja. Retire o bacon do forno.

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 7

7. Finalizado.

Método 2 de 3: Bacon cristalizado

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 8

1. Pré-aqueça o forno a 160℃.

2. Misture a pimenta e o açúcar em uma tigela pequena com um batedor. Coloque o bacon na tigela e misture com dois garfos até que o bacon esteja coberto com a mistura.

3. Coloque as fatias de bacon em uma assadeira forrada com papel alumínio. Polvilhe o açúcar restante sobre o bacon.

4. Cubra o bacon com outra camada de papel alumínio. Pegue uma segunda assadeira e coloque-a sobre o bacon. Isso manterá o bacon plano enquanto cozinha.

Se você não tiver uma segunda assadeira que se encaixe exatamente na outra, use uma ou mais outras assadeiras adequadas ao forno.

Se você não tiver papel alumínio, papel manteiga também funciona bem.

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 12

5. Coloque a assadeira no forno e deixe o bacon cozinhar por 15 minutos. Fique de olho no bacon levantando ocasionalmente o papel alumínio ou papel manteiga.

Quando o bacon estiver dourado e crocante, retire a carne do forno.

Se o bacon ainda estiver pálido e não crocante, deixe assar na mesma temperatura.

Imagem intitulada Cozinhe Bacon no Forno Passo 13

6. Retire o bacon do forno quando estiver dourado e crocante.

Método 3 de 3: Feijão envolto em bacon

Imagem intitulada Cook Bacon in the Oven Step 14

1. Pré-aqueça o forno a 205℃.

2. Lave os feijões e tampe-os. Remova manchas marrons ou com nariz.

3. Coloque o feijão em uma panela grande e encha com água. Deixe ferver até que os grãos estejam verdes brilhantes, mas ainda crocantes (cerca de 8 minutos).

4. Enquanto isso, coloque o bacon em um prato próprio para micro-ondas. Cozinhe o bacon no micro-ondas por cerca de um minuto, ou até que esteja parcialmente cozido, mas ainda não dourado e crocante. Corte cada pedaço de bacon ao meio com uma faca ou tesoura de cozinha. Coloque as fatias em um prato.

Caso não tenha micro-ondas, esta etapa também pode ser realizada em uma frigideira no fogão, ou no forno.

5. Retire os feijões verdes do forno e escorra-os. Seque-os com papel toalha.

6. Pegue alguns feijões e enrole um pedaço de bacon em volta. Segure o bacon no lugar com um palito e coloque em um prato. Faça isso também com o restante do feijão, até que todo o feijão e o bacon acabem.

7. Misture a manteiga, o molho de soja, o alho em pó, a pimenta e o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Use um batedor para misturar bem os ingredientes. Mergulhe os pacotes com feijão e bacon um a um no molho. Certifique-se de que eles obtenham uma camada em todos os lados. Em seguida, coloque-os em uma assadeira ou assadeira.