Instruções gratuitas passo a passo 
Por exemplo, quando você mede um quarto de copo, pode ser útil usar um copo alto e estreito que caiba exatamente em um ovo. Para um copo meio cheio ou cheio, é melhor tomar um copo mais largo. 
Quando você achar que tem a quantidade certa, pare e compare com o tamanho do seu auxílio visual. Ajuste a quantidade, se necessário. 
Use isso como sua regra mais importante ao pesar líquidos. Por exemplo, se você precisa de meio copo de água, deve pesar 125 gramas. 
Não despeje nenhum líquido no copo ainda. É importante que ainda esteja vazio nesta fase, pois você deve primeiro ajustar a balança para que não conte o peso do copo. 
Quando você pressiona este botão, o peso do vidro na balança deve mostrar como zero. Isso garante que a medição do seu líquido seja precisa. 
Observe que, se você estiver usando uma balança de cozinha que pode medir diferentes tipos de líquido, precisará alterar as configurações antes de pesar um novo líquido. Se você primeiro pesar a água e depois quiser pesar o leite, por exemplo, deixe o copo de água de lado por um tempo, selecione a opção de leite em sua balança e pese novamente com outro copo. 
Esvazie as colheres uma a uma no copo até atingir a quantidade necessária. 
Uma colher de chá é igual a 4,7 ml. 
Se você usar um copo de vidro ou plástico, pode marcar a quantidade certa do lado de fora com uma caneta hidrográfica (à prova d`água). Dessa forma, você não precisa calcular a quantidade necessária de colheres de sopa novamente no futuro. Por exemplo, se você mediu um quarto de xícara (4 colheres de sopa), você escreveria "1/4" ao lado da linha que você colocou do lado de fora.
Estimando quantidades sem copo medidor
Contente
Copos medidores são indispensáveis na cozinha. Você precisa deles para medir o volume de líquidos. Felizmente, se você não tiver um copo medidor, existem outras maneiras fáceis de determinar a quantidade de líquido necessária.
Degraus
Método 1 de 3: Estimativa por meio de comparações de tamanho
1. Usar um objeto como ponto de referência. Se você não tiver um copo medidor à sua disposição, pode ser útil ter algumas referências visuais em mente para determinar as quantidades corretas. Aqui estão alguns bons exemplos para lembrar:
- Uma colher de chá é do tamanho da ponta de um dedo
- O conteúdo de uma colher de sopa é do tamanho de um cubo de gelo
- 1/4 xícara é do tamanho de um ovo grande
- 1/2 xícara é do tamanho de uma bola de tênis
- Um copo cheio é do tamanho de uma maçã grande ou um punho firme.
2. Encontre uma xícara ou copo que você possa usar para despejar o líquido. Você pode até usar as mãos, se as juntar em forma de xícara. No entanto, este método não é tão adequado para líquidos pegajosos. É melhor usar um vidro translúcido para que você possa ver as quantidades claramente.
3. Coloque o copo em uma superfície plana e eleve-se ao nível dos olhos. Isso permite que você veja mais claramente a quantidade de líquido que você despeja nele. Despeje o líquido lentamente no copo.
4. Observe atentamente a quantidade de líquido no copo e salve-a na memória. Isso facilita as estimativas futuras, pois agora você tem um ponto de referência. É melhor usar sempre a mesma xícara ou copo, para que a proporção entre as quantidades permaneça a mesma.
Método 2 de 3: Usando uma balança de cozinha
1. Você também pode usar uma balança de cozinha para pesar as quantidades corretas de líquido. Uma balança de cozinha comum é perfeitamente adequada para isso. Use o peso da água como ponto de partida padrão.
- A maioria dos líquidos, como leite ou suco de laranja, tem aproximadamente a mesma densidade que a água. No entanto, lembre-se de que alguns líquidos podem ser relativamente mais pesados (como mel ou xarope). Pesar com uma balança de cozinha, portanto, não é muito adequado para esses tipos de líquidos.
- Para proporcionar maior precisão, algumas balanças de cozinha têm a opção de pré-selecionar diferentes líquidos, como leite. A balança calculará o volume com base na densidade do líquido selecionado. Se você tiver essa balança, certifique-se de que ela esteja configurada para o líquido correto.
2. Calcule o peso do seu líquido. Se você usa uma balança regular, precisa calcular o peso correto para o líquido a ser usado. Lembre-se que 100 gramas de líquido é exatamente o mesmo que 100 gramas de água. Este princípio também se aplica aos litros (1 mililitro de água pesa 1 grama).
3. Escolha um copo, xícara ou caneca para medir seu líquido em. Coloque isso na balança e certifique-se de que está no meio da balança.
4. Calibre sua balança para que não inclua o peso do seu copo durante a pesagem. Procure o botão `tara` ou `zero` na sua balança.
5. Despeje o líquido em seu copo. Faça isso devagar, parando para verificar o peso. Pare de derramar assim que sua balança mostrar o peso que você precisa. Se você derramou muito, despeje na pia.
6. Pese imediatamente quaisquer outros líquidos que você precise para sua receita. Se você usa uma balança regular e planeja misturar certos líquidos, pode fazê-lo no mesmo copo. Deixe o copo na balança e calcule a nova quantidade necessária somando as quantidades de ambos os líquidos. Despeje o novo líquido no copo até obter a quantidade combinada correta.
Método 3 de 3: Usando colheres de sopa e colheres de chá
1. Calcularquantas colheres de sopa você precisa de algo. Uma maneira fácil de fazer isso é lembrar que uma xícara equivale a 16 colheres de sopa. Dessa forma, você pode calcular facilmente quantas colheres de sopa você precisa.
- Por exemplo, se você precisar de meia xícara, precisará de 8 colheres de sopa de líquido.
2. Use uma colher de sopa para medir a quantidade de líquido que você precisa. Coloque-o acima do vidro para que não importa se você derramar um pouco. Despeje o líquido devagar e com cuidado na colher para que nenhum líquido extra entre no copo.
3. Use uma colher de chá, se necessário, para obter a quantidade exata. Algumas receitas exigem quantidades pesadas com muita precisão. Nesse caso, você pode usar uma colher de chá.
4. Lembre-se da quantidade de líquido no copo. Isso ajudará a desenvolver sua capacidade de estimar quantidades.
Pontas
- As receitas estrangeiras podem diferir em termos de sistema de dimensionamento. Por exemplo, o `copo` padrão para Inglaterra, Nova Zelândia, Austrália, Canadá e África do Sul é de 250 ml.
- Se você estiver usando uma receita em inglês, pode ser que um `copo imperial` seja usado como unidade de medida. Uma xícara imperial é um pouco maior que uma xícara padrão de 16 colheres de sopa. Isso significa que você tem que medir 19 colheres de sopa, em vez de 16.
- Se as quantidades na receita estiverem todas em xícaras, por exemplo, duas xícaras de farinha, meia xícara de açúcar, uma xícara de leite, então é melhor usar uma xícara você mesmo! De qualquer forma, é útil usar a mesma xícara ou copo para toda a receita. A única coisa que pode acontecer é que a quantidade total seja um pouco mais ou menos, mas a proporção entre os ingredientes usados permanece correta.
Artigos sobre o tópico "Estimando quantidades sem copo medidor"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
