Como fazer massa de pizza sem fermento: 7 passos (com fotos)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Aqui está uma receita rápida e fácil de massa de pizza sem fermento que é deliciosa e fácil de fazer. Este é um substituto saboroso e tradicional para a massa de fermento que certamente beneficiará aqueles com alergias a levedura, mas também é útil se você não tiver tempo suficiente para deixar a massa crescer antes de colocá-la no forno.

Ingredientes

Para 4 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 15 a 25 minutos
450 gr de farinha
3 colheres de chá. (13 g) fermento em pó
1 colher de chá. (6g) sal
1 Colher de Sopa. (15ml) azeite
180 a 240ml de água

Degraus

1. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.

2. Adicione a água morna junto com o óleo.

3. Mexa bem todos os ingredientes até formar uma bola. (Adicione mais água se a massa ficar muito dura.)

4. Vire a massa para uma tábua de corte enfarinhada e sove a massa por alguns minutos, não muito firme. A massa deve ficar macia e não pegajosa. Polvilhe um pouco mais de farinha sobre a massa se estiver muito pegajosa para amassar.

Imagem intitulada Faça a massa de pizza sem fermento Passo 5

5. Coloque a massa em uma forma de pizza ou em uma assadeira. Alise a massa uniformemente.

6. Asse por 15 a 25 minutos a 204°C.

Imagem intitulada Faça a massa de pizza sem fermento Passo 7

7. Retire a base de pizza do forno e adicione todas as coberturas desejadas (molho, salame, etc.).).

Pontas

Asse a pizza por 5 minutos e, em seguida, adicione a cobertura.
Experimente regar com azeite ou manteiga derretida sobre a massa e polvilhe com um pouco de sal de alho antes de assar.
Você pode assar a massa por 10 minutos, após o que você tira do forno e coloca o queijo e o molho por cima. Em seguida, coloque a pizza de volta no forno e asse por mais 5 minutos, ou até que o queijo comece a derreter.
Se você não tiver bicarbonato de sódio, pode substituí-lo por bicarbonato de sódio - use metade da quantidade de bicarbonato de sódio indicada e omita o sal.
Sirva a pizza quente. Este só vai ter um sabor melhor porque você não pode engoli-lo.
Tente adicionar algumas ervas italianas para mais sabor. Você pode comprar uma mistura de especiarias no supermercado ou fazer a sua própria com manjericão seco, salsa, orégano, alho em pó, tomilho seco, alecrim, pimenta preta e um pouco de pimenta vermelha.
Adicione guarnição adicional, se desejar, como cheddar ou mussarela.