Rearrolhando o champanhe: 6 passos (com fotos)

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- Parte 1 de 2: Rearrolhando o champanhe
- Parte 2 de 2: Resfriando e preservando as sobras de champanhe

Beber champanhe ou qualquer outro vinho espumante é uma ótima maneira de comemorar o Ano Novo ou comemorar qualquer outra ocasião especial. Também combina perfeitamente com suco durante o brunch. Se você não beber completamente a garrafa dentro de algumas horas, existe a possibilidade de arrolha-la novamente. Isso permite que você mantenha a garrafa por mais um dia. Se você arrolhar a garrafa corretamente, uma garrafa aberta de champanhe ou espumante pode ser mantida por mais três a cinco dias. Existem algumas ótimas maneiras de re-rolhar o champanhe da maneira certa. Se você não tiver os atributos certos em sua casa, daremos outras dicas úteis.

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Parte 1 de 2: Rearrolhando o champanhe

Imagem intitulada Record Champagne Step 1

1. Experimente uma rolha velha. Quando uma rolha de champanhe sai da garrafa, ela não pode ser colocada de volta na garrafa. Garrafas de vinho comuns, mas também algumas garrafas de bebidas espirituosas têm rolhas retas. Estas rolhas podem ser usadas para colocar em uma garrafa de champanhe que ainda tem algumas sobras.

Use uma rolha de vinho ou uísque velha para a garrafa de champanhe.
Garrafas de champanhe são especialmente projetadas para suportar a pressão de dióxido de carbono dentro da garrafa. Nunca despeje as sobras em uma garrafa de vinho comum.

Imagem intitulada Record Champagne Step 2

2. Use uma tampa ou rolha de champanhe especial. Existem tampas e rolhas especialmente projetadas para armazenar sobras de champanhe. Eles se encaixam perfeitamente na garrafa. Alguns deles selam a garrafa com um vácuo. Eles removem o excesso de ar contido na garrafa. As chamadas rolhas de champanhe são projetadas especificamente para suportar a pressão que se acumula na garrafa.

Somente o vinho que é feito de acordo com uma tradição especial na região francesa de Champagne pode se chamar Champagne. A abertura da garrafa de espumante de diferentes regiões pode variar de tamanho, portanto, certifique-se de usar uma rolha de champanhe específica.

Imagem intitulada Record Champagne Step 3

3. Usar filme plástico. Como nem todo mundo tem rolhas velhas ou rolhas especiais de champanhe em casa, existe uma terceira opção. Nomeadamente fechando a abertura por meio de folha de plástico. Feche-o firmemente ao redor da borda com plástico e amarre-o ao redor do gargalo da garrafa com um elástico.

Parte 2 de 2: Resfriando e preservando as sobras de champanhe

Imagem intitulada Record Champagne Step 4

1. Resfrie o champanhe no gelo. Se você planeja beber o champanhe durante a noite, mantenha a garrafa em um refrigerador cheio de gelo. Desta forma, o Champagne mantém o seu sabor. A temperatura ideal para servir Champagne é entre 7 e 14 graus Celsius.

Encha parcialmente um refrigerador de vinho ou balde de metal com gelo e água. Coloque a garrafa com cuidado e adicione mais gelo e água. Certifique-se de que um terço da metade superior da garrafa esteja saindo.

Imagem intitulada Record Champagne Step 5

2. Mantenha o champanhe gelado. Quer você beba o champanhe imediatamente ou não, o mais importante é que a garrafa seja resfriada. Só assim o Champagne mantém o sabor e as bolhas. É verdade que se você beber a garrafa dentro de 24 horas, pode simplesmente colocá-la na geladeira sem lacrá-la.

Imagem intitulada Record Champagne Step 6

3. Não coloque a garrafa no congelador. Se você colocar o vinho no freezer, não só perderá o sabor, como também há a chance de a garrafa explodir se você deixá-lo lá por muito tempo.