Como Fazer Chá da Maneira Certa: 14 Passos (com Imagens)

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É fácil derramar água fervente sobre um saquinho de chá, mas se você quiser uma xícara de chá perfeita, há uma arte em fazer isso da maneira certa. Comece com água limpa e deixe ferver; em seguida, despeje sobre o chá de sua escolha e deixe em infusão até que o sabor atinja seu pico delicioso. O procedimento é ligeiramente diferente dependendo se você está fazendo chá verde, preto, branco ou de ervas. Leia para começar.

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Parte 1 de 3: A preparação

Imagem intitulada Beba chá verde sem os efeitos colaterais Passo 1

1. Selecione o seu chá preferido. Não há limite para os tipos de chá que você pode comprar. Escolha entre centenas de chás verdes, brancos, vermelhos e de ervas, cada um com seu próprio perfil de sabor. Você pode comprar chá a granel ou saquinhos de chá. Escolha o chá mais fresco que encontrar para obter o melhor sabor e benefícios para a saúde.

Escolha o chá com as propriedades que procura. Por exemplo, o chá verde é conhecido por seus benefícios à saúde a longo prazo, o chá preto contém uma pequena quantidade de cafeína e os chás de ervas podem ser usados para tratar uma variedade de doenças, desde insônia até indigestão.

2. Decida como você deseja filtrar o chá. Se você trabalha com saquinhos de chá, o sistema de filtragem está pronto. No entanto, se você tiver chá de folhas soltas, terá que encontrar uma maneira de filtrá-lo da água depois de infundir.

Você pode comprar seus próprios saquinhos de chá vazios e enchê-los com chá de uso único.

Os saquinhos de chá são outra escolha popular. Estes são melhores para chás pretos do que outros chás, que tendem a se expandir mais quando embebidos. Para fazer uma ótima xícara de chá, a água terá que fluir livremente ao longo das folhas de chá.

Os filtros em forma de cesto são uma ótima opção para qualquer tipo de chá.

Você pode derramar a água diretamente sobre o chá de folhas soltas e filtrá-lo depois de embebido, usando um coador de malha fina.

3. Tenha todos os acessórios de chá prontos. Que tipo de coisas você tem em casa para fazer chá?? Você pode preparar um bule inteiro de chá ou uma xícara usando um infusor de chá, coador ou um saquinho de chá. Use o método que for mais fácil a qualquer momento. O chá e a água são as partes mais importantes de uma boa xícara de chá; o material é secundário.

Dito isto, uma boa chaleira e xícaras bonitas podem aumentar o efeito calmante de beber e desfrutar de chá. Beber chá tem sido um ritual importante em muitas culturas há milhares de anos. Você pode honrar essa tradição inventando seu próprio ritual de beber chá, seja preparando chá em sua caneca favorita ou usando um lindo bule de cerâmica com xícaras e pires.

Imagem intitulada Get Skinny Arms Step 11

4. Use água filtrada se possível. Como a água da torneira contém flúor e outros produtos químicos, isso pode afetar negativamente o sabor do chá. Embora a água da torneira seja boa se não houver outra opção, é melhor usar água de nascente ou outro tipo de água filtrada e pura para obter o melhor sabor e benefícios para a saúde.

Parte 2 de 3: Fazendo a xícara ou bule de chá perfeito

1. Medir o chá. Se você tem saquinhos de chá, então está pronto. Se você usar chá de folhas soltas, precisará de cerca de 1 colher de chá por xícara de 150 ml de água. Use uma colher de chá para pesar a quantidade correta para o seu saquinho de chá, infusor de chá ou cesta. Coloque-o em sua xícara, caneca ou bule que você deseja usar.

Observe que 150 ml é o tamanho padrão de uma xícara de chá. Se você quiser fazer chá suficiente para uma caneca, precisará de um pouco mais.
Se você estiver preparando um chá de sabor mais forte e com maior densidade, como muitos chás pretos, pode usar um pouco menos de uma colher de chá por xícara. Chás mais leves, como chá verde e chás de ervas, cujas folhas ocupam mais espaço, devem ser preparados com mais de 1 colher de chá. Após as primeiras xícaras, você pode começar a medir o chá a gosto.

2. Compre a água do chá. Meça um pouco mais do que você precisa para o chá e deixe ferver. Independentemente do tipo de chá que você deseja fazer, a água precisará ferver completamente como primeiro passo. Você pode fazer isso rapidamente com uma chaleira, mas também pode fazer isso em uma panela. Você também pode usar o micro-ondas para ferver a água, pois ela é colocada em uma tigela própria para micro-ondas.

3. Pré-aqueça a panela. Despeje um pouco da água fervente no bule vazio e agite-o ao redor. Certifique-se de que toda a panela esteja quente. Descarte esta água e coloque imediatamente a quantidade certa de chá no bule. O pré-aquecimento evita que o bule se quebre devido à água fervente.

4. Despeje a água sobre o chá. Se você estiver fazendo chá preto, você pode derramar imediatamente a água quente sobre as folhas de chá para que você possa deixá-lo em infusão. Para chás verdes, brancos ou de ervas, retire a água da fervura e espere 30 segundos para que a fervura pare antes de despejá-la sobre as folhas. Isso evita que as folhas delicadas fiquem muito quentes, o que pode tornar o sabor do chá amargo. Se você quiser fazer uma ciência exata, use um termômetro para medir a temperatura da água para que você possa verificar o sabor do chá.

Chá preto é melhor colocar a 95 graus Celsius.

Chá verde é melhor prepará-lo a 74 a 85 graus Celsius, antes de derramá-lo sobre o chá.

chá branco é melhor colocar a 85 graus Celsius.

chá oolong é melhor colocar a 95 graus Celsius.

chá de ervas é melhor colocar a 95 graus Celsius.

5. Deixe o chá em infusão. O tempo que você deixa o chá em infusão depende do tipo de chá que você está fazendo e do seu gosto pessoal. Experimente para determinar a hora que você acha que faz a melhor xícara de chá.

Chá preto é melhor deixar em infusão por 3 a 5 minutos.

Chá verde é melhor deixar em infusão por 2 a 3 minutos.

chá branco é melhor deixar em infusão por 2 a 3 minutos.

chá oolong é melhor deixar em infusão por 2 a 3 minutos.

chá de ervas é melhor deixar em infusão por 4 a 6 minutos.

6. Retire as folhas de chá e desfrute do seu chá. Depois que o chá foi tirado, você pode remover as folhas de chá. O chá agora deve estar frio o suficiente para beber. Aprecie como está ou adoce com um pouco de mel, leite ou açúcar.

Parte 3 de 3: Tentando Variações

1. Faça chá gelado. O chá gelado é feito com chá fortemente concentrado, após o que você adiciona água e gelo para resfriá-lo. Você faz isso usando o dobro da quantidade de folhas de chá por xícara. O chá gelado é um refresco maravilhoso em um dia quente e pode ser feito com qualquer tipo de chá. Chás de ervas e chás de frutas têm um sabor especialmente bom quando resfriados.

Imagem intitulada Beba chá verde sem os efeitos colaterais Passo 4

2. Faça chá de sol. Esta é uma maneira divertida de fazer chá usando o calor natural dos raios do sol. Você coloca um jarro com água e folhas de chá ou saquinhos de chá no sol forte por algumas horas e deixa-os em infusão lentamente. Se o chá for forte o suficiente, você pode remover as folhas/sacos e esfriar o chá.

3. Faça o chá doce do sul. Você pode encontrar essa variação em todos os restaurantes do sul. O chá preto é fabricado forte, adoçado com muito mel e limão, após o que é derramado sobre cubos de gelo.

Imagem intitulada Cure a Cold Fast Step 19

4. Faça um Toddy Quente. Se você tem dor de garganta, combine o efeito curativo do chá com o efeito aquecedor do uísque para combater a inflamação. Faça uma xícara perfeita do seu chá favorito e adicione uma dose de uísque. Adoce com mel e tome pequenos goles.

Pontas

Coloque as folhas de chá usadas no composto.
Quando você fizer o chá, faça o suficiente para 1 a 2 dias. É melhor jogar fora o chá mais velho.
Para fazer chá gelado, deixe o chá em infusão por 2,5 minutos. Em seguida, deixe o chá esfriar completamente antes de adicionar gelo para evitar que o chá fique turvo.
Alguns conhecedores de chá recomendam deixar o chá em infusão por mais tempo para extrair um sabor extra das folhas. Lembre-se de que isso pode resultar na extração de tanino, um composto do chá que pode tornar o sabor amargo do chá preparado.