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Você também pode usar linhaça moída e água para substituir os ovos. Para substituir um ovo, use uma colher de sopa de linhaça por três colheres de água. 
Comer linhaça
Contente
As sementes de linhaça, mesmo pequenas, são repletas de nutrientes. É uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais e tem um delicioso sabor de noz e torrado. A linhaça é boa para o coração, para movimentos intestinais regulares e pode ajudar contra certos tipos de câncer. Se você quer aprender a comer linhaça, siga estes passos. Você pode moê-lo em pó, usar óleo de linhaça ou tomar um suplemento de linhaça.
Degraus
Método 1 de 3: Prepare a linhaça
1. Deixe a linhaça inteira. As pequenas sementes são perfeitas para adicionar à sua refeição como um todo. Certifique-se de mastigar bem as sementes para ajudar na digestão e maximizar os benefícios que elas proporcionam. As sementes de linho inteiras podem ser armazenadas à temperatura ambiente por 6-12 meses e na geladeira por um ano.
2. Moer a linhaça. Os ácidos graxos ômega 3 na linhaça só podem sair se a linhaça for quebrada. Você pode triturar a linhaça em um moedor de café ou almofariz para aproveitar ao máximo os benefícios. A linhaça quebrada pode ser armazenada em temperatura ambiente por uma semana ou na geladeira por dois meses.
3. Tome suplementos de linhaça. Se você quiser aproveitar os benefícios da linhaça sem o incômodo de incorporá-la à sua dieta, basta comprar suplementos de linhaça e tomar um comprimido por dia
4. Beba óleo de linhaça. Você também pode comprar linhaça em forma líquida e adicioná-la a uma bebida. O óleo de linhaça tem o mesmo sabor de noz que as sementes, mas sem a textura granulada.
5. Use duas a três colheres de sopa de cada vez. Se você adicionar linhaça a um prato, poderá usar essa quantidade sem afetar o sabor da comida.
Método 2 de 3: Adicionando linhaça a pratos doces
1. Coloque linhaça em seu muesli ou aveia. A linhaça dá à sua tigela chata de muesli um sabor delicioso e de nozes. Adicione algumas frutas frescas para finalizar.
2. Coloque linhaça em seu iogurte ou molho de maçã. Adicione as sementes inteiras para uma textura saborosa que torna seu lanche cremoso ainda mais saudável.
3. Misture-os com pão ou massa de muffin. Escolha sua receita favorita de muffin ou pão e adicione 40 gramas de linhaça. O produto final fica com uma boa estrutura crocante e interessante.
4. Adicione linhaça a um smoothie. Smoothies de frutas combinam muito bem com o sabor de nozes da linhaça. Dê ao seu smoothie ainda mais fibra adicionando uma colher de sopa de linhaça.
5. Adicione um pouco de linhaça à sua torrada francesa. Adicione um pouco de linhaça ao ovo batido e certifique-se de que toda a fatia de pão esteja coberta antes de fritar na panela. Não só dá uma crosta crocante agradável, mas o sabor combina perfeitamente com a tradicional torrada francesa. Você pode usar sementes de linhaça inteiras e quebradas para isso.
6. Faça biscoitos de linhaça. Adicione um pouco de linhaça à sua receita de biscoito favorita. A linhaça combina perfeitamente com biscoitos de frutas secas, aveia e outros ingredientes crocantes.
Método 3 de 3: Adicionando linhaça a pratos salgados
1. Polvilhe linhaça sobre sua salada. Nozes sempre vão bem em uma salada, assim como a linhaça. Vegetais folhosos escuros, como espinafre, ficam especialmente saborosos com este.
2. Dê à carne ou aos legumes uma crosta crocante de linhaça. Coloque linhaça na farinha de rosca e misture com outras ervas, se quiser, e coloque uma boa camada ao redor de sua carne ou legumes.
3. Misture a linhaça em suas almôndegas ou caçarolas. Se você tiver que esconder a linhaça de seus colegas de casa, coloque-a em um prato complicado como um desses para aproveitar os benefícios sem vê-los.
4. Faça pão de linhaça, bolachas ou batatas fritas. Adicione sementes de linhaça inteiras para tornar suas refeições ainda mais saudáveis.
Avisos
- A linhaça tem um efeito laxante se você comer demais. Certifique-se de não tomar mais do que a quantidade diária recomendada.
- A linhaça crua (moída e inteira) contém grandes quantidades de cianeto. Não coma mais do que duas colheres de sopa de linhaça crua por dia. Aquecer a linhaça destrói o cianeto, então asse se estiver preocupado.
Pontas
- Guarde a linhaça em um pote escuro na geladeira.
- A linhaça inteira é menos saudável do que a linhaça quebrada, porque a casca é difícil de digerir. No entanto, não há pesquisas científicas para apoiar esta teoria.
- Se você comprar óleo de linhaça, ele estragará rapidamente, mesmo que você o mantenha refrigerado. Guarde na geladeira e use rapidamente. Não compre o óleo em embalagens grandes.
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