Como cortar um mamão: 13 passos (com fotos)

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- Método 1 de 1: Fazendo um smoothie de mamão
Pontas
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Os mamões foram cultivados há muitos séculos no México e se tornaram uma iguaria popular em todo o mundo. Os frutos têm a mesma forma das beringelas e têm uma pele verde mosqueada. A carne dentro é laranja brilhante. Mamão é uma excelente fonte de fibra, potássio, vitamina A e vitamina C. Neste artigo você pode ler como cortar um mamão e como preparar a fruta de três maneiras: em uma salada, em um smoothie e em um sorvete.

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1. Escolha um mamão maduro. Mamões estão maduros quando sua pele verde está ficando amarela e parecendo machucada. Quando você pressiona a casca com o dedo, ela deve ceder ligeiramente. No entanto, o mamão não deve ficar completamente macio.

Se um mamão está mole ou cheira muito doce, a fruta está madura demais para ser comida. Se um mamão estiver verde e bem firme, precisa amadurecer por mais alguns dias. Coloque a fruta no balcão e espere até que a casca fique um pouco amarela.
Tanto o grande e longo mamão caribenho quanto a menor variedade havaiana podem ser verificados quanto à sua maturação desta maneira.
Mamãos machucam com muita facilidade. Portanto, manuseie a fruta com cuidado quando estiver voltando do mercado para casa.

2. Lave o mamão. A casca verde do mamão não é comestível, mas ainda é importante lavar a fruta para não contaminar o interior ao cortar o mamão ao meio.

3. Coloque o mamão em uma superfície plana. Use uma tábua de corte ou seu balcão. Mamãos são bastante suculentos e podem ser bastante confusos. Então tenha uma toalha de cozinha pronta para que você possa limpar isso.

4. Corte o mamão. Mamãos são muito macios por dentro, então prossiga com cuidado. Use a faca mais afiada que você tiver ou uma faca de pão serrilhada para cortar a fruta perfeitamente. Comece cortando a ponta superior do mamão.

5. Corte o mamão ao meio no sentido do comprimento. Verifique se a polpa dentro da fruta parece madura e fresca. Deve cheirar um pouco estranho.

6. Retire as sementes das duas metades do mamão. Use uma colher para remover as sementes pretas e a membrana pegajosa que as cobre.

7. Corte as metades ao meio no sentido da largura.

8. Faça um movimento de serra para remover a casca. Repita para todos os quatro trimestres.

9. Corte o mamão em tiras ou cubos. Coma-os frescos e sem aditivos ou utilize-os numa das receitas abaixo.

Método 1 de 1: Fazendo um smoothie de mamão

1. Prepare um mamão e outras frutas. Lave um mamão maduro, corte a fruta ao meio no sentido do comprimento, descarte as sementes e retire a casca da fruta. Corte o mamão em alguns pedaços grandes. Um smoothie de mamão é delicioso por si só, mas você também pode optar por adicionar outras frutas. Considere as seguintes opções:

Mirtilos frescos ou congelados. Mirtilos contêm muitos antioxidantes. Ao combinar mirtilos com papaia obtém-se um batido muito saudável.
Kiwi e abacate. O sabor fresco e azedo do kiwi oferece uma contrapartida ao sabor doce do mamão. O abacate garante que você obtenha um smoothie muito cremoso.
Espinafre ou couve. A confecção de um "verde" smoothie é uma excelente maneira de obter uma porção de legumes no café da manhã. O mamão é tão doce e saboroso que você não vai conseguir provar os legumes.

2. Prepare o ingrediente básico. Mamão tem um gosto bom com suco e creme como ingrediente base. Experimente qualquer um dos seguintes ingredientes básicos para diluir seu smoothie:

Uma xícara de iogurte, com ou sem sabor.

Uma xícara de leite de amêndoa ou castanha de caju.

Uma xícara de suco de laranja ou maçã.

3. Adicione alguns extras. Melhore seu smoothie com sabores extras ou adições para torná-lo uma refeição completa. Considere as seguintes opções:

Uma colher de proteína em pó.

Algumas colheres de sementes de chia.

Uma colher de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa.

4. Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque a fruta, o ingrediente base e os extras no liquidificador. Coloque a tampa no liquidificador e pressione o botão para misturar e triturar os ingredientes até ficarem líquidos.

Se você quiser um smoothie mais fino, adicione mais suco, leite ou água.

Se preferir um smoothie mais espesso, adicione algumas colheres de aveia instantânea. Misture os ingredientes até que tudo fique líquido.

5. Sirva o batido. Despeje em um copo e beba com um canudo, ou coma com uma colher se você deixou o smoothie mais grosso.

Pontas

Se você cortar um mamão ainda verde ao meio, um líquido branco, viscoso e pegajoso pode vazar. É difícil remover esse líquido do balcão da cozinha. Portanto, certifique-se de usar uma tábua de corte ao cortar um mamão.