Como Descascar um Ovo Cozido Complicado

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Se os ovos cozidos forem difíceis de descascar, você pode facilmente usar água para ajudar a soltar a casca. Coloque os ovos em água fria por cerca de uma hora ou coloque-os em uma torneira aberta ao descascá-los. Para evitar que as cascas grudem, você pode usar vinagre e sal ou bicarbonato de sódio ao ferver os ovos. Ao lubrificar um pouco os ovos, você pode remover até as cascas de ovo mais teimosas.

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Método 1 de 3: Coloque os ovos cozidos na água

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 1

1. Encha um recipiente de plástico até dois terços com água fria. Abra a torneira e verifique se a água está fria. Coloque um recipiente de plástico sob a torneira e encha-o até que esteja cerca de dois terços cheio com água. Em seguida, desligue a torneira.

Você pode facilmente descascar ovos frios porque as proteínas nos ovos se afastam da casca.

2. Coloque os ovos na água para que fiquem completamente submersos. Depois de ferver seus ovos e deixá-los esfriar por meia hora a uma hora, você pode colocá-los na água para que você possa descascar facilmente a casca. Você pode encher a bandeja de plástico com ovos ou pegar outra bandeja se tiver muitos ovos para uma bandeja. Você não precisa colocar uma tampa na lixeira. Os ovos esfriam bem sem tampa.

Você pode derramar um pouco de água do tanque se a água estiver prestes a transbordar.

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 3

3. Coloque a bandeja com os ovos na geladeira por cerca de uma hora. A baixa temperatura na geladeira torna a água mais fria, para que você possa descascar facilmente até mesmo ovos complicados. Você deve ser capaz de descascar os ovos facilmente após cerca de uma hora. Você pode manter os ovos na geladeira por até 3-4 dias.

Colocar um ovo em água fria fará com que o ovo se separe da casca, para que você possa descascá-lo facilmente.

4.Descasque os ovos com as mãos e retire a casca completamente. Depois que os ovos estiverem em água fria por um tempo, retire-os da geladeira e despeje a água do recipiente. Bata no ovo com uma colher ou bata no ovo no balcão para estourar a casca e remover pedaços de casca com os dedos.

Depois de remover parte da casca, você também pode remover facilmente o resto.

Método 2 de 3: Descascando sob uma torneira aberta

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 5

1. Abra a torneira e deixe a água fria sair da torneira por cerca de 15 segundos. Passar os ovos sob a torneira fria fará com que as claras se contraiam para que você possa remover facilmente a casca. Para usar água fria, deixe a água fluir por alguns segundos para que a temperatura da água caia.

A água não precisa estar gelada, mas quanto mais fria a água estiver, mais fácil será remover a casca do ovo.
Ajuda lavar a louça na pia e limpar a pia com uma esponja e água com sabão.

2. Segure o ovo sob a torneira por 5-15 segundos. Faça uma tigela com a mão, coloque o ovo cozido e segure o ovo sob a torneira aberta. Deixe a água correr sobre o ovo por 5-12 segundos.

Você pode manter o ovo debaixo da torneira por mais ou menos tempo, se quiser. Ao manter o ovo sob a torneira, ele se acostuma com a nova temperatura.

3. Bata o fundo do ovo contra a pia 1-3 vezes para descascá-lo. Depois de segurar o ovo debaixo da torneira por alguns segundos, bata-o contra a pia algumas vezes. É melhor bater o fundo do ovo contra a pia. Dessa forma, a casca do ovo quebra para que você possa descascar facilmente o ovo.

Você também pode bater o ovo contra o lado da torneira. Retire o ovo debaixo da torneira e bata a parte inferior do ovo contra a parte superior da torneira.

4. Comece a descascar na parte inferior. O fundo do ovo é ligeiramente mais largo que o topo e é mais fácil de descascar porque a superfície é maior. Remova a casca onde ela quebrou e puxe os pedaços da casca com o dedo. Faça isso enquanto a água da torneira flui para o ovo.

Como a casca é fácil de remover sob a torneira, você deve ser capaz de descascar até os ovos cozidos mais duros com facilidade.

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 9

5. Recolha os pedaços de casca de ovo e jogue-os nocomposteira ou lata de lixo. Feche a torneira e coloque o ovo em um prato ou em uma tigela. Pegue os pedaços de casca de ovo da pia. Cascas de ovos são muito adequadas como composto, então jogue os pedaços em sua caixa de compostagem. Se você não tiver uma composteira, você pode simplesmente jogar os pedaços no lixo.

O melhor é colocar uma peneira no ralo para que as peças não caiam no ralo.

Cascas de ovos pertencem ao recipiente verde.

Método 3 de 3: Prevenindo problemas de descamação

1. Ferva os ovos em 60 ml de vinagre e 5 gramas de sal. Leve a água para ferver em fogo médio e adicione o vinagre e o sal. Você pode adicionar os ingredientes quando a água começar a borbulhar.

Esses ingredientes ajudam a separar a casca do ovo para que você possa descascar facilmente o ovo. Isso funciona até com ovos difíceis.

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 11

2. Coloque bicarbonato de sódio na água fervente se não tiver vinagre. Em vez de usar vinagre e sal, você também pode adicionar bicarbonato de sódio para facilitar o descascamento dos ovos. Encha a panela com cerca de um litro de água e adicione 5 gramas de bicarbonato de sódio quando a água começar a ferver.

O bicarbonato de sódio é absorvido pelos ovos, de modo que a proteína é liberada da membrana da casca.

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 12

3. Antes de cozinhar, faça um furo no ovo com um alfinete para facilitar o descascamento. Antes de começar a cozinhar os ovos, faça um buraco neles para que mais água possa fluir para os ovos. Isso tornará mais fácil para você descascá-los. Você pode usar uma tachinha ou alfinete para fazer furos. Segure o ovo em uma mão e use a outra mão para inserir o pino no ovo com uma leve pressão para passar pela casca. Em seguida, coloque cuidadosamente o ovo na água fervente.

A água extra que flui para os ovos garante que as claras se soltem da casca do ovo.

Faça furos nos ovos com cuidado para que a casca do ovo não rache.

Imagem intitulada Descascar um ovo cozido difícil Passo 13

4. Mantenha os ovos sob a torneira fria para evitar que cozinhem por muito tempo. Os ovos podem continuar a cozinhar depois de tirá-los do fogão. Para parar isso, coloque imediatamente após o cozinhar os ovos os ovos em água fria. Se você cozinhar os ovos por muito tempo, eles se expandirão devido ao excesso de água, tornando-os mais difíceis de descascar.

Você também pode encher uma tigela com gelo e colocar os ovos na tigela. Coloque a tigela na geladeira por pelo menos uma hora.