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Os copos de tulipa são copos de vinho altos e semelhantes a sinos. Esta forma garante que os aromas se concentrem na superfície do conhaque. Os copos de balão têm um corpo grande e haste curta. Com estes copos você pode aquecer o conhaque uniformemente. Os copos de degustação parecem copos de balão sem haste. Eles são difíceis de largar, então você tem que segurar o conhaque na mão e trazê-lo à temperatura. 
Cores de palha claras e unidimensionais indicam um conhaque jovem. Cores escuras e em camadas com toques de ouro e âmbar indicam um conhaque mais antigo. 
O conhaque jovem tem fortes notas florais ou frutadas com um toque de especiarias. O conhaque mais antigo tem muitas camadas de fragrância. Por exemplo, um conhaque caro pode ter um aroma picante intenso com notas sutis de baunilha e nozes. 
O conhaque mais barato geralmente tem um forte sabor frutado, como passas, damasco, laranja ou limão. Cognac de gama média pode conter notas rosadas ou de trevo. Os conhaques caros têm sabores diferentes, geralmente com notas picantes, como noz-moscada, canela ou café. 
44,3 mililitros de conhaque 29,5 mililitros de licor Amaretto 
22 mililitros Cointreau 22 mililitros de suco de limão 44,3 mililitros de conhaque 
29,5 mililitros de licor Campari 29,5 mililitros de conhaque 1/4 colher de chá de xarope de bordo 
O conhaque VS combina bem com um queijo cremoso e suave, como Roquefort ou mascarpone. O conhaque VSOP tem um sabor fantástico com um queijo maduro e duro, como cheddar ou Gouda maduro. O conhaque XO pode ser combinado bem com um queijo Mimolette velho e com nozes ou um parmesão forte. 
Ao escolher um charuto, escolha um que combine com o conhaque. Por exemplo, um conhaque suave também inclui um charuto suave.
Beber conhaque
Contente
Cognac é um licor de luxo à base de uva que é valorizado em todo o mundo por seu sabor rico e picante. Os melhores conhaques geralmente são bebidos sem misturas ou gelo. Primeiro despeje um pouco em um copo. Em seguida, examine a cor e o aroma. Beba o conhaque lentamente para apreciar o sabor. Conhaque jovem de menor qualidade pode ser usado em coquetéis. Escolhas populares incluem Sidecars cítricos, conexões francesas doces e Stingers picantes. Combine também seus coquetéis de conhaque e conhaque com comida luxuosa, tábuas de queijos decadentes e charutos.
Degraus
Método 1 de 3: Desfrute de conhaque puro
1. Escolha um licor mais antigo. O conhaque jovem e barato não tem a complexidade e o sabor do conhaque mais velho. Então, escolha um Muito Superior Old Pale (VSOP) conhaque ou um luxo Extra Antigo (XO) aguardente.
- Os conhaques VSOP são envelhecidos por pelo menos 4 anos.
- Os conhaques XO são envelhecidos por pelo menos 6 anos. Marcas de luxo podem envelhecer por 20 anos ou mais.
2. Escolha um copo. O copo certo ajudará a aquecer o conhaque e realçar os aromas ricos. A maioria dos bebedores de conhaque opta por usar copos de tulipa, copos de balão ou copos de degustação. Se você não tiver estes, você pode usar um copo de vinho comum.
3. Aqueça o conhaque. Primeiro despeje cerca de 25 ml de conhaque em seu copo. Em seguida, segure o copo na palma da mão, permitindo que o calor do corpo aqueça lentamente o conhaque. Isto irá realçar o sabor e os aromas. Aqueça o conhaque por 8-10 minutos antes de beber.
4. Examinar a cor. Olhe para a superfície do conhaque para identificar as cores que você vê. Se necessário, incline o vidro sob uma lâmpada para ver se a cor muda. Quanto mais conhaque você pesquisar e beber, mais fácil será reconhecer um conhaque de boa qualidade pela aparência.
5. cheirar o conhaque. Vire o copo para que o conhaque gire. Então leve o copo ao nariz e respire fundo. Tente identificar as diferentes notas que você cheira. Com a prática, você também pode aprender a reconhecer um conhaque de alta qualidade pelo cheiro.
6. Prove o conhaque. Tome um pequeno gole de conhaque e segure-o na boca. Deixe o conhaque passar pela boca e tente identificar os diferentes sabores. Depois de provar bem o conhaque, você pode engolir. Continue a beber o conhaque, um gole de cada vez, examinando os sabores de cada gole.
Método 2 de 3: misturando conhaque
1. Escolha um conhaque barato. Se você colocar um conhaque caro em um coquetel, os outros ingredientes irão ofuscar os sabores ricos. O conhaque jovem não tem o sabor profundo do conhaque mais velho e, portanto, é uma escolha melhor para coquetéis. Escolha um Muito Superior (EUA) ou Muito Superior Old Pale (VSOP) aguardente.
- Os conhaques VS são envelhecidos por 2 anos. Esses são os mais baratos.
- Os conhaques VSOP são envelhecidos por 4 anos. Eles são baratos e podem ser usados em coquetéis ou bebidos puros.
2. Faça um coquetel French Connection. Este coquetel é conhecido por seu rico sabor de amêndoa. Primeiro escolha um copo antiquado. Em seguida, encha esse copo com ingredientes da bebida e adicione alguns cubos de gelo. Use uma colher longa para agitar brevemente a bebida antes de servir. Os ingredientes são:
3. Faça um sidecar. Esta bebida tem notas cítricas refrescantes. Primeiro, encha uma grande coqueteleira de metal com gelo. Em seguida, coloque os ingredientes. Coloque a tampa e agite por cerca de 10 segundos. Coe a mistura em uma taça de martini e sirva com uma fatia de limão. Para fazer esta bebida, combine:
4. Beba um Stinger. Esta bebida tem um sabor profundamente aromático e picante. Primeiro, esmague dois ramos de hortelã no fundo de uma coqueteleira grande. Em seguida, encha a coqueteleira com gelo e adicione os ingredientes da bebida. Coloque a tampa e agite por alguns segundos. Coe a mistura em um copo alto cheio de gelo e sirva com um raminho de hortelã fresca. Os ingredientes são:
Método 3 de 3: Combinando Conhaque
1. Sirva conhaque com comida rica. As notas florais suaves de conhaque combinam bem com alimentos ricos, cortando o sabor rico e trazendo sabores brilhantes. Ao servir conhaque, considere combiná-lo com:
- confit de pato
- Patês, como foie gras
- Massas firmes à base de tomate
- Carne assada
2. Sirva uma tábua de queijos. As tábuas de queijos são bons aperitivos, petiscos ou até sobremesas salgadas. Existem diferentes queijos que combinam bem com conhaques de diferentes idades. Faça uma tábua de queijos com 2 ou 3 tipos de queijo, frutas secas e frescas, nozes torradas, bolachas e enchidos.
3. Desfrute de um charuto com seu conhaque. Tradicionalmente, conhaques caros são apreciados após o jantar em combinação com um bom charuto. Primeiro despeje o conhaque no copo e aqueça a bebida na mão. Então acenda o charuto. Fume o charuto entre goles de conhaque.
Avisos
- Beba conhaque com moderação. O consumo excessivo pode levar ao envenenamento por álcool e possivelmente à morte.
- Se você acha que alguém tem intoxicação por álcool, ligue para os serviços de emergência imediatamente.
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