Como Fazer um Hambúrguer de Salmão: 7 Passos (com Imagens)

O salmão é considerado um dos peixes mais saudáveis para se comer. É rico em ômega 3, que se acredita ser bom para o coração, cérebro e muito mais. Também é fácil de digerir e contém proteína suficiente para construir seus músculos. O cálcio do peixe também é bom para os ossos e dentes. O salmão é um peixe saboroso, especialmente com algumas ervas e especiarias, e certos vegetais. Combinar o salmão Sockeye com esses ingredientes e um pouco de pão faz uma refeição saudável e deliciosa. De preferência, use salmão fresco para esta receita, mas você também pode usar salmão do Alasca enlatado. Isso é tão nutritivo quanto a variedade fresca, porque é capturada

Degraus

1. Escorra a umidade de uma lata de 350-400 gramas de salmão. Coloque o salmão em uma tigela e divida-o com precisão em duas partes e retire os ossos, o que é fácil de fazer. Algumas pessoas o deixam porque é fácil de mastigar e tem uma textura de noz. Além disso, é embalado com ômega 3 e cálcio.

2. Coloque 3 fatias de pão integral em um processador de alimentos e faça migalhas com ele. Depois leve ao forno a 180ºC, 10 a 15 minutos. Você também pode adicionar um dente de alho antes de transformá-lo em migalhas e, enquanto estiver desmoronando, coloque algumas colheres de alho para fazer deliciosas migalhas de pão! (Esta é uma alternativa para cozinhar alho com outros vegetais em uma caçarola)

3. Em seguida, faça a seguinte mistura no processador de alimentos: um pimentão vermelho, alguns anéis de cebola, 1 talo de aipo, 1/2 xícara de espinafre fresco ou congelado; triture bem e depois coloque numa frigideira com um pouco de azeite e alho picado, frite no mínimo até não sair mais vapor e coloque tudo na tigela.

4. Adicione também a farinha de rosca caseira, juntamente com 60 gramas de queijo feta, 3 colheres de salsa seca, 1 colher de manjericão e mexa bem.

5. Coloque 2 ovos em uma batedeira, juntamente com alguns grãos de pimenta misturados, 1/4 colher de chá de pimenta caiena, 1/2 colher de chá de limão e ervas, uma colher de sopa de molho inglês e (opcional) uma colher de chá de fumaça líquida. Misture bem e coloque na batedeira. Mexa bem. Pressione firmemente para formar uma torta grande e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.

6. Cubra o fundo de uma panela grande de ferro fundido com azeite ou manteiga, adicione um pequeno pedaço de salmão e reduza o fogo até que o pedaço de salmão comece a fritar. Então você sabe que o óleo está quente o suficiente para os hambúrgueres. Frite cada lado por cerca de 3 minutos.

7. Coloque o hambúrguer em um pedaço de pão e adicione sua guarnição favorita ou coma com algumas frutas e legumes.