Como Assar Bacon na Airfryer

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Uma fritadeira a ar é um dispositivo que flutua alimentos, como bacon, em uma cesta de arame e permite que o ar quente flua sobre e ao redor dela. Isso produz efeitos semelhantes a assar, grelhar e fritar. Além disso, você precisa de muito menos óleo em comparação com outros métodos de fritura e o excesso de gordura escorre durante a fritura. Finalmente, assar os bifes de carne salgados na airfryer tornará sua indulgência matinal significativamente mais saudável e tão deliciosa quanto o bacon frito que você já conhece e ama.

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Método 1 de 3: Prepare o bacon na fritadeira

1. Pré-aqueça a airfryer antes de colocar o bacon. A airfryer precisa de cerca de dois a três minutos de tempo de pré-aquecimento. Isso permite que o aparelho atinja a temperatura necessária para fritar o bacon. Na maioria dos modelos, basta ajustar a airfryer na temperatura desejada e esperar pelo menos dois minutos para colocar o bacon na cesta da airfryer.

Use a airfryer apenas em superfícies planas e resistentes ao calor. Além disso, certifique-se de que haja um espaço livre de pelo menos um palmo atrás da saída da airfryer.

2. Borrife óleo no bacon. Você tem que aplicar uma fina camada de óleo diretamente no bacon que você coloca na cesta de cozimento da airfryer. A melhor maneira de fazer isso é usar um frasco de spray cheio de seu óleo favorito. Pulverize também óleo no fundo da cesta para evitar que grude. Para bacon crocante, basta borrifar uma única camada fina de óleo sobre ele.

Opte por um frasco de spray de plástico com uma bomba e encha-o com óleo líquido, como azeite.

Embora você possa comprar óleo em spray, o aerossol pode quebrar o revestimento antiaderente dos itens que você usa em sua cozinha (incluindo o da cesta da fritadeira).

3. Mantenha espaço entre o bacon. Limite a quantidade de bacon que você coloca na cesta para que ela não fique superlotada. Uma vez que existem diferentes tamanhos de cestos, não existe uma quantidade padrão ideal. O importante é que o ar possa circular em volta do bacon e atingir quase todos os lados do bacon. Você não deve empilhar o bacon, pois assim alguns pedaços ficarão cobertos.

Uma boa circulação de ar reduz o tempo de cozedura e garante um resultado de cozedura ideal, especialmente em termos de crocância.

4. Agite a cesta ao assar. Enquanto a airfryer cozinha o bacon, pare uma ou duas vezes para retirar a cesta e agitá-la. Isso move o bacon na cesta e garante que ele cozinhe uniformemente. Para garantir que cada peça seja ajustada corretamente durante o cozimento, você também pode usar pinças para virar as fatias individuais de bacon.

5. Siga as instruções que vieram com a airfryer. Os tempos de cozedura e as temperaturas de cozedura diferem por modelo. Portanto, use a tabela ou outra fonte de informação fornecida com a airfryer para determinar o tempo e a temperatura corretos de cozimento.

Uma das vantagens da airfryer é que você pode retirar a cesta sempre que quiser verificar os alimentos.

Método 2 de 3: Manuseando a fritadeira

1. Coloque água na bandeja de gotejamento. Como o bacon é naturalmente gorduroso, a gordura do bacon provavelmente pingará na bandeja de gotejamento sob a cesta de fritura. Coloque um pouco de água na tigela para evitar que a gordura queime e provoque fumaça. Isso ajuda a resfriar a gordura.

Para minimizar a quantidade de gordura que escorre do bacon durante o cozimento, seque cada fatia individualmente com toalhas de papel antes de colocá-las na cesta de assar.
A fumaça que vem da gordura e do óleo é branca. Se alguma fumaça preta sair da sua airfryer, desligue-a imediatamente. Depois que o aparelho esfriar, olhe para dentro da área do elemento de aquecimento e remova qualquer alimento que possa ter entrado nele.

2. Deixe a fritadeira esfriar. Desligue a airfryer quando terminar. A unidade pode ter um processo de desligamento que mantém o ventilador funcionando enquanto esfria. Se sim, não se preocupe se ainda faz barulho e certifique-se de que está desligado. O ventilador provavelmente desligará após 20 a 30 segundos.

Não toque na airfryer até que ela esfrie. Desconecte e remova o cesto de fritar e a gaveta.

3. Lave as partes da airfryer com água quente e sabão. Certifique-se de lavar a cesta, a gaveta onde a cesta vai e a bandeja de gotejamento sob a cesta. Use uma esponja ou escova macia para não danificar o revestimento antiaderente. Mergulhar as peças em água com sabão pode facilitar a limpeza. Essas peças provavelmente também podem ser lavadas na prateleira superior da máquina de lavar louça.

Limpe a superfície do dispositivo com um pano úmido e limpo e limpe todas as áreas que precisam.

4. Ligue a airfryer novamente para deixá-la secar. Depois de limpar e enxaguar, ligue o aparelho novamente. Deixe por dois ou três minutos. Isso seca as partes do aparelho melhor do que manualmente. Lembre-se de desligá-lo e desconectá-lo após a secagem.

Sempre guarde a airfryer em local limpo e seco.

Método 3 de 3: Prepare pratos com bacon na airfryer

1. Faça bolo de carne com bacon. Para fazer um prato de várias porções, primeiro pegue 1 libra de carne moída, 150 g de farinha de rosca, 60 g de ketchup, 5 g de sal e pimenta, 15 g de cebola seca, um ovo batido, duas fatias finas de bacon e molho barbecue. Misture tudo em uma tigela, exceto o bacon e o molho, e forme uma forma de pão com cerca de 15 cm de comprimento.

Asse o bolo de carne após o pré-aquecimento por 20 minutos a 175°C. Retire a cesta com o bolo de carne ainda dentro.
Corte o bacon em fatias mais curtas e coloque-o em cima do bolo de carne. Coloque o molho em cada fatia com um pincel e deixe tudo assar na airfryer por mais 15 minutos.
Certifique-se de que o bolo de carne esteja cozido antes de desligar a airfryer. Caso contrário, asse por 5 minutos de cada vez até que o bolo de carne esteja completamente cozido.

2. Asse o camarão enrolado no bacon. Para quatro porções, pegue 16 camarões tigre descascados e eviscerados e 16 fatias finas de bacon. Com o bacon em temperatura ambiente, enrole cada fatia em volta de um camarão. Comece na cabeça do camarão e enrole em direção à cauda. Coloque as belas figuras de carne na geladeira por 20 minutos. Pré-aqueça a airfryer a 200°C e frite o camarão enrolado no bacon por 5 a 7 minutos.

Deixe suas criações esfriarem e escorra o excesso de líquido em papel de cozinha antes de servir.

3. Asse croquetes de queijo e bacon. Para seis porções, tome meio quilo de cheddar picante, meio quilo de bacon em fatias finas, 60 g de azeite, 240 g de farinha, 2 ovos batidos e 240 g de farinha de rosca. Corte o queijo em seis porções e enrole cada porção em duas fatias de bacon. O bacon deve envolver completamente o queijo.

Coloque suas criações no freezer por cinco minutos para firmá-las e certifique-se de não esquecê-las.

Pré-aqueça a airfryer a 200°C. Enquanto isso, misture a farinha de rosca com o óleo até ficar homogêneo. Mergulhe cada bloco de queijo com bacon na farinha, depois nos ovos e depois na mistura de farinha de rosca e pressione bem para uma boa aderência.

Se desejar, mergulhe-os novamente nos ovos e depois na farinha de rosca. Isso evita que o queijo escape.

Asse os croquetes na airfryer por 7 a 8 minutos ou até que comecem a dourar.