Como comer sementes de mamão: 12 passos (com fotos)

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As sementes de mamão estão sendo cada vez mais elogiadas por seu efeito positivo na saúde. Embora isso não tenha sido comprovado, as sementes não são venenosas e não há mal nenhum em tentar. Você pode adicionar sementes de mamão à sua dieta e comê-las cruas, ou moê-las e usá-las como pimenta porque os sabores são semelhantes.

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Parte 1 de 3: Comer sementes de mamão cruas

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 1

1. Escolha um mamão pequeno. As sementes de papaias menores têm um sabor mais suave, enquanto as sementes de papaias grandes têm um sabor mais amargo.

Quando você se acostumar com o sabor das sementes de mamão, poderá experimentar frutas maiores em vez de escolher mamão pequeno o tempo todo. Começando com mamões pequenos, você pode se acostumar com o sabor.

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 2

2. Mastigue algumas sementes, mas coma apenas uma ou duas sementes por dia durante a primeira semana. Comer muito durante a noite pode perturbar o paladar e o sistema digestivo.

O sabor amargo e apimentado das sementes de mamão pode ser muito forte no início e, se você comer muitas de uma só vez, pode não querer mais sementes de mamão depois dessa experiência.

Além disso, uma grande quantidade repentina de qualquer alimento pode incomodar seu estômago se ele não estiver acostumado a esse alimento, mesmo que as sementes de mamão sejam boas para comer. Construir lentamente é a melhor maneira de evitar isso.

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 3

3. Aumente a quantidade lentamente. Durante a segunda semana, você pode passar de ¼ colher de chá (1,25 ml) para ½ colher de chá (2,5 ml) e, finalmente, para 1 colher de chá (5 ml) por dia.

Facilite o seu sistema digestivo comendo sementes de mamão em combinação com uma refeição rica em proteínas. Isso estimula melhor o efeito benéfico das enzimas proteolíticas nas sementes e ajuda seu sistema digestivo.

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4. Tente comer as sementes com mel. Se o sabor amargo intenso for demais para você, experimente comer as sementes inteiras com 1 colher de chá (5 ml) de mel para suavizar o efeito.

Mastigue as sementes algumas vezes antes de engolir, mesmo que você as coma com mel.

A combinação de sementes de mamão com mel é considerada um tratamento eficaz contra parasitas, então sementes de mamão com mel provavelmente também são boas para sua saúde.

Parte 2 de 3: Use sementes de mamão em vez de pimenta

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 5

1. Esmague as sementes. Use um almofariz e pilão para esmagar 1 colher de chá (5 ml) de sementes de mamão de cada vez, moendo-as em pó fino ou grosso.

Você também pode colocar sementes limpas e secas em um moinho de pimenta em vez de moê-las com um almofariz.
Os melhores resultados são alcançados com sementes de mamão recém-moídas em vez de sementes que foram moídas há algum tempo.

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2. Use sementes de mamão moídas quando você usaria pimenta moída. As sementes de mamão moídas são uma boa alternativa à pimenta moída e podem ser usadas nas mesmas quantidades.

Sementes de mamão não têm gosto de pimenta. É comparado a uma mistura de pimenta e mostarda. Mas em pequenas quantidades, o sabor não difere tanto que você não pode usá-lo como substituto da pimenta.

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3. Experimente temperar a carne com sementes de mamão. Sementes de mamão moídas são muito adequadas para temperar bife, frango ou porco. Polvilhe o pó sobre a carne antes de assar.

Por exemplo, você pode moer ½ colher de chá (2,5 ml) de sementes de mamão e usá-las para temperar 1 porção de bife. Esfregue as sementes de mamão na carne e deixe de molho por uma hora antes de fritar a carne em um pouco de azeite.

A papaína nas sementes de mamão garante carne macia. O sabor das sementes dá sabor à carne e também ajuda na digestão quando o bife chega ao estômago.

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4. Faça um molho de salada com sementes de mamão. Outra maneira comum de processar sementes de mamão é misturá-las em um molho vinagrete, da mesma forma que você faz um molho vinagrete de pimenta.

Molho de sementes de mamão: 1 colher de sopa (15 ml) de sementes de mamão, ¼ xícara (60 ml) de polpa de mamão, ¼ xícara (60 ml) de cebola roxa, ¼ xícara (60 ml) de coentro fresco, 1 dente de alho, 5 colheres de chá (25 ml) gengibre, 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de maçã, suco de 1 limão, 1 colher de chá (5 ml) de mel, ¼ xícara (60 ml) de azeite, ½ colher de chá (2,5 ml) de sal marinho e uma pitada de pimenta em flocos, se desejado.

Bata todos os ingredientes na batedeira, exceto o azeite, até ficar líquido.

Despeje lentamente o azeite na batedeira giratória ou no processador de alimentos para que fique bem misturado.

Esta receita rende 1 xícara (250 ml) de molho. Você pode mantê-lo fechado na geladeira por uma semana.

Parte 3 de 3: Conselhos para uso e armazenamento

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1. Sementes de mamão são saudáveis. Agora você sabe como comer sementes de mamão, mas pode estar se perguntando por que.

As sementes de mamão contêm um alto teor de ácido oleico e ácido palmítico. Ambos são conhecidos por ajudar a proteger o corpo contra o câncer.
Na medicina tradicional chinesa e japonesa, as sementes de mamão são usadas para desintoxicar e fortalecer o fígado.
Flavonóides em sementes de mamão podem ajudar a prevenir infecções. Tem propriedades protetoras para os rins.
Um estudo com crianças nigerianas descobriu que 76,7% das crianças se livraram de parasitas intestinais em uma semana comendo sementes de mamão todos os dias.

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 10

2. Colher as sementes de um mamão fresco. A maneira mais fácil e eficaz de obter sementes de mamão é comprar ou colher um mamão fresco e retirar as sementes com uma colher de metal.

Espalhe as sementes retiradas em uma metade de uma toalha de chá. Dobre a outra metade e esfregue as sementes para remover o excesso de polpa.

Coloque as sementes em uma peneira e lave-as sob a torneira. Espalhe-os e coloque-os em frente à janela para que possam secar ao sol por alguns dias.

Você também pode secar as sementes em um forno de secagem (desidratador). Siga atentamente as instruções do fabricante para evitar que as sementes sequem muito rapidamente ou não fiquem secas o suficiente. Ao usar um forno de secagem, o tempo de secagem é reduzido de alguns dias para algumas horas.

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Step 11

3. Deixe o restante no congelador. Coloque as sementes que você não come dentro de alguns dias em um recipiente lacrado e guarde-as no freezer.

Se você come sementes de mamão regularmente, pode armazená-las na geladeira em vez do freezer. Se você não acha que pode ficar sem estoque em uma semana, é melhor congelar parte.

As sementes de mamão podem manter seu valor nutricional no freezer por 6 a 12 meses.

Descongele as sementes colocando-as na geladeira na noite anterior ao uso. Ou mergulhe-os em água quente por alguns minutos até descongelar.

Imagem intitulada Eat Papaya Seeds Final

4. Não processe as sementes em um smoothie ou outros pratos doces. Mesmo que você possa logicamente misturar sementes de mamão em um smoothie, de acordo com muitas pessoas, isso torna o sabor amargo e apimentado, então não é uma boa adição.

Misturadores de baixa qualidade nem sempre trituram as sementes corretamente. Um almofariz, processador de alimentos ou moinho de pimenta são opções melhores se você quiser moer sementes de mamão.