Como Fazer Chá Inglês: 8 Passos (com Fotos)

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Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Os ingleses são frequentemente retratados como obcecados por beber chá – e por boas razões. O chá é uma parte importante da cultura inglesa e britânica, tanto do passado quanto do presente. Este artigo explicará como fazer chá como milhões de ingleses, escoceses, irlandeses e galeses fazem todos os dias. Impressione seus amigos britânicos com uma `cuppa`!

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Imagem intitulada Make English Tea Step 1

1. Escolha o seu chá. Este é o passo mais importante para preparar o chá britânico perfeito. Na melhor das hipóteses, você conhece uma loja de chá e compra um chá de boa qualidade. O chá britânico é feito de folhas de chá preto, portanto, lembre-se disso ao comprar chá. Earl Grey é uma receita testada e comprovada, mas muitos ingleses também bebem regularmente `chá preto`, `chá de café da manhã` ou `chá do Ceilão`.

Algumas marcas britânicas bem conhecidas são PG Tips, Tetley`s e Yorkshire Tea.
Se você preferir comprar folhas de chá soltas em vez de saquinhos, isso também é possível. Você vai precisar de um bule ou infusor de chá (para usar em uma xícara). A maioria dos ingleses se poupa do incômodo extra do chá de folhas soltas, mas outros juram por isso.
Saiba que o chá inglês costuma ser mais forte do que o que é vendido em outros países, então procure uma marca importada se você mora fora do Reino Unido e ainda quer aproveitar a força do Reino Unido.

Imagem intitulada Make English Tea Step 2

2. Ferver água. Use água fresca - a água velha na chaleira pode tornar seu chá escamoso, espumoso. Você pode ferver a água em uma chaleira elétrica ou apenas em uma panela. O aquecimento por micro-ondas não é recomendado, mas é possível.

Se você possui uma caldeira que controla a temperatura, certifique-se de que a água esteja pelo menos 93°C.

Imagem intitulada Make English Tea Step 3

3. Coloque seu chá ou saquinhos de chá no jarro ou nas xícaras. Prepare-os quando você deixar a água ferver.

Se estiver usando canecas, coloque um saquinho de chá em cada caneca. Poucas pessoas usam xícaras e pires em casa. Canecas grandes (xícaras) são normais para uma xícara diária de chá.

Se você deseja fazer chá em um bule, primeiro encha o bule com água morna (encha-o e depois despeje-o) e adicione um saquinho de chá por pessoa. Isso garante que o chá fique quente por mais tempo.

Se estiver fazendo chá com chá de folhas soltas em uma panela, adicione 1 colher de chá de chá por xícara mais uma colher de chá extra para a panela. Em geral, 3 colheres de chá é uma boa quantidade para um pote de 2 xícaras. Algumas pessoas afirmam que 3 gramas de chá de folhas soltas por pessoa é o ideal.

Imagem intitulada Make English Tea Step 4

4. Despeje água fervente sobre o saquinho de chá e mexa. É importante que a água ferva para permitir que todo o sabor do chá se desenvolva. Não se contente com água morna ou quente; certifique-se de cozinhar.

Imagem intitulada Make English Tea Step 5

5. Esperar! O chá precisa de tempo para desenvolver seu sabor. Isso é chamado de colocar ou puxar. Deixe uma xícara de chá descansar por cerca de 2 minutos e um bule de chá entre 3-5 minutos.

Imagem intitulada Make English Tea Step 6

6. Retire o saquinho de chá. Você pode colocá-lo na caixa de compostagem.

Nunca empurre o saquinho de chá; é só tirar e jogar fora. Empurrá-lo dará ao seu chá um sabor amargo.

Imagem intitulada Make English Tea Step 7

7. Adicione o leite e o açúcar a gosto. O leite é importante, dependendo de como você preparou o chá. A maioria das pessoas hoje em dia opta por leite pasteurizado semidesnatado (com baixo teor de gordura). Para o sabor clássico, no entanto, você deve usar leite esterilizado integral.

Cuidado com a cor certa. A xícara de chá perfeita terá uma cor marrom-alaranjada escura, uma vez que o leite tenha sido adicionado e você mexeu. Após 3 a 5 minutos estará a temperatura ideal para beber.

Imagem intitulada Make English Tea Step 8

8. Aproveite seu chá!

Pontas

Não há necessidade de colocar pequenos bolos e sanduíches em um prato de porcelana. Alguns biscoitos de trigo direto da embalagem continuam sendo a escolha favorita.
Esteja ciente do copo que você usa. Britânicos são muito possessivos sobre suas xícaras favoritas!
Não adicione leite aos chás de ervas, a menos que queira ganhar a reputação de `vagabundo total`.
Fazer chá com chá de folhas soltas requer equipamento especial e não vale o esforço se você quiser apenas fazer uma xícara. Escolha saquinhos de chá para uso diário.
Não use limão ou mel. Estes são bons para ocasiões especiais, mas poucas pessoas os usam regularmente. Atenha-se ao leite (e açúcar, se você gosta disso).
Deixar o chá em infusão é o que o torna tão bom.
Escolha chá e leite de boa qualidade.
Um dos chás britânicos mais comuns é o Earl Grey.
Não adicione muito açúcar ou ficará muito doce.

Avisos

Por favor, não tente ficar entre os britânicos e o chá deles - é uma solução universal para todos os problemas e dores de cabeça e eles adoram muito.
Os saquinhos de chá quentes também podem se desfazer - portanto, mantenha uma xícara ou prato velho à mão.
Não se distraia enquanto espera o chá preparar. Não se esqueça que você tem chá. Não é tão difícil imaginar uma `xícara de chá fria`. Isso aconteceu com todos em um ponto ou outro!
Cuidado com a água fervente.