Como Fazer Chai Latte: 7 Passos (com Imagens)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Chai lattes são uma deliciosa variação do tradicional chá chai. Semelhante a um latte feito com espresso, o chai latte combina leite espumoso com um chá forte com especiarias. Basta seguir os passos abaixo e você também pode desfrutar de um delicioso chai latte caseiro, perfeito nos dias frios de inverno ou como um deleite único após o jantar.

Ingredientes

2 pimentas pretas inteiras
3 vagens de cardamomo verde, esmagadas suavemente com a lateral de uma faca
3 cravos inteiros
1 pau de canela
cerca de 1 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em fatias finas
1 vagem de baunilha, raspada e medula separadamente
1 colher de chá preto, de preferência Assam
1 1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
1 colher de açúcar ou mel de sua preferência

Degraus

1. Misture as especiarias.

Misture os grãos de pimenta, as vagens de cardamomo, os cravos, o gengibre, a vagem e a medula de baunilha e o pau de canela em uma panela.

2. Adicione a água e leve ao fogo. Quando tudo ferver, coloque a tampa na panela e deixe ferver por cinco minutos.

3. Adicione o chá e cozinhe por mais cinco minutos. Se você não tiver chá a granel, também pode usar um saquinho de chá.

4. Enquanto isso, aqueça o leite com um vaporizador de leite.

Cozinhar o leite é um processo delicado. Se você usar uma varinha de vapor. Comece no topo do leite e vá descendo lentamente.

Continue cozinhando até que o leite atinja uma temperatura de 60 graus Celsius, ou a xícara fique quente demais para segurar. Considere investir em um termômetro de vapor para obter a temperatura perfeita.

Se você não tiver um vaporizador de leite, também pode aquecer o leite no fogão ou no micro-ondas.

Certifique-se de não deixar o leite queimar, você continuará provando isso.

5. Despeje o chá através de um coador de chá em um copo. Encha-o até a metade ou até dois terços.

6. Adicione o leite.

Misture um pouco de açúcar ou mel, conforme desejado.

7. Experimente algumas variações. Você pode personalizar seu chai latte ao seu gosto:

Chai de soja: Tente fazer um chai latte com leite de soja – por motivos de saúde ou apenas por gosto.

Chai Latte de Maçã: Ou este com suco de maçã cozido no vapor, uma ótima alternativa à cidra de maçã quente.

Depois do jantar chai latte: Para fazer um delicioso chai latte depois do jantar, basta cobri-lo com um montão de chantilly com uma pitada de noz-moscada moída.

Pontas

Para um chai latte mais fácil e rápido, basta comprar saquinhos de chá chai prontos na loja. Deixe um em infusão na água e, em seguida, despeje o leite vaporizado.
Ao usar um vaporizador de leite ou o adaptador de vapor de uma máquina de café expresso, você obtém um chai tea latte mais espumoso e mais parecido com café.